Хочу приготовить суши,не знаю как.Подскажите подробный рецепт!!!

Мастер-класс по приготовлению роллов и суши.

Сначала правильно свари рис:
2 чашки риса
2 чашки воды
2 столовые ложки саке или сухого белого вина
4 столовые ложки рисового винного уксуса
4 столовые ложки сахара
1/2 чайной ложки соли.

1. положите рис в дуршлаг и тщательно промойте его водой, до тех пор, пока вода не перестанет быть мутной. Оставьте рис в дуршлаге на час, для того чтобы он немного обсох.
2. Выложите рис в кастрюлю, залейте его водой, добавьте саке, закройте крышкой и доведите до кипения на среднем огне. Сделайте огонь минимальным и готовьте еще 15 минут. Выключите огонь и держите рис закрытым еще 15 минут.
3. Перемешайте рис легкими движения снизу вверх, для того, что бы рис стал пышным (воздушным) . Затем положите чистое вафельное полотенце под крышку, оно впитает лишнюю влагу.
4. Переложите рис в широкую мелкую посуду.
5. Тщательно смешайте винный уксус, сахар и соль и сразу влейте в рис.
6. Быстро и аккуратно перемешайте влажной деревянной лопаточкой.
7. Накройте миску влажным полотенцем до тех пор, пока вы не начнете использовать рис, но не ставьте его в холодильник. Старайтесь сразу использовать приготовленный рис, пока он максимально свежий.

да никто не подскажет этот рецепт. суши в японии учатся делать годами, специальные морепродукты каких нет у нас, соус каждый мастер держит в секрете, это не просто еда это искусство,
ну а если хочешь рецепт, пиши:
крабовые палочки, рис. соевый соус. щавель (вместо водорослей) яблочный уксус, хрен или капустную кочерыжку ну вместо васаби,
и аля кусок говна готов, можно подавать к столу.

Маки суши с креветками
рис для суши (вареный) - 1 стакан
- нори - 1 лист

для начинки:

- креветки (вареные, очищенные) - около 200г
- сахар - 2-3 ст. л.
- саке - 1 ст. л.
- соль - 1 щепотка

Для начинки креветки нарезать маленькими кусочками (ножом или в комбайне) . Положить на разогретую сковороду, прогреть и добавить остальные ингредиенты. Готовить, пока соус не впитается в креветки. Снять сковороду с плиты и дать им полностью остыть.

Лист нори положить на бамбуковый коврик, сверху распределить вареный рис, оставляя свободными края - сверху и снизу по 1 см, по бокам - около 5 мм. Разложить начинку из креветок поперек листа нори примерно 2/3 от верха. Скрутить ролл с помощью бамбукового коврика, начиная с нижнего края. Влажным ножом нарезать ролл на кусочки. Готовые маки суши уложить на тарелку, сервировать васаби, маринованным имбирем и соевым соусом.

Маки суши с лососем

Для рецепта Вам потребуются:
- рис для суши (вареный) - 1 стакан
- лосось (свежий) - 100г
- нори - 2 листа
- васаби, маринованный имбирь - по вкусу
Филе лосося нарезать тонкими ломтиками (толщиной 5-10 мм) . Длина полосок должна быть немного короче, чем бамбуковый коврик, который вы будете использовать для скручивания суши. Нори положить на бамбуковый коврик, распределить рис, оставляя свободными края (примерно по 1 см) . Сделать посередине неглубокий горизонтальный желобок, уложить в него полоски филе лосося. Скрутить роллы, используя бамбуковый коврик. Каждый ролл в зависимости от длины нарезать 6-12 равных частей. Готовые маки суши разместить на тарелки, сервировать васаби и маринованы имбирем.

Рецепт домашних суши
Ингредиенты:
1/2 упаковки японского риса или обычного короткозернистого
1 чайная ложка винного уксуса
сахар
соль по вкусу
5-7 листов водорослей нори
100 г сыра
1 огурец
1/2 пачки крабовых палочек
1 баночка красной икры
ломтик красной рыбы
васаби
имбирь

Способ приготовления:
Рис отварить, перемешать горячий рис с уксусом, сахаром и солью. Остудить. Расстелить один лист водорослей, на него выложить начинку (крабовые палочки и огурец; сыр и огурец, икру и т. д. , как подскажет фантазия) . Аккуратно свернуть лист кулечком и подавать с васаби (японским хреном) и имбирем.

http://www.say7.info/cook/recipe/512-Sushi.html

Вот самый подробный. ПО нему сама начинала готовить.

http://rolly-sushi.ru/2009/04/prigotovlenie-sushi-video-uroki/ вот здесь пасматри.