салат из свеклы

Конечно можно! Будет еще лучше. Только миндаль надо потолочь помельче. И заправлять сметаной, а не маойнезом.

Салат из свеклы с шампиньонами и миндалем
Свекла (отварная ) — 300 г
Шампиньоны (свежие) — 150 г
Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Салат (листовой) — 1 пуч.
Миндаль — 60 г
Масло растительное — 2-3 ст. л.
Горчица (французская, в зернах ) — 1 ч. л.
Хрен — 1 ч. л.
Уксус (винный) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Лук и чеснок порезать и обжарить на растительном масле (1-2 ст. л) .
Добавить порезанные пластинками шампиньоны, присолить, чтобы грибы пустили сок и жарить до приобретения грибами золотистого оттенка.
Обжаренные грибы снять с огня и охладить.
Отваренную свеклу почистить и порезать. Кусочки должны быть примерно такие же, как и грибы.
Заправить свеклу смесью из соли, перца, хрена, горчицы, винного уксуса и растительного масла (1 ст. л) .
Листья салата порвать руками.
Миндаль слегка измельчить ножом, кусочки должны оставаться довольно крупными.
Перемешать листья салата, свеклу, грибы и миндаль.

Лук и чеснок порезать и обжарить на растительном масле (1-2 ст. л) .

Салат из свеклы с шампиньонами и миндалемДобавить порезанные пластинками шампиньоны, присолить, чтобы грибы пустили сок и жарить до приобретения грибами золотистого оттенка.
Обжаренные грибы снять с огня и охладить.

фото Салат из свеклы с шампиньонами и миндалемОтваренную свеклу почистить и порезать. Кусочки должны быть примерно такие же, как и грибы.
Заправить свеклу смесью из соли, перца, хрена, горчицы, винного уксуса и растительного масла (1 ст. л) .

Салат из свеклы с шампиньонами и миндалем СвеклаЛистья салата порвать руками.

Салат из свеклы с шампиньонами и миндалем ШампиньоныМиндаль слегка измельчить ножом, кусочки должны оставаться довольно крупными.

Салат из свеклы с шампиньонами и миндалем Лук репчатыйПеремешать листья салата, свеклу, грибы и миндаль.

Салат из свеклы с шампиньонами и миндалем ЧеснокВкусный и полезный салат готов.

Так я не пробовала, но думаю, должно быть вкусно.

делай не испортишь будет в коллекции новый рецепт

Думаю, что получится не хуже, а вот вкус немного другой будет! Но это ведь хорошо, салатик заиграет по другому!

http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5977-2010-12-11-14-02-45.html

Отварить свеклу, 2-3 яйца. Потереть свеклу на терке, порезать и добавить яйца, выдавить туда же 2 зубчика чеснока, заправить все майонезом. Можно еще яблоко свежее добавить.

Пустой салат получается .не люблю его .не с грецкими ни с какими

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

3-4 средние свеклы, 1 стакан ядер грецких орехов или семян тыквы, 1 чайная ложка фруктового уксуса, долька чеснока, 4 столовые ложки майонеза, несколько веточек зелени.

Свеклу отварите, охладите, очистите, нашинкуйте соломкой или натрите на крупной терке. Добавьте измельченные ядра грецких орехов или растертые семена тыквы, натертый чеснок, майонез и фруктовый уксус. Все тщательно перемешайте, выложите в салатницу, сверху полейте майонезом и украсьте веточками зелени.