Какую Вы делаете начинку для суши в домашних условиях.

Суши по-русски.
Здорово вчера погуляли, а голова чистая и не болит. Вот что значит хорошая закуска, а главное, знание меры. Еды много всякой осталось, а про вареную картошку мы вчера совсем забыли. Только хлеба нет, что бежать в магазин? Нет, пожарю ка я блинчиков. Ставлю картошку на огонь, разогреваю сковородочку и замешиваю жидкое тесто из пшеничной муки, яичка и молока со щепоткой соли. Тихо шкворчит подсолнечное масло, тесто легко растекается по сковородке. Ладные блинчики получаются, тоненькие с дырочками и даже первый не комом. Складываю их стопкой и каждый смазываю сливочным маслом. Картошка уже кипит, сделаю из нее пюре. Нет блендер не беру, мну ручной толкушкой, а чтобы пюре получилось нежное, без комочков, кладу в него сливочное масло, слегка подсаливаю и, конечно же, от души насыпаю рубленый укропчик. Теперь намазываю его на три блинчика. На край первого кладу соленый огурчик, разрезанный на четвертинки повдоль. На второй маринованные грибочки с рубленым луком, а на третий соленую форель с тоненькими кусочками лимона. Сворачиваю блинчики трубочкой и нарезаю ролы. Много получилось, понадобится большая тарелка.
Ну что, ребята, завтра выходной, сегодня можно выпить! В холодильнике водочка стоит, да и закуска уже готова. Хорошо пошла, а суши очень даже вкусные. Мне особенно понравились ролы с форелью. Ну и умные эти Японцы, такую вкуснятину придумали. Не прошло и минуты, а тарелка уже пустая. Ничего, сейчас еще сделаю, вон в глиняной миске осталось говяжье рагу с помидорами, а еще домашняя, квашеная капустка с клюковкой. «Что, еще с грибочками? Сделаю» . Хороши суши получаются. Наливай!

И семгу, и креветки, и копченый угорь. Только хлопотно все это - дома крутить...

http://www.sushisam.ru/
Вот на этом сайтике часто беру идеи.

жареную или варёную рыбу

из лосося, крабовые палочки, креветки, угорь..

огурец, семга, угорь, креветки, сыр "Филадельфия",икра

вообще - бросил я это дело, потому что все равно так хорошо, как в ресторане не получится :(
а так - самое простое, что можно использовать - это семга и прочие лососевые, крабовые палочки ну и ктулхи конечно. Ну, смысле эти, осьминоги! :) или лучше даже кальмары.

Семгу и огурчик

дома делаю вегеторианские: сыр фета и авокадо или огурец.

очень вкусно в любую начинку для суши добавить плавленный сыр, нарезанный полосочками, попробуйте, не пожалеете!!!