Если в ресторане включили 10% чаевых в чек, то обязательно ли платить чаевые?

Чуть не попал в неловкую ситуацию, т. к. сумма была немаленькая, и примерно по ценам блюд я прикинул стоимость ужина по своему бюджету, а когда принесли счёт, я увидел там 10% чаевых и только после них итоговую сумму к оплате, чаевых из которой почти 400 рублей, и денег хватило впритык, т. к. я не рассчитывал на такие большие чаевые. Я не встречался никогда с этим, поэтому дабы избежать неловкостей перед девушкой - пришлось заплатить, чтобы не портить вечер разборками с администратором. Вот хотел бы узнать, насколько законно такое увеличение чека за счёт принудительно включённых чаевых? Можно ли вообще было их не платить, а платить только за блюдо ?