Когда в ресторане нельзя оставлять чаевые?

Когда плохо обслужили, обсчитали и т. п.

С 1 января 2021 года вступил в силу обновленный порядок деятельности общепита.
Новые Правила запрещают «включать в договор иные расходы (платежи, комиссии, доплаты, чаевые)

когда ты в Китае - официанты обидятся, в Китае не принято

Исключительно в японских настоящих ресторанах (они там в сумму чека заложены), это считается дичайшим оскорблением!

Когда видишь, что в тарелку, которую тебе принесли, явно плюнули.

Если вас устроило обслуживание то вы можете оставить вознаграждение для персонала. В РФ, Гкрмании, Румынии, Словении, Словакии чаевые часто в размере 5-10%. Израиль, Куба, Перу, Уругвай, Болгария - 10%. В Мексике, Чили, Польше, Египте - 10-15% В Канаде и США - 15-20%.

Если чаевые включены в ваш счет то оставлять повторно их не нужно.
Например так поступают в Швейцарии, Дании, Австралии, Франции, Бельгии, Сингапуре, Малайзии и Парагвае.

Следует знать, что в РФ с 1 января ресторанам и кафе запрещено включать в чек чаевые. С 1 января 2021 года действуют новые «Правила оказания услуг общественного питания", которые были утверждены постановлением Правительства Российской Федерации № 1515 от 21.09.2020. Документ направлен на защиту прав потребителей услуг общественного питания. Теперь рестораторы не смогут включать в счет дополнительные услуги без согласия клиентов.

В некоторых странах это совсем не принято. Например в Японии владелец и весь обслуживающий персонал посчитают чаевые большим оскорблением. Также не принято оставлять чаевые в Южной Корее, Гонконге, Исландии и Швеции.

Есть страны в которых чаевые не приняты, но на ваше усмотрение. Это Китай, Италия, Таиланд, Новая Зеландия, Вьетнам, Испания. В Мексике вроде и не принято а вроде кое где и 10% и есть рестораны, где чаевые списываются автоматом или где добавляется налог.

В Англии в ресторанах, где оплата производится за прилавком, а еду приносят за стол (casual restaurants), чаевые редкость. При желании, можно 1-2 фунта. Там, где заказ принимает официант, а еду и счет приносят за стол, принято оставлять 10% от заказа. Но все в зависимости от уровня ресторана. Если уровень высокий то отсутствие чаевых может выглядеть знаком неудовольствия сервисом или грубостью. Но в большинстве ресторанов среднего уровня к отсутствию чаевых нормально. А в некоторых ресторанах чаевые добавляют в счет обычно это 10-12%. Этот сбор должен быть отмечен в меню. Если этого нет, вы вправе потребовать вычесть указанный процент из суммы счета. Также, вы можете это сделать, даже если в меню есть указание на данный сбор, но по какой-то причине вы не были удовлетворены сервисом (объяснив причину менеджеру заведения или официанту). Если же в меню встречается надпись «Обслуживание не включено» (‘service not included’) — это прямое указание на то, что заведение ожидает от вас чаевых. Обычно это 10% от суммы счета. В пабах и барах нет чаевых. Но вы можете купить напиток для бармена - «And one for yourself»

Надеюсь мой ответ был вам интересен.

когда официант другой расы