Пришлите рецепты вкусных салатов!

Витаминный салат.
Так свежего салатика захотелось! Пошел на рынок и накупил овощей, все что под руку попались. Ну что, посмотрим, что у меня есть.
Молодая капуста, мягкая, как салат. Отделяю четыре листика, тоненько шинкую и кладу в большую салатницу. (Можно использовать обычную капусту, только ее нужно помять руками, посыпав солью и сахаром) . Сверху натираю немного морковки, посыпаю солью, сахаром и хорошенько перемешиваю. Что там еще? Огурчики. Тоненькие, крепенькие. Режу их тонко, наискосок. Похоже на листики, а как хорошо пахнут! Редиска не крупная, ее можно порезать кружочком. Теперь помидорки. Их нарезаю полудольками. А это красный салатный лук. Чищу, режу повдоль и нарезаю тонкими полукружочками. Половинки хватит? Нет, порежу весь. Слегка разминаю руками и рассыпаю поверх помидоров. Где-то у меня оставалось полбаночки кукурузы. Думаю, пару ложек не помешает, также как и консервированного горошка. Зеленая редька, мою хорошенечко, счищаю шкурку и тру на крупной терке. О, сколько сока дала, выкладываю в салат вместе с соком. Для кислинки, натираю половинку антоновки. Пусть салатик немного постоит, а я порублю укроп и петрушечку. Выкладываю зелень и тщательно перемешиваю. А какой запах, как бы слюнями не захлебнуться. Половину салата выкладываю в миску, слегка сбрызгиваю уксусом и поливаю нерафинированным маслом. Отламываю от батона горбушку, наливаю стакан сока и начинаю. Какой дивный вкус, а аромат.. .
Вторую половину съем попозже. Заправив ее жирной сметанкой, пополам с майонезом.

Для рецепта Вам потребуются:
- бананы - 100г
- изюм - 25г
- хлопья овсяные - 5г
- ветчина нежирная - 25г
- сливки - 50г
- лимон - 1/4 шт.
- салат - по вкусу.

Изюм замачивают в воде. Бананы нарезают ломтиками толщиной 0.5 см и смешивают с овсяными хлопьями или воздушной кукурузой, мелко нарезанной ветчиной, изюмом. Сливки, лимонный сок и натертую лимонную цедру перемешивают и поливают этой заправкой салат. Полчаса выдерживают. Подают на листьях салата.

салат слоями.
200 г корейской моркови
3 вареных яйца
2 упаковки краб. палочек
2 свежих огурца
банка кукурузу
зелень. Каждый слой промазать майонезом, кроме слоя корейской моркови

Салат "Грибная полянка"
2 плавленных сырка, 2 вар. моркови, 200г отв. свинины, 2 маринованных огурца, 1 красный болгарсий перец, 2 вар. картошки, 1 луковица (красная), 3 вар. яйца, 1 банка маринованных грибов, майонез, соль.
Взять глубокий салатник. Смазать его раст. маслом и застелить пищевой пленкой. Выложить грибы на дно. Отдельно замариновать лук (вода, уксус в соотношении 1:1,чуть соли и сахара). Выложить лук на грибы. Смазать майонезом. Сверху морковь-на терке... майонез... огурцы-мелко порезанные... майонез... мясо-порезанное... майонез... сырки-натертые... майонез... картофель-порезанный... майонез... перец... майонез... желтки-натертые... майонез... белки-натертые. На ночь поставить салат в холодильник. Готовый салат перевернуть на блюдо... снять пленку

Этот салат очень похож на "Свадебный":
Продукты:
1 куриная грудка, 250-300 гр. шампиньонов, 3 зубчика чеснока, 100 гр. грецких орехов, 1 луковица, 4 яйца, 150 гр. сыра, майонез.
Инструкции:
Отварите куриную грудку в подсоленой воде, грибы обжарьте с луком, посолив, яйца отварите. Салат выкладывается слоями.
1 слой: мелко нарезанная отварная куриная грудка, выдавленный сверху чеснок, толченые (но не мелко) грецкие орехи. Майонез.
2 слой: обжаренные грибы с луком. Майонез.
3 слой: мелко нарезанный белок яйца. Майонез.
4 слой: тертый сыр. Майонез.
Я иногда не кладу орехи (так как орехи в салате - это на любителя) и чеснок. Вполне приличный салат для празника.
5 слой: натертый на мелкой терке яичный желток.

