Салат со свеклой!

К меня очень много хороших интересных и вкусных рецептов различных салатиков со свеклой. Разрешите порекомендовать некоторые из них:

вкусный и красивый на столе http://www.domovusha.ru/modules.php?name=Recipes&a=view&lid=2508
http://www.domovusha.ru/modules.php?name=Recipes&a=view&lid=2222 очень советую приготовить!!!
http://www.domovusha.ru/modules.php?name=Recipes&a=view&lid=2032, вместо постного майонеза можно заправить обычным :)
http://www.domovusha.ru/modules.php?name=Recipes&a=view&lid=1967, вкусный слоеный салат.
http://www.domovusha.ru/modules.php?name=Recipes&a=view&lid=1372, последнее время без этого салата у нас не обходится ни одно застолье, попробуйте :)
http://www.domovusha.ru/modules.php?name=Recipes&a=view&lid=1368, сложный необычный салат, но он стоит того чтобы его приготовить.
http://www.domovusha.ru/modules.php?name=Recipes&a=view&lid=1366 мням!!!!
http://www.domovusha.ru/modules.php?name=Recipes&a=view&lid=1365, очень вкусно, свежо, нежно. мы обажаем этот салатик. чаще его готовим зимой.
http://www.domovusha.ru/modules.php?name=Recipes&a=view&lid=1359, привычные продукты, но салатик получается очень интересный.
http://www.domovusha.ru/modules.php?name=Recipes&a=view&lid=628, уже привычный салат, но все равно остается одним из самых любимых.
http://www.domovusha.ru/modules.php?name=Recipes&a=view&lid=518, салат непростой, с приличным количеством ингридиентов, но очень вкусный и нарядный на столе.
:) http://www.domovusha.ru/modules.php?name=Recipes&a=view&lid=2695, нам этот салат нравится с зеленой редькой или даконом.
http://www.domovusha.ru/modules.php?name=Recipes&a=view&lid=2197
http://www.domovusha.ru/modules.php?name=Recipes&a=view&lid=1919
любимый традиционный рецепт, еще бабушка делала этот салат именно так, и он до сих пор нам не надоел!:)
http://www.domovusha.ru/modules.php?name=Recipes&a=view&lid=1844 обожаем!

http://www.domovusha.ru/modules.php?name=Recipes&a=view&lid=1693 :) попробуйте вкусно!
http://www.domovusha.ru/modules.php?name=Recipes&a=view&lid=1358 пикантный вкусный салатик
http://www.domovusha.ru/modules.php?name=Recipes&a=view&lid=706 необычный салат, он стоит того чтобы его приготовить!
http://www.domovusha.ru/modules.php?name=Recipes&a=view&lid=657, если у вас есть возможность приобрести этот фрукт, попробуйте приготовить ткой салат, очень необычно, оригинально и вкусно
http://www.domovusha.ru/modules.php?name=Recipes&a=view&lid=511, название конечно непрезентабельное, о вкус отменный, еще плюс этого салата - украшение стола :) очень нарядно выглядит
http://www.domovusha.ru/modules.php?name=Recipes&a=view&lid=78 :) вкусный, остренький, бодрящий салатик!
и напоследок, если вы любите куриную печенку, обязательно приготовьте этот салат. Он один из самых-самых моих любимых салатов!!! http://www.domovusha.ru/modules.php?name=Recipes&a=view&lid=7
выбирайте понравившейся рецепт :)
приятно аппетита!!!

СВЕКЛА «ПО-КОРЕЙСКИ»
• свекла 500 г
• чеснок 3 дольки
• черный молотый перец 1/3 ч. ложки
• растительное масло 1/3 стакана
• уксус 1/3 стакана
• соль по вкусу
Свеклу крупно натереть, добавить мелко нарезанный (или мелко натертый) чеснок, перец, уксус. Поставить на водяную баню на 20 минут. Растительное масло нагреть на сковороде до состояния дымка, добавить в свеклу, перемешать, дать остыть и поставить в холодильник на 12 часов.
Строго следуйте рецепту, а то не получится!
-----------
САЛАТ ИЗ СТОЛОВОЙ СВЕКЛЫ
• свекла 1 шт.
• лук-порей 1 шт.
• маринованные огурцы 2 шт.
• майонез 1/3 стакана
• соевый соус 2 ст. ложки
• хрен
• соль по вкусу
Огурцы и вареную свеклу натереть на крупной ОВОЩНОЙ терке, добавить мелко нарезанный лук-порей и залить майонезом, к которому добавлены соевый соус и натертый хрен.
Выложить в салатник и украсить колечками лука-порея и ломтиками огурца.
-----------
Свекла с чесноком
- свекла - 600г
- лук репчатый - 1 шт.
- огурец - 1 шт.
- чеснок - 3-4 зубчика
- растительное масло или майонез - 100г
- уксус и соль - по вкусу.
Свеклу вымыть, испечь в духовке (можно отварить в воде или на пару до готовности) . Остудить, очистить, нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить на масле. Чеснок натереть на мелкой терке. Лук покрошить как можно мельче и сбрызнуть уксусом.
Затем лук и чеснок смешать со свеклой, посолить, полить маслом, в котором жарилась свекла, охладить и подать на стол.

