Почему в некоторых языческих культах бог Солнца мужчина, а в некоторых женщина?

Наверное это связано в общем с тем, какой строй царил в том или ином народе: матриархат или патриархат. Так как Солнце, как правило, занимало центральное место, было главным божеством, прародителем жизни.
Например, скажу за коми, у коми-зырян Шондi (Солнышко), было женского рода. Зарни-Ань (Золотая баба (женщина)) тоже считалась солнечной богиней и прародительницей самих коми и мира, это вообще был главный идол финно-угров Севера, его до сих пор не нашли ученые, главная загадка, он был упомянут в скандинавских сагах. Но у коми в общем-то был такой период и матриархата, несмотря на то, что мужчины как бы и не были-то подкаблучниками, суровые охотники. Может быть они долго в тайге находились и вся жизнь семьи находилась в руках женщины.

Это уточняйте в тех культах где это практикуют. Нам то об этом откуда знать?

Знай же, что все состояния бытия, будь то благость, страсть или невежество, являются результатом действия Моей энергии. В некотором смысле Я есть все, но вместе с тем Я существую независимо от всего остального. Я не подвержен влиянию трех гун материальной природы; напротив, они сами /это они/ подвластны Мне. Бхагавад - Гита 7.12

Санатана Дхарма — это монотеистическая религия, последователи которой верят в то, что Божество проявляет Себя (Он или Она) в различных формах. Человек может поклоняться Божеству в том Его проявлении, которое наиболее близко ему, при этом относясь уважительно к другим формам поклонения.

Тут зависит от многих факторов, влияющих на развитие мифологии. Вообще, гендерное разделение зачастую вполне логично: божество Земли - женщина, потому что обладает плодородием, а божество Неба, туч или гроз - мужчина, так как "осеменяет" Землю-мать влагой с небес, помогая ей производить растения. От этого дальше развивается мысль о том, кем по отношению к Земле и Небу является Луна и Солнце. Чаще всего их представляли всадниками на колесницах, движущихся по небу, а в те времена женщины редко были всадниками.
***
Отдельно стоит мифология Египта: земли там неплодородны, а дожди редки. "Жизнь" дает река Нил, которая течет по земле. Поэтому роль "папы" отводится Земле (Геб), а роль "мамы" - Небу (Нут). Но в целом, если разобраться в том, каким видели мир древние люди, и какие вещи он им напоминал из их повседневной жизни, то всё становится достаточно органичным.
***
В синто также история мира начинается с пары Идзанаги и Идзанами, создавшие определенную часть мира и острова в частности. Хоть они явно и не ассоциируются с Небом и Землей как у египтян, но их роль в этом очень важна. Они же по сути своей становятся причиной рождения Солнца и Луны. Видимо, японцы, придумывавшие это, не сильно вдохновлялись колесницами, поэтому Солнце воспринимали лишь как символ света, тепла и чистоты. Ну а чистота - это более женственное качество, чем мужское (хоть это и звучит как-то не толерантно в отношении мужчин...), поэтому гендер божества определился женским.

Кто как увидел, женщина женщину, мужчина - мужчину, дух беспол по сути, может любую форму принять

Фантазии авторов

Причины могут быть разными. Например, лингвистические: так уж сложился грамматический род слова. Другая - постепенное замещение божеств: функции бога солнца могли полностью отойти к его жене или другой родственницы, либо просто к другой богини со схожими атрибутами.

Каждый по-разному представлял. И не обязательно только женщина видела женщину и наоборот

там где солнце мужчина это патриархат а где солнце женщина это матриархат

это такая древняя ролевая игра кто сегодня будет амон ра))) ахахахаха

не долго длился там мой бенефис -только беснул и снова плен кулис)

снова забанили на 6 дней
так я попадал из срока в срок но я не переживал нештяк браток)))