Видела в магазинах керамические ножи и слышала, что очень острые и их не надо точить?

Слишком мало где их можно использовать - нарезать тонкими ломтиками рыбу, филейную часть мяса, овощи для салата, хлеб (консервную банку ими не открыть))
И при этом очень хрупкие - может сломаться даже при падении на ковер.

хрупкие они очень

Керамические ножи нельзя бросать в мойку, они могут не выдержать падения на кафельный пол. От таких нагрузок на ноже могут появиться сколы. Невозможно заточить на обычном точильном камне. Ни в коем случае нельзя с помощью этого ножа рубить кости, раскалывать орехи, резать твердые мороженые продукты, которые вы только что достали из морозильной камеры. Все это может повредить нож. Удел ножа — фрукты, овощи, хлеб, свежее мясо и рыба, сыры и мягкие виды колбас. Керамический нож может повредиться во время резки продуктов на стеклянной доске или во время хранения среди других ножей. Из этого следует, что использовать нож нужно в сочетании с деревянной доской, а лучше с досками из вспененного пластика с антибактериальным покрытием, которые предлагают производители керамических ножей.

А рекламу видела?

Их уже лет 5 ни кто не покупает, тупятся моментально и невозможно наточить

Представте себе нож из стекла... это он, только белый.

Очень острые и не надо точить. Потому что они одноразовые.

Правильный выбор. Будете чистить картошку.

для безопасности они, что-бы по пьяне и др семейных разборок, меньше убивали .

Глиняние ножики невозможно бросать в мойку, они имеют все шансы не выдержать падения на кафельный пол. От этих нагрузок на ножике имеют все шансы возникнуть сколы. Нельзя заточить на простом точильном камне. Ни в коем случае невозможно с поддержкой сего ножика рубить кости, колоть орешки, резать твердые мороженые продукты, которые вы лишь только собственно что вытащили из холодильной видеокамеры. Все это имеет возможность разрушить нож. Удел ножика — фрукты, овощи, хлеб, новое говядина и рыба, сыры и мягонькие облики колбас. Глиняний ножик имеет возможность повредиться во время резки товаров на стеклянной доске или же во время сбережения между иных ножиков. Из сего идет по стопам, собственно что применить ножик надо в сочетании с древесной доской, а чем какого-либо другого с досками из вспененного пластика с бактерицидным покрытием, которые предлагают изготовители глиняних ножиков.