оказывается, в свекольном соке очень много янтарной кислоты, которая способствует биоэнергетическому процессу в организме. среди таких, каквиноград и крыжовник, где она всегда есть-свекла на третьем месте.
салат из свеклы-----майонез, грецкие орехи, 3 свеклы вареные и протертые на терке, все ингреденты смешать и сверху положить сыр- желательно мягких сортов и белого цвета... я лично кладу иногда творог, очень вкусно так

салат-свекла вареная, 3 штуки, картофель 3 вареный, лук зеленый мелко нашинкованный, майонез, яйцо 2 штуки, вареные, огурцы кислые 3 штуки, морковь 4 штуки вареные, и одну банку тунца, стоит банка 55 руб, смешать салат.

салат-свекла, сварить 3 штуки, потереть на терке, чеснок, мелко порезанный лук, колбасу любительскую порезать кусочками, вареный картофель 3 штуки, морковки 3 штуки вареные, петрушки немножко, 1 ложку посного масла, смешать и сделать салат, удач

«Селёдка под шубой»
1 малосольная селедка 0, 13 вареные картофелины, 1 луковица, 2 вареные
свеклы, 2 крутых яйца, 250 г майонеза.
На блюдо трем картошку на крупной терке, покрывая ровным слоем всю поверхность. Смазываем майонезом. Сверху укладываем слой почищенной и порезанной тонкими ломтиками селедки, посыпаем мелко порубленным лучком. Трем на терке яйцо прямо над блюдом, держа терку на весу, заливаем майонезом. Последний слой - свекла, тоже тертая. Майонез сверху разглаживаем ложкой. Готовить такую селедку надо заранее, чтобы слои пропитались.

«Свекла маринованная»
Ингредиенты:
Для маринада на 2,5 кг свеклы:
1 чайная ложка соли, несколько кусочков свежего хрена, 1 чайная ложка зерен горчицы, 10 горошин черного перца, 2 лавровых листа, 1,25 л воды, 0,75 л уксуса.

Инструкции:
Свеклу промыть и отварить с кожурой. Затем сполоснуть холодной водой, дать немного остыть и аккуратно очистить от кожуры. Свеклу нарезать тонкими кружками и положить в большую кастрюлю. Хрен, соль, горчицу, черный перец, лавровый лист залить водой и уксусом и вскипятить. Маринад немного остудить и залить им овощи. Кастрюлю накрыть крышкой и оставить на ночь. Затем кружки свеклы переложить в приготовленные для консервирования чистые банки и залить их маринадом так, чтобы он доходил до края банки. Банки закрыть крышками и стерилизовать 30 минут при температуре 100 градусов.

«Маринованная свекла»
Очищенная вареная свекла 1 кг, соль 1 ч. л. , 3%-ный уксус 1—2 ст. , сахар 1/2 ст. л. , специи по вкусу.
Охлажденную очищенную вареную свеклу нарезают кубиками, ломтиками или соломкой, заливают горячим маринадом и маринуют 3—4 часа, затем охлаждают и хранят в холодильнике. Перед использованием маринад сливают, а свеклу заправляют сахаром. Маринад готовят так. В горячую воду кладут перец, корицу, соль, гвоздику, лавровый лист, доводят до кипения, настаивают 4—5 часов, добавляют уксус и откидывают на дуршлаг. Для маринования можно использовать не только вареную, но и припущенную или печеную нарезанную свеклу. Маринованная свекла пригодна для салатов, борщей или как гарнир к рыбным и другим блюдам.

