Рецепт салата из свежей свеклы???

натереть на терке, вместе с чесноком, и заправить майонез, можно добавить грецкий орех!

Ингредиенты: На 4-6 порций:
500 г сырой молодой свеклы
250 г молодой моркови
1 пучок зеленого лука, нарезанный мелко
50 г орехов кешью или соленого арахиса
150 г незкокалорийного натурального йогурта
1 ч л жидкого меда
по щепотке чили и имбиря

Инструкции: 1. Очистить от кожуры свеклу и морковь. С помощью крупной терки в кухонном комбайне натереть овощи.

2. Переложить в салатницу, добавить зеленый лук и орехи. Смешать йогурт, мед, чили и имбирь. Подавать каждую порцию салата, побрызгав небольшим количеством заправки.

Салат "Харе Кришна".
Время приготовления 20 минут + замачивание.
На 4 порции:
Свекла (средняя) - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Чернослив без косточек - 100 г.
Изюм светлый - 50 г.
Орехи грецкие - 6 шт.
1 киви ( или ягоды крыжовника, смородины)
1/2 банана.
Нежирная сметана (10-15%) - 1/2 стакана.
Замочить чернослив в кипятке на 20-30 мин.
Свеклу натереть на мелкой терке, морковь - на крупной.
Выложить слоями - свекла с морковью + чернослив. Сверху посыпать изюмом, смешанным с измельченными орехами. Сметану чуть-чуть посолить ( 1/4 чайн ложки соли) , заправить салат.
Сверху украсить кружочками киви (ягодами) , а сбоку - кружочками банана.

Свежая свекла, яблоко, свежий огурец, морковь, сладкий перец, корень сельдерея - все порезать тонкой соломкой слоями, заправка - яблочный уксус, растительное масло, сахар, соль. Дать постоять мин. 20, Перемешать. Приятного аппетита! В столовке СПбГУ это называется "Здоровье".

Я просто натираю сырую свеклу с сырой морковью и заправляю майонезом.

отварить свеклу, натереть на терке, добавить тертый сыр, чеснок, соль, майонез.

Свежую свеклу и морковь натереть на терке, посолить. заправить растительным маслом.

потереть на крупной терке свеклу, свежий огурец, сыр. заправить майонезом. можно туда чеснок и специи. часто так делаю, очень вкусно!
свеклу можно и не варить (или варить до полуготовности), как вам нравится

еще люблю селедку под шубой. это традиционное блюдо можно найти в любой кулинарной книге.
можно шубу готовить не слоями, а как обычный салат, так будет быстрее.
ингредиенты для шубы: сельдь, репчатый лук и варен. морковь (по желанию) , варен картофель, варен. яйцо, и, конечно, варен. свекла. все заправляем майонезом, добавляем специи и зелень по вкусу.

Свеклу натереть на крупной терке, можно как на карейские салаты, намного обжарить в масле (1-2) мин. Потом посолить, поперчить, толченный чеснок (можно резаных грецких орех добавить) и заправит 9% уксусом дать постоять мин. 30.Готово.

Я делаю типа по-корейски: свеклу сырую (лучше сорта Цилиндра) натираю на корейской терке заливаю водой с уксусом на пару часов, потом сливаю, сверху горкой давленый чеснок, специи (можно из пакетика для моркови по-корейски, я сама подбираю по вкусу) и залить кипящим растительным маслом. Охладить и поставить в холодильник на 8-10 часов, можно грузом придавить небольшим. Можно в масло бросить нарезанную луковицу и поджарить, а потом этим залить свеклу

Свекла, чернослив/курага, грецкий орех. )