Закуски и салаты

подскажите рецепт салата с куриной грудкой

Ася Плехова
Ася Плехова
3 668
плюс сыр, кукуруза, болгарский перец, свежий огурчик, майонез)) ) эт мой любимый салат Феникс
Анастасия Казанцева
Анастасия Казанцева
3 464
Лучший ответ
лично мною придуманый салат который понравился всем кого я угощала)
10 вареных яиц, 500гр отварной куриной грудки, 350-500гр крабовых палочек, 2 банки кукурузы, пучок укропа -все что режется порезать кубиками и смешать с майонезом.. никаких приправ и соли иначе испортите нежный вкус.

САЛАТ КУРИНЫЙ С ОМЛЕТОМ

Продукты:

1 куриная грудка,
3 яйца,
250 гр шампиньонов,
репчатый лук 1 шт,
немного молока,
майонез,
соль, перец.

Инструкции:

Отварить куриную грудку, остудить, нарезать кубиками. Взбить яйца, добавить немного молока, соль, перец по вкусу. Выпекать блинчики на растительном масле. Получится 4-5 шт. Скрутить каждый блинчик рулетоми, нарезать соломкой.

Обжарить шампиньоны с луком.

Все ингредиенты смешать, заправить майонезом.

САЛАТ ХРУМ-ХРУМ

Продукты:

вареное куриное мясо - 300 г,
белый батон - грамм 200,
горсть грецких орехов,
200 г твердого сыра,
200 г майонеза,
2 ст. л. топленого масла.

Инструкции:

Батон нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде в масле, чтобы получились сухарики. Куриное мясо и сыр нарезать мелкими кубиками, орехи порубить. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить майонез, перемешать. Сухарики желательно добавить в салат перед подачей к столу, чтобы они оставались хрустящими.

400 г вареного куриного мяса
2 вареные картофелины
3 отварных яйца
100 г острого сыра
2 яблока
2 свежих огурца
1 банка кукурузы
2 ст. л. измельченного зеленого лука
1 пачка оливкового майонеза
маслины для украшения
соль, перец по вкусу

Куриное мясо нарезать соломкой поперек волокон. Картофель, яйца, сыр, огурцы нарезать кубиками, яблоки - соломкой. Смешать продукты с майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Украсить маслинами.

Греческий

1/2 кг молодого картофеля
700 г куриных грудок
250 г зеленой фасоли
2 ч. ложки оливкового масла
1/2 ч. ложки паприки
300 г помидоров черри
1/2 стакана оливок
2 сваренных вкрутую яйца
1 пучок зеленого салата

Для соуса: 1 ст. ложка зелени эстрагона (можно заменить другой зеленью)
1/3 стакана оливкового масла
1/2 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки крупномолотого черного перца
2 ч. ложки горчицы
2 cт. ложки красного винного уксуса

На сковороду налейте немного воды, добавьте нарезанный кружочками картофель и потушите до мягкости. Промойте под струёй холодной воды. Отварите зеленую фасоль до мягкости и также промойте холодной водой. Грудки положите на противень, обмажьте оливковым маслом, смешанным с паприкой и солью. Накройте пергаментной бумагой для выпечки и запекайте в духовке до готовности. Для соуса: смешайте все ингредиенты. На блюде разложите листья салата, на нем - курицу, нарезанную толстыми ломтиками. Рядом разместите картофель, фасоль, помидорчики черри, оливки и разрезанные пополам яйца. Залейте соусом

Салат за 10 минут

куриная грудка 3 шт.
шампиньоны 10 шт.
кукуруза консервированная 1 банка
лимон 0,5 шт.
майонез 3 ст. ложки
маслины без косточек 1 банка

Подготовленные шампиньоны припустить, нарезать тонкими ломтиками, посолить и залить соком лимона. Дать постоять минут 15. Куриные грудки отварить, нарезать крупными квадратиками. Оливки нарезать кольцами. Все соединить, добавить кукурузу и заправить майонезом.