«Варенье из свеклы с портвейном и лимоном»
Нам понадобится:
1/2 кг свеклы (3 небольшие свеколки)
250 гр. сахара
1/4 ст. портвейна (или любого красного сладкого вина)
1 большой лимон

1. Свеклу почистить, положить в кастрюлю и залить водой. Довести воду до кипения, слить. Повторить еще два раза.
2. Остудить свеклу, нарезать кубиками.
3. В кастрюлю положить свеклу, сахар и налить вино. Довести до кипения и варить на маленьком огне, иногда помешивая.
4. Лимон разрезать пополам. Из одной половины выдавить сок. Другую порезать на небольшие кусочки (я разрезаю на четверти а потом поперек) и вынуть косточки.
5. Минут через 15-20 после начала варки закинуть кусочки лимона.
6. Когда варенье почти готово (где-то через полтора часа) залить лимонный сок и поварить еще минут 15.

Коментарии: Вкус получается достаточно интересный - вроде свекла, да не совсем. Лимон просто обалденный, а свекольные кусочки похожи на цукаты.

«Мармелад из свеклы по-французски»
•1 кг молодой свеклы
•600 г сахара
•корочка 1 лимона
Молодые корнеплоды вымыть, испечь в духовке, очистить и протереть сквозь сито. В пюре положить сахар и варить, помешивая ок 30 мин. В готовый мармелад натереть цедру, перемешать. Расфасовать в горячем виде.
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
Можно просто, свекла с майонезом поломаными грецкими орехами и чесноком.

всё просто - добавь чеснок и сметану, а на зиму-законсервируй в уксусе!

Отварная свекла+твердый сыр+яйца вареные+майонез+чеснок

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ОВОЩАМИ
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• свекла 1 шт.
• картофель 2 шт.
• соленые огурцы 2 шт.
• яблоки 2 шт.
• соус из растительного масла 1/2 стакана
• кунжутное масло
• тмин
Приготовление
Вареные свеклу, картофель, кислые яблоки, соленые огурцы нарезать на маленькие кубики (0,5 см) . Все смешать и залить соусом из растительного и кунжутного масла, к которому добавлен растертый тмин.
Дать салату настояться 2 часа, затем выложить в салатник и украсить ломтиками или веерочками из огурца.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• свекла 1 шт.
• лук-порей 1 шт.
• маринованные огурцы 2 шт.
• майонез 1/3 стакана
• соевый соус 2 ст. ложки
• хрен
• соль по вкусу
Приготовление
Огурцы и вареную свеклу натереть на крупной ОВОЩНОЙ терке, добавить мелко нарезанный лук-порей и залить майонезом, к которому добавлены соевый соус и натертый хрен.
Выложить в салатник и украсить колечками лука-порея и ломтиками огурца.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И ХРЕНА
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• свекла 2 шт.
• яблоки 4 шт.
• сваренные вкрутую яйца 2 шт.
• соленый огурец 1 шт.
• чеснок 2 дольки
• майонез 1/2 стакана
• соевый соус 3 ст. ложки
• хрен
• зеленый лук
• соль
• сахар
Приготовление
Вареную, очищенную свеклу, яблоки, соленый огурец натереть на крупной овощной терке, добавить рубленое, яйцо, натертые чеснок и хрен, нарезанный лук, соль, сахар и заправить майонезом, смешанным с соевым соусом. Выложить в салатник и украсить рубленым яйцом и зеленым луком.
Салат должен иметь вкус хрена.

САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННОЙ СВЕКЛЫ
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• свекла 400 г
• вода 1,5 стакана
• тмин 1ч. ложка
• сахар 1 ст. ложка
• соль 0,5 ч. ложки
• уксус 3 ст. ложки
• черный перец 5 горошин
• лавровый лист 2 шт.
Приготовление
Столовую свеклу отварить, очистить, нарезать фигурным ножом на ромбики (кусочки) величиной 2 см и выложить в салатник. Приготовить маринад: воду со всеми специями вскипятить, дать настояться, затем процедить через сито и залить свеклу. Дать 4 часа пропитаться.
Такой салат можно хранить несколько дней.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И РЕПЧАТОГО ЛУКА
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• вареная свекла 1 шт.
• лук 2 шт.
• соус из растительного масла 0,5 стакана
• глютамат натрия 1 ч. ложка
• тмин
• хрен
• кислый сок
Приготовление
Вареную свеклу очистить и натереть на крупной терке. Лук нарезать соломкой. К обоим компонентам добавить растертый тмин, хрен, кислый сок (или натертые свежие либо моченые яблоки) , сахар, заправить соусом из растительного масла и глютамата натрия, все перемешать.
Выложить в салатник и украсить колечками лука.
Вместо соуса можно употребить майонез

сварить свёклу потереть чеснок и заправить майонезом