Почему в настоящее время...

раньше - это когда?..
помнишь фильм Вий? обряды проводились в церкви.... и Хома читал по панночке псалтирь три ночи, но именно в церкви... отпевание, кстати, процедура на 30 - 40 минут.
в советские времена на город был 1 храм, в лучшем случае пару, столица, СПБ и крупные города золотого кольца не в счет...
если всех умерших за сутки везти в храм.... да и кроме того, в СССР не принято было афишировать что умерший был верующим, контакты с представителями церкви были по минимуму, поэтому отпевали дома.... или, что чаще всего, заочно, землю после отпевания отвозили на кладбище, вот, собственно, основной обряд....
по факту ни в советские, ни в более ранние не было необходимости, чтоб покойник лежал дома трое суток... похороны обычно проводились на след. день, 1 ночи для чтения псалтиря достаточно (неважно, дома или в храме), какие либо регламенты да данный сет отсутствуют.
есть еще немаловажный момент - это сервис, в настоящее время морги и часовни для отпевания часто находятся на одной территории для удобства, и сокращения времени на процедуры, причем отпевание проводят сейчас часто именно в часовнях, при морге, а не храме

А зачем заморачиваться? В морге помоют, оденут, накрасят, накормят (если покойник захочет). Все услуги - только плати. Людям уже готовенького выдадут - и прямой дорогой на кладбище.

В храм-то зачем мёртвых тящат?!
А точно. Там как раз и заговоры, и приговоры, и обряды, и отвороты.
То-то на храме крест, как на кладбищах.
В Иерусалимском храме со времён Соломона, если священник дотронется до мертвеца, то считается нечистым...

Три дня дома у мусульман.