Можно ли назвать Иосифа и Никодима (членов Синедриона), которые участвовали в погребении Иисуса -учениками Христа?

Ученик Христа-тот, кто верит учениям Христа и придерживается их.
В Иоанна 19:38 сказано, что Иосиф, хотя и был учеником Иисуса, скрывал это из страха перед иудеями. Иосиф был учеником Иисуса, но ему не хватало духа признать это открыто. Но когда он пришел к Пилату с просьбой о погребении, своим поступком он открыто заявил о себе как о христианине.
Что качается Никодима, в Библии говорится, что он приходил ночью к Иисусу, чтобы послушать его учения, он верил, что Иисус -Мессия. Но ничего не говорится, что он проявил себя как ученик Христа.

И Царь скажет им в ответ: «истинно говорю вам: так как вы сделали это одному из сих братьев Моих меньших, то сделали Мне».
(Св. Евангелие от Матфея 25:40)

Да. Они исполнили пророчество-Ис 53:9
Ему назначали гроб со злодеями, но Он погребен у богатого, потому что не сделал греха, и не было лжи в устах Его.

Да, можно. Они тайно от людей приходили к Иисусу.

можно
Находясь в тени евангельского повествования, они выступили из этой тени, когда все ученики Христовы разбежались. Они выступили из тени и набрались смелости войти к Пилату, чтобы просить Тело Иисусово. Затем они совершили беспримерное дело любви и милосердия к милосердному Спасителю – они погребли Его и оплакали.

Об Иосифе пишут все евангелисты. Пишут, что он был человек «добрый и правдивый», «знаменитый член совета», «ожидавший Царствия Божия». О Никодиме пишет только Иоанн. Иоанн называет Иосифа тайным учеником Иисуса «из страха от иудеев». А про Никодима напоминает, что это именно он приходил некогда к Иисусу ночью. Это ему Христос сказал, что нужно родиться свыше, что Дух дышит, где хочет, и что Сыну Человеческому подобает вознестись от земли (на крест), чтобы всякий верующий в Него не погиб, но имел жизнь вечную.

Сей Никодим принес большое количество ароматов, и они с Иосифом «взяли тело Иисуса и обвили его пеленами с благовониями, как обыкновенно погребают иудеи» (Ин. 19:40) Те рыдания, которые они сдерживали у себя в груди, были способны по силе разрывать камни.

«Какими руками прикоснусь к Тебе, Слове? Какие песни пропою Твоему исходу?» По мере веры и сердечной чистоты мы можем приобщаться к этому деятельному состраданию в дни Господних Страстей.

Так перед нашим взором вырастает образ праведников, о которых известно, что они:
а) учились у Иисуса тайно;
b) отказались участвовать в несправедливом суде;
с) похоронили Его по обычаю, для чего проявили смелость, которой не было в это время и у апостолов.

Пора обнажить голову и поклониться этим людям, что Церковь и делает, поминая их вместе с мироносицами.

Можно

Ин 3:2:
2 Он пришел к Иисусу ночью и сказал Ему: Равви! мы знаем, что Ты — учитель, пришедший от Бога; ибо таких чудес, какие Ты творишь, никто не может творить, если не будет с ним Бог.

Во время пришествия Иисуса, мало кто верил в Него, так как поверить в Иисуса, означало стать изгоем для всего общества.

Никодим уверовал, что Иисус действительно Божий сын, Мессия которого так долго ждали. Поэтому он назвал Иисуса Равви, что значит учитель. Никодим не смотря на большой риск пришёл, чтобы научиться от Иисуса.

Поэтому, я считаю можно назвать Никодима учеником Иисуса. У Иисуса было много учеников, которые следовали за ним, можно даже вспомнить тех 5 тысяч человек, которые ходили и обучались у Него. Но со временем все отошли.

В этой проповеди пастор раскрывает глубокий смысл разговора Иисуса и Никодима :
https://youtu.be/dDSZ70zRUc8