скажите имена существительные у которых нет формы единстенного числа, вот слова - очи, бигуди, жалюзи, усы, санки, лыжи,

Только во множественном числе употребляются существительные
► бигуди,
► санки,
► каникулы.

Эти существительные не имеют рода, так как род определяется по единственному числу, которого у них нет.

Прилагательные, местоимения-прилагательные, причастия, глаголы прошедшего времени с такими существительными употребляются только во множественном числе: мои крупные бигуди, сломанные ребёнком санки починены, летние каникулы начались.



А вот со словом ЖАЛЮЗИ не всё так просто. Это существительное в современном русском языке употребляется и в единственном числе (является существительным среднего рода), и во множественном числе, поэтому к существительным, употребляющимся только во множественном числе, НЕ ОТНОСИТСЯ.

Прилагательные, местоимения-прилагательные, причастия, глаголы прошедшего времени существительным ЖАЛЮЗИ употребляются как в единственном, так и во множественном числе: закрывающееся решётчатое жалюзи, наши новые жалюзи.

Употребление существительного ЖАЛЮЗИ и В ЕДИНСТВЕННОМ, и ВО МНОЖЕСТВЕННОМ ЧИСЛЕ зафиксировано словарями:



А вот примеры из художественной литературы:

► Следует добавить, что, абсолютно синхронно с фронтальным, РАЗДВИГАЛОСЬ и ЖАЛЮЗИ, НАХОДЯЩЕЕСЯ на строго противоположном окне гостиной (СКРЫВАВШЕЕ до того – и, соответственно, затем ОТКРЫВАВШЕЕ) вид на «сад» размером в две детских песочницы. (Марина Палей, «Хор. Роман-притча»)
► По ту сторону порога помолчали, ЖАЛЮЗИ ДРОГНУЛИ и ПРИПОДНЯЛИСЬ еще чуть-чуть. (Дина Рубина, «Белая голубка Кордовы»)
► А у них на окнах МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ ЖАЛЮЗИ – там же компьютеры, материальные ценности! (Татьяна Устинова, «Подруга особого назначения»)

Остальные существительные, данные в Вашем списке во множественном числе, имеют, в отличие от существительного ЖАЛЮЗИ, формы единственного числа, не омонимичные формам множественного числа, так как являются склоняемыми:
► очи – око;
► усы – ус;
► лыжи – лыжа;
► коньки – конёк.

бигуди жалюзи санки

Оч, бигудя, жалюзь, ус, санка, лыжа.
:)
Бигуди, жалюзи, санки, лыжи.
Око, ус.
Не путайте лыжи с лыжинами: лыжина - лыжины.

Бигуди, жалюзи, санки, каникулы.

ножницы, очки