Салат "Капли страсти"
зерна граната
картофель отварной 3 шт.
отварной язык 300 г
репчатый лук 2 шт.
яйца 5 шт.
твердый сыр 250 г
майонез

Репчатый лук нарезать кольцами и замариновать в смеси оливкового или растительного масла и уксуса, выдерживать около 30 минут,
затем лук промыть и просушить. Картофель, яйца натереть на терке. Отварной язык нарезать соломкой. Выкладываем салат слоями:
- картофель, заливаем майонезом;
- язык, заливаем майонезом;
- лук, заливаем майонезом;
- яйца, заливаем майонезом;
- сверху посыпаем все тертым сыром, заливаем майонезом.
На поверхности салата выложить рисунок из зерен граната и листиков петрушки.

Салат "Мельник"
Состав
1. Грибы солёные рубленые.
2. Лук соломкой, ошпаренный кипятком.
3. Отварной картофель, натёртый на крупной тёрке.
4. Солёные огурцы, натёртые на крупной тёрке и отжатые.
5. Майонез.
6. Отварное мясо, нарезанное кубиками.
7. Натёртая отварная морковь.
8. Майонез.
9. Яйца "вкрутую", натёртые на крупной тёрке.
10. Сыр на мелкой тёрке.
Приготовление
Всё уложить слоями.

Порежте баклажаны кольцами. Обжарте с двух сторон на растительном масле. А так же обжарте бол. перец (нарезанный не большими кубиками) . Сложите в дуршлак, что бы стекло масло. Отварите окарочок, порежте его на меленькие кусочки (отделите кости) . Смешайте все вмести, добавте соевый соус, уксус, чеснок, кориандр и черный перец. Перемешайте, дайте не много настояться и приятного аппетита.
Возьмите одну баночку шпрот, пакетик сухариков, полбанки зеленого горошка, можно добавить один помидор, чеснок 3-5 зубков. Все перемешать добавить майонез и приятного аппетита.

Греческий салат

Ингредиенты:
4-5 помидоров,
2-3 огурца (в зависимости от их размера, нарезанной массы должно оказаться примерно столько же, сколько и помидорной)
2-3 сладких переца,
2 средних головки красного лука (он же - розовый, фиолетовый) ,
1 баночка маслин,
250 г сыра фета,
душица и базилик,
оливковое масло.
Приготовление:
Нарежьте помидоры и огурцы крупными кубиками (крупнее, чем средняя нарезка для "Оливье"), сладкий перец и лук – полукольцами.
Добавьте к овощам маслины – обязательно целиком, резать маслины для этого салата – кощунство.
Хорошенько встряхните миску, чтобы ингредиенты перемешались.
Сверху положите фету . Сверху посыпьте травами и слегка полейте оливковым маслом.

Отвариваешь кальмары, обжариваешь лук, креветки, все перемешиваешь с майонезом и украшаешь красной икрой - приятного аппетита.

САЛАТ "Объеденье"
выложить слоями, промазывая майонезом
окорочок мелко порезать, смешать с майонезом
тертый сыр смешать с чесноком
лук обжарить с резанными шампиньонами

Самый вкусный салат, который я когда-либо ела!!! !

Ингридиенты:
1.морковь средней величины 4шт.
2.лук репчатый средней величины 4шт.
3.грибы "вешанка" 0,5 кг
4.крабовые палочки 250гр.
5.яйца 6шт.
6.кукуруза 1банка
7.майонез
8.соль

Приготовление:
лук мелко покрошить, морковь натереть на тёрке, грибы мелко нарезать, всё обжарить на сковороде с добавлением растительного масла, выложить в отдельную ёмкость и остудить. Яйца сварить и мелко покрошить, крабовые палочки тоже мелко накрошить, затем всё смешать, добавить кукурузу, посолить и заправить салат майонезом!

Приятного аппетита! Обалдеете от этой вкуснятины!!!

А какие любишь? Мясные рыбные овощные