Закуски и салаты

Подскажите, пожалуйста, рецепт салата из куриной грудки. СРОЧНО нужно!!!

Салат "Дамский"
Состав
ананасы консервированные - 0,5 банки (500-граммовой) ,
куриное мясо (отварное) - 120-150 г,
сыр - 100-150 г,
чеснок - 1-2 зубчика,
майонез,
зелень
Приготовление
Куриное мясо порезать небольшими кубиками или соломкой.
С ананасов слить жидкость и тоже порезать кубиками.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
Сыр натереть на терке.
В салатнице или креманке смешать курицу, ананасы, сыр и чеснок.
Заправить салат майонезом и украсить зеленью укропа.
Наталья Андриянова
Наталья Андриянова
25 314
Лучший ответ
Необходимые продукты:
курица - 200 филе
грибы белые сушеные - 15 г
шампиньоны или лисички - 250 г
масло растительное - 2 ст. ложки
лук зеленый рубленый - 6 ст. ложек
перец черный молотый, соль по вкусу
сметана густая - 2 ст. ложки
майонез - 170 г
базилик рубленый - 3 ст. ложки

Способ приготовления рецепта:
Белые грибы замочите в 1/2 стакана теплой воды. Свежие грибы очистите, просушите, крупные разрежьте пополам.

Куриное филе обжарьте на масле с двух сторон до золотистого цвета, посолите, поперчите. Охладите и нарежьте ломтиками. На оставшемся масле обжарьте свежие грибы, добавьте соль, перец, набухшие белые грибы вместе с водой. Тушите 5 минут, остудите.

Грибную массу соедините с куриным филе, зеленым луком и перемешайте.

Для майонеза разотрите желток, горчицу, лимонный сок, сахар, соль, перец. Затем взбивайте, добавляя небольшими порциями масло. Перемешайте со сметаной и базиликом.

Заправьте салат соусом и перед подачей выдержите не менее 1 часа.
Юлия Созонтова
Юлия Созонтова
76 869
Куриная грудка, шампиньоны конс. , мар. огурец, перец болг. , ну можно яйцо, зелень и майонез.
пропорции по вкусу)) ) приятного аппетита.
Соня
Соня
23 282
Грудка ( копченая, ананас ( консервированный ) , красная фасоль, майонез ...
Арина Кошева
Арина Кошева
9 792
Салат Нежность.
Нужны 2 куриные грудки. Я брала парную курицу и сама вырезала грудки. Варила их непосредственно перед подачей, хотя по рецепту салат должен отстояться в холодильнике. Времени не было. Готовила за 3 часа до праздника. Все равно на славу получился. Итак, отвариваем грудки с лавровым листом и солью. Бульон можно потом использовать для супа. Варим не более 20 минут, тогда грудки особенно сочные и нежные. Хотя, конечно, это зависит от возраста курицы. Проткните несколько раз вилкой по мере кипения бульона, оценивая степень готовности. Сварили. Поставили остывать.
В это время готовим остальные составляющие салата. Отвариваем три яйца – 7-10 минут. Открываем банку кукурузы и банку ананасов кубиками, трем на терке твердый сыр. Салат слоистый.
Первый слой – нарезанные кубиками куриные грудки, сеточка из майонеза.
Второй слой – кукуруза, майонез.
Третий слой – нарезанные кубиками вареные яйца, майонез.
Четвертый слой – ананас, майонез.
Пятый, последний слой – сырная стружка. Сверху делаем красивую сеточку из майонеза. Салат готов.
-----
Cлоеный салат с куриной грудкой "Грибной"
Так же отвариваем грудку, режем ее на кусочки или брусочки, главное, ровно и аккуратно. Это первый слой салата-торта. Свежие или замороженные шампиньоны обжариваем с мелко порезанным репчатым луком. Остывают – второй слой салата. Между всеми слоями – майонез. Дальше слой мелко рубленых ядер грецкого ореха. Хорошо бы их обжарить на сухой сковороде: вкус значительно улучшится. Дальше слой вареных яиц. Лучше, если это будет «облачко» потертых на крупной терке белков и желтков. И самый верхний слой – тертый острый сыр типа Чеддера. Салат должен настояться.
-----
Лёгкий салат из куриной грудки
1 чашка отварной куриной грудки (примерно половина грудки)
1/2 чашки кураги
1/4 чашки миндаля, слегка обжаренного на сухой сковородке или в духовке
1 "палочка" черешкового сельдерея
2 столовые ложки зелени кинзы (или петрушки)
Для заправки:
1/2 чашки обезжиренного несладкого йогурта
1 чайная ложка Дижонской горчицы
1 чайная ложка апельсиновой цедры
1 чайная ложка мёда
Нарезать куриную грудку, сельдерей, курагу и зелень. Миндаль в рецепте упоминался целый, у меня был "лепесточками". Смешать йогурт с горчицей, мёдом и цедрой (вместо отсутствующей цедры я добавила немного лимонного сока) , и заправить салат.
Елена Исаева
Елена Исаева
5 284
Стручковая фасоль, куриная грудка, ветчина, яйцо, майонез.
Минут пять варю стручковую фасоль + куриная грудка (мелко нарезанная) + ветчина (мелко нарезанная) + 2 яйца + майонез.
Варёная куриная грудка, ананасы консервированные, болгарский перец красный, сыр, натёртый на крупной тёрке. Всё смешиваешь и заправляешь майонезом. Украшаешь зёрнами граната.
Алия Жаканова
Алия Жаканова
1 127
отварная грудинка, отварной морковь, соленый огурец нарезка ст ручками, маринованная кукуруза и заправляем майонезом очень вкусно
. Светлана
. Светлана
648
Салат «Нежность»

Ингредиенты

•500 г куриного филе
•7 яиц
•2 луковицы
•соль
•майонез
•растительное масло
Рецепт приготовления

Лук мелко покрошить.
Залить его кипятком и оставить на 10-15 минут, затем воду слить.
Куриное филе отварить до готовности, остудить, мелко порезать.
Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить.
Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.
Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.
Блинчики остудить, порезать соломкой.
Смешать филе, блинчики, лук, немного посолить.
Заправить майонезом.
О том, как сделать мышек, я рассказала здесь: