Что с духовной точи зрения лучше, соблюдать пост или полностью отказаться от животных продуктов?

Без животных продуктов загнешься быстро

С Божьей точки зрения соблюдать важно пост в духовном отношении. В Моисеевом законе слово «пост» не употребляется, однако в связи с Днем искупления дается такое повеление: «Смиряйте свои души»
Чтобы пост был угоден Богу, человек должен на деле показать, что раскаялся в своих грехах. Через пророка Исаию Бог объяснил, что он считает настоящим постом. Он сказал: Разве пост, который я выбрал, не для того, чтобы вы сняли кандалы несправедливости и развязали веревки на ярме, отпустили угнетенных на свободу и переломили всякое ярмо?

Нужен более высший Вкус что бы отказаться от мяса.

лучше правильно питаться и заповеди соблюдать

С духовной точи зрения лучше кушать то, что хочется. Любой вид аскезы только взращивает гордыню.

и то и другое, не имеет значения, без развития сознания...
а оно достигается не через пост, или веганство.

С духовной точки зрения - всё равно. Никакой разницы нет.

Пост.
ибо отказ от чего то ( благословлённого) это ущербность.
пост же, это ,,деяние,, способствующее достижению
Превосходства духа ( разума) над телом.

можно и так сказать,
,,преобладание,, ( превозмогание) сознания над эмоциями, инстинктами и эмоциональными порывами- побуждениями к действию.
т, е, ,,торжество разума над физиологией.
Кроме того, пост имеет и некое ,,сокральное,, значение,
влияющее на ,,здравость ума,,

Пост для Бога, диета для здоровья.

И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя; – вам сие будет в пищу.
Злаки и плоды - вот пища для человека со знаком качества от Бога.

Постъ.