ОКОНЧАНИЕ -ИЕ из названных частей речи бывает только в именах прилагательных (синие, безликие, горькие, долгие, пешие, погожие, похожие):◆ синие горы Кавказа;
◆ безликие маски;
◆ горькие воспоминания;
◆ долгие годы;
◆ пешие воины;
◆ погожие деньки;
◆ прохожие люди.
Окончание -ИЕ в этих и им подобных прилагательных имеет значение множественного числа, именительного / винительного падежа.
Правда, если подобное прилагательное переходит в существительное (способ словообразования – переход из одной части речи в другие), то окончание ИНЕ в субстантивированном прилагательном, то есть перешедшем в существительное, сохраняется:
◆ синие наступают, зелёные обороняются;
◆ прохожие часто торопятся.
Существительные, образованные иными способами, в частности суффиксальным, могут ОКАНЧИВАТЬСЯ на -ИЕ (мышление, внимание, достояние, сияние, хранение, шипение и пр.), но это именно концовка, а НЕ ОКОНЧАНИЕ. Окончанием у таких существительных является даже не -Е, а второй звук, обозначенный буквой Е – [э]. Первый звук, обозначенный этой буквой, – [й’] – относится к основе слова, как и буква И, предшествующая букве Е, что легко доказать, просклоняв данные существительные и записав их с частичной транскрипцией:
◆ И. есть внимание – внимани [й’э]
◆ Р. нет внимания – внимани [й’а]
◆ Д. рад вниманию – внимани [й’у]
◆ В. вижу внимание – внимани [й’э]
◆ Т. доволен вниманием – внимани [й’эм]
◆ П. говорю о внимании – внимани [й’и]
При склонении, как видите, меняется только последний звук, обозначенным буквами Е, Я, Ю, И, буква И и первый звук [й’] есть во всех формах, следовательно, они не могут относиться к окончанию, так как ОКОНЧАНИЕ – изменяемая значимая часть слова.
Скриншот части страничек http://udarenieru.ru/index.php?word=on&morph_word=прохожий (с коррекцией окончания, так как в словаре даются разборы слов в начальной форме) и http://udarenieru.ru/index.php?word=on&morph_word=внимание Морфемно-орфографического словаря портала udarenieru.ru. Значок j в этом разборе то же самое, что й в разборе школьном. В научной (вузовской) фонетике звук [й’] обозначают как [ j ].
Из неназванных частей речи окончание -ИЕ бывает в именительном / винительном падежах множественного числа:
◆ некоторых местоимений-прилагательных: какие, какие-нибудь, кое-какие, никакие, всякие, такие;
◆ особой формы глагола – причастия: блестящие, летящие, горевшие, присевшие
