Если арабы занимались астрономией в средние века, почему впоследствии бросили науку?

арабы СУФФИСТЫ (подчёркиваю) занимались и двигали наукой и например сириец Стамма был суффистом и шахматистом, основатель арабских цифр. Но как ислам начал гнать и убивать суффистов, то вся наука кончилась. До сих пор ислам ненавидит суффистов

Потому что поняли, что звезды никак не связаны с познанием Бога, это бестолковое занятие

До них занимались армяне (Карахундж (кар = камень по армянский) предшественник Стоунхудж, причем стоун = камень).
далее им мешали соседи, кочевники и т. д.

По моему, ислам постепенно всё задавил. В первом тысячелетии арабы были далеко впереди европейцев в науках

Ислам это деградация науки, искусства и образования : чем больше расцветает ислам тем губителен он для модерна.

Они не столько бросили, сколько просто их медленные темпы развития в определенный момент времени были ведущими в мире, за счет: 1) Сильного научного падения в Европе и Индии. 2) За счет территориального расположения между Индией и Грецией. К ним шли: 1) Труды античных философов, астрономов и медиков, которые на западе были запрещены мракобесным и отставшим христианством (кроме Аристотеля и еще парочки выборочно) 2) Труды индийских математиков и астрономов с востока (цифры и. т. д.) Постепенно они сами начали перенимать мракобесную цензуру их западных соседей, устанавливая везде религиозное общество заменяя светские законы захваченных стран шариатом.
Индия так и не вышла из кастового общества и деградировала под руководством своих попов брахманов, выкурив буддизм из Индии. А в Европе началась Эпоха Возрождения, где наоборот, попов из науки стали выгонять. Вот и вышло, что Индия с арабским миром погрузилась во власть попиков и мулл и наука стала убывать, а Европа скинув догматическую цензуру восстала как феникс из пепла.
П. С. Про монгольское нашествие не верно. Самого большого рассвета науки арабов и особенно персов достигли именно после монгольского нашествия.

Христиане пришли

монголы все разрушили

У каждого народа случается кризис.

Европейцы тоже пережили "средневековье", кто бы мог такое представить в античное время?

Они и робототехникой занимались, но что-то пошло не так. Сегодня, как правило, атеисты учёные занимаются наукой, но скоро тоже скатятся в мракобесие: история повторяется.

все астрономов начали массово казнить с приходом ислама

В Багдаде в 13 веке было 50 университетов и все университеты в наше время работают именно по системе которую использовали в Багдаде бакалавр это аоабское слово и много других не буду перечислять! После того как монголы завоевали багдад они уничтожили все и вырезали всех они из книг сделали мост через реку для своей армии! И монголы стали у руководства и начали сами принимать ислам но они уже будучи малограмотными не особо интересовались наукой и к тому же сами мусульмане посчитали что Аллах их покарал за то что они черезмерно увлеклись наукой! Хотя причина была не в этом а в том что мусульмане проявили высокомерие по отношению к послам монголов!!

ислам откинул арабов в каменный век где они и сегодня айфонами орехи колят

Бомбардировки Земли - энергетическим оружием
и последующие за этим потопы ---
сильно замедлили развитие Человеческой Цивилизации ...
https://www.youtube.com/watch?v=vPqhaBhQfds
https://www.youtube.com/watch?v=6_uIwNSUhGQ
https://www.youtube.com/watch?v=hiw08jcWB8I&feature=youtu.be
https://www.youtube.com/watch?v=m1FkAMx9frQ
https://www.youtube.com/watch?v=IquXV7-XDUU