Можно ли сказать, что слова "горе же беременным и питающим сосцами в те дни" относится и к Иуде Искариоту?

Есть разные толкования:

Беременные, отягощаемые бременем чрева, не в силах будут бежать, а питающие сосцами не будут в силах ни покинуть детей по жалости к ним, ни взять их с собой и спастись с ними вместе; они также не избегнут гибели. А может быть, Христос намекает здесь на ужасное поедание собственных детей. Иосиф Флавий рассказывает, что во время осады Иерусалима, вследствие ужасного голода, одна женщина изжарила и съела свое собственное дитя. Блж. Феофилакт Болгарский.

Но горе тем душам, которые не довели порождений своих до степени мужа совершенного, а имеют только начатки веры, так что нуждаются еще в питании от учителей. Можно сказать также и то, что во время преследования от антихриста или во время римского пленения должные родить и кормящие не могли предпринять поспешного бегства как находящиеся в тяжелом положении от должного родиться или уже родившегося (uteri et filiorum sarcina praegravati) Блж. Иероним Стридонский.

Не следует полагать, что Господь обращал наше внимание на тяготы беременных женщин, когда говорил: Горе же беременным и питающим сосцами в те дни! Нет, этим Он показывал отягощенность душ, наполненных грехами, отягощенность, которая мешает им избежать бури гнева, уготованной для них, будь они на кровле или в поле. Страдания по самой природе сопровождают беременность, и никто в этом мире не появляется на свет без того, чтобы все тело не содрогалось. Так и души, если окажутся в таком положении, будут и далее пребывать и в тягости, и в страдании.
И питающим сосцами в те дни! Вскармливаемый молоком младенец не менее кормящей не способен бежать. Однако если нет различия в возрасте и положении кормящих и вскармливаемых, то как же понимать: и питающим сосцами в те дни! Это предупреждение должно показать непрочность душ, которые учились познавать Бога, словно их питали сосцами. В действительности они лишь слабо предвкушали познание Бога и лишены той силы, которая исходит от совершенной пищи. Итак, сказанное Господом «горе!» относится к душам, которые слишком отягощены, так что не могут уйти от антихриста, или слишком слабы, так что не могут лицом предстать перед ним, потому что они не избегали греха и потому что они не вскармливались истинным хлебом.
Итак, мы призваны молиться о том, чтобы бегство наше не пришлось на зиму или субботу. Иными словами, мы не должны быть застигнуты в холоде собственных грехов и в отсутствии добрых дел. Тяжелая, невыносимая скорбь ляжет на всех, покуда дни эти не сократятся ради избранных Бога. Свт. Иларий Пиктавийский.

Духовное возрастание человека не зависит от его желания, точно так, как ребёнок не может стать взрослым при всем своем желании, для духовного роста каждый человек должен прожить определённое время, поэтому слова из Библии к Иуде отношения не имеют

Нет, нельзя...

Эти слова не нужно понимать иносказательно. Они имеют прямой смысл. Речь там идет о времени осады Иерусалима и разрушении его в 70 году.

Это относится к женщинам последнего времени, в котором мы пребываем.

Что-то иносказание здесь как-то чересчур аллюзивно. Как-то Вы кругами, да намёками. Библия проще объясняет его мотивы- потому что он был вор и предатель.

К великой скорби : первое исполнение его слов относилось к бедствию, которое должно было постичь Иерусалим. Это бедствие произошло в 70 г. н. э., когда город осадили римские войска под командованием полководца Тита. В городе начался страшный голод, и многие умерли.
Матфея 24:15-24.

Нет