У начальника юбилей, я организатор, как сделать дым на сцене?

Раком стань и лизни у начальника, вот у него дым со шляпы и пойдёт.

Если вспомнить со времен школы ;-))
то кристаллический йод + аллюминиевая пудра и каплю воды туда.
НО раньше то в аптеках кристаллический йод был из него там готовили нормальный раствор, а сейчас привозят уже готовый раствор с завода.
Легче всего сделать не дым а туман.
Ну или уж
https://www.youtube.com/watch?v=zV8bE9HV0hM
Ну или совсем просто, но немного ;-)) Зато эффектно
https://www.youtube.com/watch?v=e_Iriu_G6CQ

закурить всему коллективу

Испарением "сухого льда" - твердой двуокиси углерода. Обычно это делают дым-машиной, но только той, которая работает на твердой двуокиси углерода. Глицериновые не совсем эффективные.

Арендуй-фрактуя спец пушку в ночном клубешнике или театре.

налоговый отчет в урну - и спичку. (шутка)
закажи концертную "дым-машину"

Налей на сцену воды и кинь туда карбид, можно известь негашенную.

с помощью глицерина. В электронных сигаретах и концертных генераторах дыма именно он и используется.

Лучше Из штанов дым пускать, а у бабы из под юбки.

Мы устраивали праздник все оборудование для сцены брали здесь http://www.mistervo.ru/ в том числе и дым там много чего интересного есть.

Беги к метро- там вейперы....

Дымовые шашки в оружейном магазине

Облей начальника бензином и подожги.
а если уж и вправду мозга нету в достатке то на википедии должно быть написано как сотворить тлеющие не едкие дымовые смеси.

Пар/сухой лед. Это на ютуб, искать эксперименты с химическими соединениями.

пригласи спецов - безопаснее будет

Вообще то это спец оборудованием делается, сами никак не сделаете. Обратитесь к специалистам, они вам устроят настоящий праздник. https://gudvinfx.ru