Морепродукты!!! Недавно пробовала салат из морепродуктов, очень понравилось, хочу приготовить сама. Кто знает рецепт?

По вкусу заправляют - кто майонезом, кто салатной заправкой - масло раст. , сок лимонный или уксус, соль, горчички опять же немного можно, черный перец, все растирается и этим заливается салат.

Вариант салата из морепродуктов:

150 г отварных креветок,
150 г консервированных мидий,
150 г консервированных осьминогов,
150 г помидоров черри,
1 луковица,
1 огурец,
1 пучок зелени петрушки,
2 столовые ложки растительного масла,
1 столовая ложка сухого белого вина,
соль и перец по вкусу.

Помидоры вымойте, разрежьте каждый пополам. Огурец вымойте, нарежьте соломкой. Лук очистите, вымойте, нарежьте полукольцами. Зелень петрушки вымойте, мелко нарежьте (несколько веточек оставьте для украшения) .
Смешайте морепродукты с помидорами, луком и петрушкой, посолите, поперчите. Полейте растительным маслом, смешанным с вином, перемешайте и разложите салат по вазочкам.
Украсьте веточками петрушки.

Приятного аппетита! :)

Салатик "РЫЖИК"
Отварить морской коктейль - 400 г (примерно 3 мин.) ,
обжаренный лук -- 3 шт. ,
обжаренная морковь -- 2 шт. ,
соленые огурцы -- 2 шт.
Уложить слоями: морепродукты, лук, огурцы, морковь. Каждый слой смазать майонезом.
Второй вариант:
Обжариваем лук, морковь, сладкий (желательно красный) перец, помидоры, чеснок и зелень. Полученным маринадом заливаем подготовленные морепродукты, даём настояться

Салат "Морской коктейль"
Морепродукты можно выудить из разных баночек с консервами, а можно купить готовый набор морепродуктов - как вам удобно.
Пекинскую капусту тонко шинкуем, на 250гр морепродуктов нам сгодится примерно стакан капусты.
Сбрызгиваем ее соевым соусом, чуть приминаем руками.
Отвариваем 6-7 перепелиных яиц, очищаем, режем пополам.
Теперь соус - оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус, молодой мелко рубленный чеснок, жгучий перец крошечными кусочками - все пропорции на глазок по вкусу, взбалтываем в бутылочке, оставляем на полчасика пропитаться друг другом.
В креманки укладываем листик салата, горстку капусты.
Сверху морепродукты (у меня из разных баночек креветки, мидии, каракатица, осьминог) , кружочки маслин.
Поливаем все соусом.
Раскладываем половинки яиц и несколько капель майонеза, растертого с ...сахарной пудрой (на 1 ст. л. майонеза 1/2 ч. л. пудры) .
Теперь в холодильник на 10-15 минут и подавайте - успех обеспечен даже у тех, кто не любит каракатиц!!!) )
Салат "Морская лагуна"
Обдаем кипятком, а затем чистим от пленки и внутренностей штук 5 крупных кальмаров, режем тонкими кольцами.
На растительном масле обжариваем тонкие полукольца репчатой луковицы, добавляем кольца кальмаров и жарим, все время помешивая. минуты 3-4, не забыв в конце посолить и поперчить их.
Остужаем. Добавляем в кальмарам баночку консервированных креветок (или граммов 200 вареных и очищенных - я не чищу ракообразных, просто боюсь)))) ,
200граммов мелко порезанного крабового мяса, 200граммов вареных мидий (или консервированных) , 3 вареных яйца, так же мелко порезанных.
Перемешиваем с майонезом, пробуем на соль, можно добавить чуть сахарку и каплю лимонного сока.
Укладываем в салатницу, посыпаем маслинами, украшаем красной или черной икрой для пущей важности (хотя к морю это отношения особого не имеет))) )

я люблю зтот салат, a делаю так-
отвариваю в подсоленной воде с лавровым листом осьминога ( осьминог большой, 2-3 кг. мелких брать не стоит т. к. при варке они уменьшаются в 3 раза, и на вкусс большие получше) и кальмаров, примерно 45 минут.
потом когда остинет-порезать осьминога на части, кальмары кольцами.
на тарелку ложу листья зеленого салата, помидоры черри, огурцы, прутики сельдерея режу тонкими кусочками, они придают особенный вкусс.
отдельно смешиваю осьминога с речными раками (они продаются готовые, вареные) ,
даешь оливковое масло, резанную мелко петрушку и высыпаешь все это сверху на листья салата.
поливаешь соком свежего лимона по вкуссу. сделай-
не пожалеешь! очень вкуссно!

Всех морепродуктов по чуть чуть и готов салат!