Каким образом проявлялось зло людьми, за которое Бог утопил их-очистил землю от мерзости?

Вот так:
5. И увидел Господь, что велико развращение человеков на земле и что все мысли и помышления сердца их были зло во всякое время;
6. и раскаялся Господь, что создал человека на земле, и восскорбел в сердце Своем.
(Книга Бытие 6:5,6)

Эти наглецы решили сделать место бога выборным и приступили к голосованию.

не только убивали друг друга и если запрещенное мясо, но вероятно имели место быть генетические нарушения/смешения, гибриды

не слушались

Восстав против Бога, оклеветав, один из духовных сыновей Бога стал Сатаной, Дьяволом. В дни Ноя против справедливого правления Бога восстали и другие ангелы, скорее всего не без участия Сатаны. Они оставили свое положение на небе, спустились на землю, приняли человеческий облик и стали женится на красивых женщинах. Движимые гордостью и тщеславием, эти мятежные ангелы оказывали на людей разлагающие влияние.

«И было: когда люди начали размножаться на земле, и дочери родились у них, Сыны Божии, увидевши дочерей человеческих, что оне красивы, стали брать себе жен из всех, какия нравились». (Бытие 6:1,2 Перевод Юнгерова).

«Я хочу также напомнить вам об ангелах, не сохранивших независимость свою, но покинувших своё обиталище. В темноте и в узах содержал Он их, чтобы осудить в день великий. И ещё хочу напомнить вам о Содоме и Гоморре и окружающих городах. Они, как и те ангелы, жили в разврате и предавались плотским извращениям, и были преданы наказанию огнём вечным в пример другим». (Иуды 1:6,7 Современный перевод WBTC).

В результате этих противоестественных связей между материализовавшимися ангелами и женщинами рождались гибридные сыновья, которые отличались огромным ростом и необычайной силой. Библия называет их нефилимами, что означает «те, кто заставляет других падать». Злые и безжалостные, нефилимы еще больше накаляли обстановку и в без того жестоком и порочном мире. В Божьем слове говорится, «что люди на земле погрязли в пороке и что все мысли их сердца постоянно были направлены только на зло». Поэтому Бог решил, что он сотрет с лица земли это нечестивое общество.

«В то время были на земле исполины; особенно же с того времени, как сыны Божии* стали совокупляться с дочерьми человеческими, и оне стали рождать им. Сии суть сильные, издревле славные люди». (Бытие 6:4Макария Глухарева).

*В Библии выражение {сыновья Бога} встречаются в Бытие 6:2,4;Иове 1:6;2:1;38:7и Псалме 88:7 нет сомнений, что «сыновья Бога» про которых мы читаем в Иове 1:6, были духовными созданиями, собравшимися перед Богом. Среди них находился Сатана, который до этого «бродил по земле»

«Однажды сыновья Божьи пришли, чтобы предстать перед Господом, и с ними пришел сатана. Господь спросил сатану: – Откуда ты пришел? Сатана ответил Господу: – Я скитался по земле и обошел ее всю». (Иов 1:6,7 Новый русский перевод).

Все что угодно. Воровство, убийство, блуд, пьянство и т. д. Нет смысла додумывать, если не приводится уточнение.