Почему новозаветная книга "Евреям" была написанна на древнегреческом? Евреи в Греции и Израиле забыли свой родной язык?

Почему для чукчей ничего написано не было? Для майя? Для ацтеков?
Библейскому богу не доложили об их существовании?

Так сказать, для внешнего потребления.

да, именно так.
Греческий на тот момент был международным.

Впрочем, и сегодня некоторые евреи не знают иврита, а знают русский, английский, итальянский

Вопрос с «двойным дном». В этом письме, «адресованном евреям» излагаются рассуждения с точки зрения еврея, приводятся доводы, которые они могут полностью понять и принять. А не с целью «Евреям», значит должна быть написана на древнееврейском языке. То, что послание адресовано евреям по плоти, полностью подтверждается его содержанием. Если бы это послание было написано для неевреев ни один из них не смог бы понять, о чем идет речь, так как они не были знакомы с иудейской системой, знание которой ожидалось от читателей этого послания. Ученики Христа, участвовавшие в написании Библии, хотели донести свою весть до всех народов, поэтому они писали не на классическом греческом языке, а на койне. Хотя все они были евреями, они не стремились пропагандировать еврейскую культуру и религию — их целью было распространение чистого христианского учения. А благодаря греческому языку они могли охватить больше людей и лучше справиться с поручением Христа: «Во всех народах подготавливайте учеников» (Мф 28:19, 20). Кроме того, койне позволяло им передавать тончайшие оттенки смысла.