Почему ветхозаветные евреи не знали кому поклонялись?

Да, это слова из молитвы Иисуса. Чтобы открыть ученикам имя своего Отца, Иисус не только произносил его вслух — он помог им узнать, что́ стоит за именем Бога: его прекрасные качества и его отношение к людям. К тому же, находясь в прославленном положении на небе, Иисус по-прежнему помогает своим ученикам провозглашать имя Бога по всей земле, чтобы собрать как можно больше учеников до наступления конца этой нечестивой системы вещей.

Все поклонения начинались с поклонения Солнцу .

имя Бога в Синодальном переводе начиная с Бытие. Так что они знали это имя. «С помощью имени Бога в Н [овом] З [авете] обозначаются все те качества, которые, с точки зрения Его поклонников, оно в себе заключает и через которые Бог являет себя людям» . Иисус открыл имя Бога позволяя увидеть Личность того, кто это имя носит, понять, каковы Его замыслы, дела и качества.

Знали

Тех, кто это знал, чтобы оборвать связь поколений, вырезал Моисей, а остальным, молодым, неокрепшим умам, впарил фуфло, чтобы перестали различать добро и зло..

"И стал Моисей в воротах стана и сказал: кто Господень, ко мне! И собрались к нему все сыны Левиины. И он сказал им: так говорит Господь, Бог Израилев: возложите каждый свой меч на бедро свое, пройдите по стану от ворот до ворот и обратно, и убивайте каждый брата своего, каждый друга своего, каждый ближнего своего. И сделали сыны Левиины по слову Моисея: и пало в тот день из народа около трех тысяч человек" (Исх. 32:25-29).

Синайский “турпоход”
По пустыне пешком 42 года! Зачем?
http://old.kpe.ru/press/mera/159/771/

Они знали кому поклонялись

Евреи всегда знали кому поклонялись.

В то время старое, было много многобожников и язычников.