зачем в анкетах при приеме на работу необходимо указывать это....

Хобби можно не писать, т. к. оно не всегла правда) . Иногда для работодателей может быть плюс, если вы любите фотографировать и когда вас примут, то вас попросят снимать мероприятия))) . такое бывает. Семейно положение указывает на вашу личную стабильность. Пока в гражданском, то пишите, что не замужем. Если спросят конкретно на собеседование, то можете ответить конкретно. Обычно замужние более спокойные на работе, чем одинокие. наличие детей, особенно, маленьких говорит о том, сможете ли вы уезжать далеко и надолго.

поставьте прочерк....

Вопрос о хобби может быть попыткой оценить личностные качества человека. Также хобби может дать представление об образе жизни.. . в том числе и возможных моментах, влияющих на работоспособность кандидата. Ну и хобби может указать возможное направление развития для данного сотрудника.

Хотя, если честно, обычно этому пункту особого внимания не уделяется. Но сама готовность/неготовность об этом говорить, равно как и то, как кандидат рассказывает о своем хобби - тоже характеризует.

это нормальные вопросы, есть и гораздо хуже))

чтобы знать, кто перед ними.
вдруг ты в декрет через месяц уйти хочешь
а им его оплачивать

Работодателям нужно сложить общее впечатление о Вас, как о человеке!
Это помимо рабочих профессиональных качеств.

Вы не обязаны отвечать на этот вопрос. Но лучше сделать это, по возможнос кортко и нейтрально, т. е. ответте замужем или не замужем не вдаваясь в подробности (офицально-неофицильно) . Вопрос о хобби призван дать работодателю информацию о Васкак оличности, но Вы может сказать, что Ваше хобби не имеет никакого тношения к вашей работе, ни как сним не пересекается и для Вас это очень личный вопрос, поэтому Вы е хотели бы его обсуждать.

Что касается хобби, то просто хотят лучше узнать тебя, а вот по поводу замужем или нет, то это зависит от работы. не замужние подходят для работы с ненормированным рабочим днем, а вот на какую-нибудь другую требуются замужние, т. к. они более постоянные. В прочем даже кредиты выдают в основном замужним/женатым.