Виноват ли Адам в смертности потомков, или он сам был создан смертным?

Все мы смертны. Всё проходит. И это тоже

Бог создал человека так, что каждый отвечает только за свои грехи

Если Вы о первородном грехе, то вся эта штука с запретным плодом не была ли провокацией Творца?...
Для чего создавать строжайшие запреты, определяя в огромном саду одно дерево?... Да и Змей случайно ли заполз в сад, если Бог таки Всеведущий... Этот "грех" был сценарием Творца для Адама и Евы, чтобы запустить экперимент с их жизнью на грешной Земле...

Адам и Ева - первые люди были созданы совершенными и могли бы жить вечно. Но они осознанно нарушили повеление Бога, о чём были осведомлены и прекрасно знали о последствиях. В результате того, что они съели плод с дерева познания добра и зла, они стали грешными и передали этот грех всем нам, их потомкам, по наследству. Об этом написано в Римлянам 5:12: "А потому, как через одного человека (Адама) грех вошёл в мир, а через грех — смерть, и таким образом смерть перешла на всех людей, потому что все согрешили..." Но Бог предусмотрел выход из данной ситуации.

" Посему, как одним человеком грех вошел в мир, и грехом смерть, так и смерть перешла во всех человеков, потому что в нем все согрешили." (Рим 5:12)

Запомните Адам - в переводе с арамейского - ЛЮДИ число множественное. Разумеется люди были и есть смертные. Только боги живут вечно. Поэтому нам Бог и дал учение, исполнив которое мы становимся богами.

Я его ни в чем не виню

Вы сами можете убедиться в том, как легко мы перекладываем вину на кого-то.
Потому и мы заслуживаем того, что получил Адам.

он был бессмертным
это они с Евой запустили программу смерти на планете и сами в нее вляпались

Адам Ришон, т. е. первое поколение людей могли бы оставаться бессмертными, если бы не проявили свое эго и не вкусили от дерева познания добра и зла. А деревом для познания добра и зла, вкушать от которого, как сказано в Быт. 2:17, человеку опасно для жизни, Бог называет информационно-энергетическое дерево жизней. Его животворительные потоки, поступающие в ум человека через его душу, – это пища для ума, вещественным носителем которого является головной мозг человека, координирующий работу всех частей человеческого тела, и сам в свою очередь изначально идеально согласованный с душою и ею поддерживаемый. Пока человек целиком и полностью пропускает через свой ум животворительные потоки чистыми, пока он «не вкушает от них», т. е. не уменьшает их и не подвергает искажению своими негативными мыслями, осуждающими творение Бога, мозг человека, находящийся в полной гармонии с душой, остаётся совершенным и обеспечивает идеальное взаимодействие всех частей человеческого тела, и таким образом сохраняется безупречное здоровье человека. https://www.proza.ru/2018/11/10/49

Виноват, потому что нарушил Закон Бога и стал грешным и смертным.
Мы унаследовали эту болезнь - грех и смерть.

Виноват Бог, который все видел и не заступился за наивных детей

Адам изначально был создан совершенным человеком. У нас была прекрасная перспектива быть совершенными. Но из за не послушания Богу, Адам потерял своё совешенство т. е. стал грешным, или смертным. И этот грех-смерть он передал своим детям. Зачитайте из Священного Писания книгу Римлянам глава стих 12. Это подтверждение написанному.

Он прожил 1000 лет.