О ком речь в этом отрывке и почему он назван началом создания Божия? Вн.

Об Иисусе Христе. Титул "Аминь" даётся Иисусу Христу и он указывает на то, что свидетельство Христа истинно и верно.
Он назван началом Божьего творения, потому что он первое творение Бога. Поэтому его ещё названо единородным, единственным в своем роде, единственный член семьи или рода.

Откр 3:14. И Ангелу Лаодикийской церкви напиши: так говорит Аминь, свидетель верный и истинный, начало создания Божия:

Город Лаодикия, во Фригии, был богатым городом и славился плодородием почвы и прекрасною шерстью своих овец. Но гнев Божий обрушился на Лаодикию, и она была совершенно разрушена турками в 1009 году. Теперь от древнего города остались одни печальные развалины. Вот к этой церкви, в членах которой Господь не находит ничего достойного похвалы и одобрения, Он обращается со словами: «так говорит Аминь». Употребление этого эпитета содержит в себе угрозу или, по крайней мере, предостережение, чтобы Лаодикийцы не заблуждались относительно справедливости того, что будет сказано далее: все это говорит Тот, Кто есть чистейшая истина, непреложная верность.

Начало создания Бога = для создании Бога Сын есть НАЧАЛО и КОНЕЦ, ПЕРВЫЙ и ПОСЛЕДНИЙ
Бог Сам есть НАЧАЛО для Своих тварей:
1) Откровение 1:8 "Я есмь Альфа и Омега, начало и конец, говорит Господь, который есть и был и грядет, Вседержитель"
2) Исаия 48: 12 " Я первый и Я последний"
3) Откровение 22: 13 Я есмь Альфа и Омега, начало и конец, Первый и Последний.

Видите и тут написано, что Творец есть НАЧАЛО.

4) Откровение 1
17 И когда я увидел Его, то пал к ногам Его, как мертвый. И Он положил на меня десницу Свою и сказал мне: не бойся; Я есмь Первый и Последний,
18 и живый; и был мертв, и се, жив во веки веков, аминь

5) Откровение 2:8 "так говорит Первый и Последний, Который был мертв, и се, жив"
6) Откровение 21: 6 И сказал мне: совершилось! Я есмь Альфа и Омега, начало и конец; жаждущему дам даром от источника воды живой.

7) Иоанн 4:10 «Иисус сказал ей в ответ: если бы ты знала дар Божий, и кто говорит тебе: «дай Мне пить», то ты сама просила бы у Него, и Он дал бы тебе воду живую».
8) Иоанн 7: 37 В последний же великий день праздника стоял Иисус и возгласил, говоря: кто жаждет, иди ко Мне и пей.
38 Кто верует в Меня, у того, как сказано в Писании, из чрева потекут реки воды живой.
39 Сие сказал Он о Духе, Которого имели принять верующие в Него: ибо еще не было на них Духа Святаго, потому что Иисус еще не был прославлен.

В общем этот стих никак не доказывает тварённость Сына, иначе мы пришли бы в противоречие с другой цитатой, что без Иисуса НИЧЕГО не сотворено)

Вот с этой цитатой: От Иоанна 1:3 «Все через Него начало быть, и без Него ничего не начало быть, что начало быть.»

Также Господь Бог Иисус Христос так назван из-за очеловечивания, Он же как ПЕРВЫЙ ЧЕЛОВЕК воскресший как новый человек, возрожденный от Духа Святого.

Назван так - и как Творец: ибо всё создано Им; и особенно как воссоздатель падшего рода человеческого. Он по человечеству новый родоначальник наш. Он явил в Себе человека восстановленного. По образцу Его и силою Его восстановляются потом все люди. Он глава и начало.
Свт. Феофан Затворник.

Не началом, а Начало, Христос дал начало всему

Это сказано о Христе, но неверный перевод завёл Иеговистов в тупик, потому они считают что Христос создан, а не рождён.
В Библии же написано что Христос рождён а не создан.
Который есть образ Бога невидимого, рожденный прежде всякой твари;
ибо Им создано все, что на небесах и что на земле, видимое и невидимое: престолы ли, господства ли, начальства ли, власти ли, - все Им и для Него создано;
и Он есть прежде всего, и все Им стоит.
И Он есть глава тела Церкви; Он - начаток, первенец из мертвых, дабы иметь Ему во всем первенство,
ибо благоугодно было [Отцу], чтобы в Нем обитала всякая полнота,
(К Колоссянам 1:15-19)

Речь идёт о Иисусе Христе. Бод началом создания имеется в виду создание всей вселенной именно Им. Некоторые ошибочно считают, что начало создания Божия является сам Иисус Христос. Но Иисус Христос не создан, а рождён. И рождение Его во плоти человека только в Новом Завете, от Марии. В Ветхом Завете нет и намёка на создание Христа. Бог творил всё своим словом. По слову Божьему всё может приобретать физическую форму. В первой главе кн. Бытие это отчетливо видно, что Бог это делает один без помощников. Бог Элохим это множественное число мужского рода.

Бодрствуй и утверждай прочее близкое к смерти; ибо Я не нахожу, чтобы дела твои были совершенны пред Богом Моим.
Откровение Иоанна 3 глава — Библия: https://bible.by/syn/66/3/
Пророчества духовный смерти церкова

"и от Иисуса Христа, Который есть свидетель верный, первенец из мертвых и владыка царей земных...." (Откровение гл. 1, ст. 5)

Здесь представляется Бог как от начала всего. Он же все создал.