Знал ли Бог что Адам и Ева ослушаются Его ?

Да Ему пофигу было.

Он даже не знал где Адам и то, что он ел плод... Так и спрашивал, где ты, а не ел ли ты плод... И про змея не знал...

Бог Всезнающий.

Вы всё ещё копаетесь в сказках, в поиске истины?

Хороший вопрос. Конечно Бог всё знал. Дело в другом. Не было ни Адама ни Евы. В эдеме было много людей. Цель Бога - сделать из человека бога. Всё было так и задумано. И когда человек приобрёл научные знания и научился применять их, то далее он принял и применил знания о добре и зле. И стал как боги, имеющие эти знания. Но было ещё и высшее знание - "знание о вечной жизни" Которое было до поры до времени закрыто человечеству. И вот 2-е тысячи лет назад человеку Христос разрешил принимать это знание. так что уже 2-е тысычи лет люди принимают и применяют это знание.

Ну, Бог то спит после трудов своих. А, Адама и Еву создал Господь бог из праха земного. И когда Змей "открыл им глаза", то есть вставил мозг, который им не вдул Господь бог когда живую душу вдувал, то они и поняли что Господь бог и Зло и Добро. А, он как это узнал, дал им пинка под зад...

Да :Знал. как и знал Иисус в начале творения человека. что Ему придется взойти на крест. что бы вернуть обратно человека к Богу. как и написано :" но драгоценною Кровию Христа, как непорочного и чистого Агнца,. предназначенного еще прежде создания мира, но явившегося в последние времена для вас, уверовавших чрез Него в Бога, Который воскресил Его из мертвых и дал Ему славу, чтобы вы имели веру и упование на Бога." 1е Петра, 1:19-21.
Бог свободен в своем выборе и человек. созданный по образу и по подобию Божьему. тоже свободен в своем выборе. так же как наши родители говорили нам и мы говорим своим детям :не делай так. потому что навредишь сам себе. Адам и Ева тоже получили заповедь одну единственную :"Не вкушай. потому что смертью умрешь." однако поступили согласно своего выбора.
Для того и была предусмотрена жертва Иисуса Христа от начала творения.

ему ведомо все- но путь они сами определили

Да, знал, и БОГ намеренно попустил (допустил) грехопадение первых людей, это часть Божественного плана в целях Вечного Движения - Вечной Жизни...

Кстати это говорит о том что Он дает свободу

Возможно, предполагал, так как у них был выбор: есть с дерева запретный плод или нет.

Естественно. Для того и деревце там оставил, и показал, и пальчиком погрозил.

Да, знал. Поэтому Бог и предупредил их, что смертью умрут .Но они не знали, что такое грех и какие последствия греха. Бог знал, что есть диавол, который совратит людей. А Адам и Ева не знали, кто такой диавол и что он им враг .Все что делает диавол и слуги его ведет к погибели людей.

Бог дал людям свободу выбора, поэтому не контролирует мысли людей.
Так и Адаму, Бог не приписывал дурных мотивов, Он ему доверял.
Хотя Бог может читать наши мысли, но уважая наше право на свободу выбора, Он этого не делает.

Хочешь оправдаться от грехов в лёгкую?

То, что наши Прародители совершат "недозволенное Заповедью" (это уже грех!) Бог узнал лишь после "прихода сомнения" в ум Адаму и Еву по поводу действительности Божия "запрета".

ведь, Бог дал Человеку Волю. Согласно этого Его волеизявления становится "гласностью" принятого к исполнению только спустя прихода мысли на исполнение того или иного деяния. А до факта помышления все возможные деяния являются сокровенным достоянием самой Воли Человека. И Богу они становятся известны лишь после помышления.
Именно потому-то и мы просим у Бога молитвенное прощения:

"Создавыи мя, Господи, и помилуй мя. Без числа согреших делом, словом, помышлением, ведением и неведением Господи помилуй, и прости мя грешнаго