почему коллективизация сопровождалась раскулачиванием?

Чтобы всех крестьян загнать в колхозы.

Чтоб создать материальную базу для будущих колхозов и под страхом раскулачивания остальных загнать в общие хозяйства.

Как обеспеченных людей загнать в колхоз ???

да потому, что шло уничтожение крестьянства, все должны были быть одинаково нищими (в стране не должно быть богатых)

Потому, что у колхозников ни фига не было и взять было неоткуда, вот и обозвали зажиточных крестьян кулаками и порешили их раскулачить. Всё это сопровождальсь расстрелами и ссылками. Фактически у людей забирали всё.

Те, которые "кулаки", работали как "папы Карло" для обеспечения своей семье достойного уровня жизни. Бедствовали на селе, как правило, люди не желающие напряженно работать, лентяи.

Создание колхозов было проведено "сверху", без создания предпосылок для объединения частников.. . Поэтому в колхозах уровень жизни был крайне низким и люди шли туда неохотно. (Вот Вам скажут - купите ненужную вещь, потратьте собственные деньги.. . Вы откажетесь. Так и крестьянам колхозы были пока не нужны... )
И для того, чтобы люди пошли в колхозы следовало понизить их уровень жизни так, чтобы колхозный "уровень" показался раем. Поэтому и пошло раскулачивание, продразверстка, когда забирали даже семена, предназначенные для посадки.. . В "раскулачивателях", как правило, были эти самые деревенские лентяи и потомственные рабочие, жители городов, которые не знали специфику сельской жизни...