Куда переехать на пмж, чтобы жить не только недорого, но и с нормальным уровнем жизни?

Чем уровень жизни выше, тем выше и цены... Поэтому у Вас выбор из Литвы Латвии, в Литве жить не дорого, значит Литва ...

Из этих стран, только в канаде можно остаться ещё на год в поиске работы и получить внж.
В других странах, после учёбы нужно вернуться в свою страну.

а с чего вы взяли что если вы отучитесь на юриста или программиста в этих странах вас кто то возьмет на пмж? ваше обраование без опыта абсолютно никому не нужно, открывайте гугл и читайте на каком основании эти страны выдают пмж - ни слова проуебу в их метсном вузе там нет, либо родственники, либо вложение денег либо статус беженца, либо промиграция как ценного специалиста, с большим опытом работы

В Сомали... Очень недорого... Правда, и уровень жизни не очень...

Честно, я хотел бы купить дом в Латвии и там навсегда обосноваться, просто в этом году наконец то посетил эту страну и просто влюбился в нее. Уровень жизни и культуры у них высокий, если приобрести недвижимость за рубежом, можете получить пмж.

На юриста предполагаете учится, а простых вещей не понимаете.
Вы на каких основаниях предполагаете получить вид на жительство в любой из этих стран?
К примеру, если для получения образования, то тогда будет отсутствовать право на бесплатное (или частично платное) образование. Такие "плюшки" доступны либо гражданам стран, либо тем кто живёт на основании постоянного вида на жительства. А платить полную плату — весьма дорогое удовольствие. В прямом смысле слова.
Ну и конечно во всех странах образование на государственном либо английском языке (если английский не государственный, то список предметов на английском весьма ограничен).
Мой Вам совет — оставайтесь в той стране где находитесь и получайте в ней образование. Дипломированный юрист — нигде не пропадёт.

Есть хорошие ребята, которые занимаются эмиграционными вопросами - обращайся к ним за консультацией, помогут - https://emigrante.online

Где-то читала, что канада-лучшая страна для жизни
Да и красиво там