Чем занимался Иоанн Креститель до того как крестил Иисуса Христа ? И как изменилась его жизнь после крещения ?

Проводил уединенную монашескую жизнь, казнили за обличение грехов

Пас свиней .

Как можно крестить кото-то если христианства и его символа креста ещё не было?

Фактически это был основатель христианства

До Христа он других керстил. И после крестил, пока не убили. Для него ничего особо не изменилось, его авторитету Христос ни добавить, ни убавить ничего не мог.

Написано Петр получил камень с 11 заповедями закон трезвости и заповеди. и его церковь с апостолами врата ада не могут одолеть. Церковь, волов или козлов и козьего молока.

До того как крестил Христа, крестил других.

"1 В те дни приходит Иоанн Креститель, и проповедует в пустыне Иудейской,
2 и говорит: покайтесь, ибо приблизилось Царство Небесное.

11 Я крещу вас в воде в покаяние, но Идущий за мною сильнее меня; я не достоин понести обувь Его; Он будет крестить вас Духом Святым и огнём;"
Евангелие от Матфея 3 глава — Библия: https://bible.by/syn/40/3/

"3 Ибо Ирод, взяв Иоанна, связал его и посадил в темницу за Иродиаду, жену Филиппа, брата своего,
4 потому что Иоанн говорил ему: не должно тебе иметь её.
5 И хотел убить его, но боялся народа, потому что его почитали за пророка.
6 Во время же празднования дня рождения Ирода дочь Иродиады плясала перед собранием и угодила Ироду,
7 посему он с клятвою обещал ей дать, чего она ни попросит.
8 Она же, по наущению матери своей, сказала: дай мне здесь на блюде голову Иоанна Крестителя.
9 И опечалился царь, но, ради клятвы и возлежащих с ним, повелел дать ей,
10 и послал отсечь Иоанну голову в темнице.
11 И принесли голову его на блюде и дали девице, а она отнесла матери своей."

Евангелие от Матфея 14 глава — Библия: https://bible.by/syn/40/14/

после Иоанна Крестителя и Исуса, пророков не будет

Был отшельником, после его казнили, ты же знаешь, если спрашиваешь за что. За обличение прелюбодейства Ирода.