САЛАТ С КУРИЦЕЙ, СЫРОМ И ГРИБАМИ

Продукты:

куриная грудка или окорочок 1 шт. ,
яйца 4 шт. ,
шампиньоны 200 г (можно больше) ,
твердый сыр 100 г,
квашеные огурцы (не маринованные!!! ) 3 шт. ,
1 луковица,
измельченные грецкие орехи 2 ст. л.
молотый перец,
майонез для заправки

Инструкции:

Грудку и яйца отварить, нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами и спассеровать. Сыр натереть на крупной терке. Шампиньоны нарезать соломкой и обжарить. Огурцы нарезать соломкой. Все продукты соединить, поперчить и заправить майонезом.

Получается очень сытный и вкусный салат.
Вместо курицы можно класть отварного кальмара
Копченая куриная грудка, ананас из банки,. чернослив, сыр натертый и майонез
Салат “Эксклюзив”

Куриные грудки 100 г. , огурцы 50 г. , помидоры 50 г. , сладкий перец 50 г. , каперсы 50 г. , белое вино 1 стакан

Замариновать куриные грудки в белом вине вместе с небольшим количеством сладкого перца, оставить их на 12 часов (можно и меньше) . После порезать их вместе с огурцами, помидорами и перцем на небольшие кусочки. Выложить слоями в салатницу, предварительно положив в нее лист салата: сначала овощи вместе с маринованным перцем, затем куриное мясо. Cверху положить каперсы (можно заменить оливками) . Полить небольшим количеством маринада. Украсить веточкой петрушки.
Огурцы нарезать кубиками.
Филе нарезать кубиками.
Смешать грудки, огурцы и фасоль консерв. (жидкость слить) , немного посолить.
Заправить майонезом.
Я вчера готовила этот салат. Если Вы любите поострее, добавьте побольше чили.
Салат из огурцов и курицы
5 огурцов, отварного куринного мяса без кожи.
Заправка: сок 1 лайма, горсть нарезанной мяты, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка коричневого сахара, 2-3 горошины черного перца, 2 маленьких сушеных стручка перца чили, 1 ст. ложка кунжутного масла, морская соль.
Огурцы нарезать вдоль длинными полосками. Полоски должны быть тонкие и прозрачные. Можно использовать для этого нож для чистки картошки. Мясо цыпленка порвать также на длинные волокна, перемешать с огурцами, влить заправку и еще раз тщательно перемешать. Сразу же подавать на стол. Заправка: растереть в ступке и перемешать ингредиенты.
Любовь Корытко
Любовь Корытко
11 106
пекинскую капусту (4-6 листов) нашинковать узкими полосками. Свежий огурец (если есть) нарезать мелкой соломкой, Отвареную куриную грудку (2 филе) либо нарезать кубиками либо нарвать длинными волокнами и поджарить на сливочном или раст. масле. От того как нарежешь зависит вкус салата: кубиками - более мясной, волокнами - более овощной.
Все смешать, залить майонезом. Перед подачей добавить сухарики (белые или черные, кто что любит) , предпочтительно домашние, но можно и готовые.
Пекинскую капусту нарезать, варенную куриную грудку порвать на волокна, сыр кубиками, майонез, сухарики с чесноком.
вареная куриная грудка, консервиров ананас, салатные листья, гренки белые, лук, майонез
Китайскую капусту порвать, вареную куриную грудку порезать кубиками или как получится, виноград очистить от косточек (можно, конечно, киш-миш, но он очень сладкий) порезать, орехи миндаль (можно добавить кешью) потолочь. Все смешать, заправить майонезом. Очень легкий и очень вкусный.
Салат "Без названия"
куриная грудка (отварная) ,
свежие помидоры,
консервированные или свежие грибы (по вкусу) ,
сыр, чеснок, майонез.
Грудку и помидоры порезать, сыр и чеснок на мелкой терке, все перемешать и заправить майонезом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Отваренную куриную грудку, свежие огурцы, помидоры порезать соломкой; натереть на мелкой терке сыр; порубить зеленый лук и зелень. Заправить майонезом.
Может так просто съедим, с макаронами и кетчупом!