Почему атеисты, родноверы и прочие кришнаиты считают, что веру человек должен непременно выбирать, как овощи на базаре?

Потому что теисты считают людей за овощей.

Религия не наследуется, вас обманули.
Ее сменить проще, чем одежду.

Он и выбирает, даже если уже в детстве крещёный или обрезанный.

Ну, допустим, соглашусь, что человеку только кажется, что он выбирает веру, на самом деле его заставляют выбирать вполне определенную веру через внешние обстоятельства его личной жизни. Так со мной было.

Потому, что вера точно не является предметом генетической наследственности.

Поэтому её выбор продиктован сугубо свободой воли.
)

Самим Богом нам (обусловленным душам) дана свобода выбирать ту или иную религию, тот или иной путь духовного совершенствования..., и никто не вправе нам навязывать свои "представления", какой духовную традицию выбирать: ни родители, ни "учителя", ни (тем более) друзья, родственники...
Более того, Сам Бог дал нам право выбирать между верой и безверием, светом и тьмой, добром и злом... Он равно относится ко всем видам жизни, от минерала до небожителя, от самого праведного до самого отъявленного демона... Но тех, кто не просто "верит" в Бога, а служит умом, речью и делом, 24 часа в сутки думает о Нём (нет для Него дороже такого преданного слуги) - Он быстро вызволяет из океана рождений и смертей и забирает в Свою духовную обитель!

Почему Вы решили свалить в кучу родноверов, атеистов и кришнаитов? Не потому ли. что не понимаете разницу?
"Почему они не возмущаются тем, что родились мужчиной (женщиной)?"
Потому что они не с состоянии изменить намерения Всевышнего.
"Почему не желают поменять свою расу?"
Ссать против ветра?
Почему не уйдут к другим родителям?
Родителей не выбирают.

Потому что каждая религия говорит что другие ошибаются. А это значит что ошибаются как минимум 70% верующих планеты, и если все не станут выбирать религию осознано а продолжат выбирать от родителей то 70% людей продолжат ошибаться с выбором религии.