Слово ВОРОТА употребляется и, следовательно, склоняется только во множественном числе, а потому НЕ ОТНОСИТСЯ НИ К 1-МУ, НИ КО 2-МУ, НИ К 3-МУ СКЛОНЕНИЮ – тип склонения существительных мы определяем по РОДУ и ОКОНЧАНИЮ в именительном падеже единственного числа. Существительные типа ВОРОТА (сливки, сутки, санки, каникулы, именины, брюки, ножницы, щипцы и пр.) не имеют РОДА и ЕДИНСТВЕННОГО числа. О каждом из таких существительных (сливки, сутки, санки, каникулы, именины и пр.) принято говорить так: «НИ К ОДНОМУ ТИПУ СКЛОНЕНИЯ НЕ ОТНОСИТСЯ, ТАК КАК НЕ ИМЕЕТ ЕДИНСТВЕННОГО ЧИСЛА И РОДА».
Слово ДЕТИ в русском языке является формой множественного числа двух существительных: ДИТЯ и РЕБЁНОК (супплетивные формы множественного числа, то есть с другим корнем, как, например, в прилагательных ХОРОШИЙ – ЛУЧШЕ, ЛУЧШИЙ, ПЛОХОЙ – ХУЖЕ, ХУДШИЙ).
С начальной формой ДИТЯ существительное ДЕТИ не подпадет НИ ПОД ОДИН ТИП СКЛОНЕНИЯ, так как:
★ является существительным среднего рода;
★ в единственном числе в именительном и винительном падеже имеет такие же окончания, как разносклоняемые существительные на -МЯ (окончание -Я);
★ в родительном, дательном и предложном падежах у него окончания 3-го склонения (-И);
★ в творительном падеже – окончание 1-го склонения (-ЕЙ);
★ во множественном числе это существительное склоняется как существительное 2-го склонения, правда, с полной редукцией первого гласного в творительном падеже.
Отнесём на этом основании данное существительное к РАЗНОСКЛОНЯЕМЫМ.
С начальной формой РЕБЁНОК слово ДЕТИ относится ко ВТОРОМУ склонению, тоже с редукцией первого гласного в творительном падеже множественного числа.
Смотрите склонение на скриншотах из Викисловаря:
