Рецепт вкусного салата

ой! тут так много написали.. . а я вот сегодня приготовлю салат с крабовыми палочками. . но не с рисом а с капустой. . возьму капусту порежу мелко, затем добавлю мелко нарезанные крабовые палочки, вареные яйца, консервированную кукурузу, майонез, сыр и зелень. . будет оччень вкусно! можно вместо капусты сделать с рисом... .
а вчера я просто резала огурцы с помидороми, горошком, вареной картошкой в мундирах и с оливковым маслом и зеленью. . тоже было ну оччень вкусно! а главное легко и быстро! и все купить можно в одном магазине. . без мороки))

Салат "Дамское счастье".
Отварная индейка и болгарский перец разного цвета нарезаются
соломкой.
Консервированный ананас и крабовое мясо нарезаются кубиками.
Очень мелко порезать укроп, петрушку, зелёный лук.
Все ингредиенты солим, перчим, заправляем соусом и
перемешиваем.
Соус-майонез и кетчуп смешиваем в равных долях.

Слоеный салат с семгой.
Семга малосоленая - 150г; картофель - 2 шт. (небольшого размера) ; лук красный салатный - 1/2 большой луковицы; масло оливковой - 2-3 ст. л. ; чеснок - 1-2 зубчика; уксус белый винный - около 1 ч. л. ; перец молотый черный, зелень петрушки или укропа - по вкусу
Сначала займитесь приготовление заправки для салата. Для этого чеснок порежьте тонкими ломтиками и залейте его растительным маслом (лучше оливковым) . Оставьте настаиваться. Лучше сделать это заранее, за 2-3 дня, но можно и за несколько часов. Картофель промыть, отварить в подсоленной воде вместе с кожурой. Рыбу порезать тонкими ломтиками, чтобы у вас получись небольшие пластины. Картофель нарезать тонкими кружочками, лук - тонкими кольцами. На тарелку положить слой рыбы, затем - картофель и сверху - кольца лука. Полить заправкой. Для заправки смешать оливковое чесночное масло с уксусом. Сверху посыпать крупно молотым перцем и зеленью петрушки. Убрать салат в холодильник минут на 30, после чего можно подать на стол.

Салат лососевый
1 банка лосося или горбуши, 2 яйца, 1-1,5 ст. риса, ¼ головки лука, 50 г майонеза.
Промыть и отварить рис, по готовности промыть под холодной водой до рассыпчатости. Лосось размять, отделив кости и кожу, порезать вареные яйца и лук, добавить рис, добавить майонез и перемешать.

Английский салат
200 г отварной печени, 200 г консервированных грибов, 1 лук, 1 морковь, 2 яйца, майонез, петрушка, соль, перец
Лук и морковь мелко нарубить и обжарить в растительном масле. Печень нарезать кусочками, смешать с нарубленным яйцом, зеленью петрушки и грибами. Все ингредиенты смешать и заправить солью, поперчить и залить майонезом. Перед подачей хорошенько охладить.

Салат «Необычный»
Ветчина соломкой (10,5822 унции) , огурец маринованный, 1 банка горошка, чернослив (200 г) соломкой. Всё перемешать и заправить майонезом.

Салат с куриным филе
Филе курицы, сыр, помидоры, майонез, чеснок, сухарики, лимон, лист салата. Все нарезается кубиками, укладывается в креманку, поливается соком лимона и заливается майонезом с чесноком. Украшается долькой лимона, маслиной, зеленью.

САЛАТ "ЛИЛЯ"
1 банка консервированной кукурузы, 200 г крабовых палочек, 1 свежий огурец, 1 яблоко, 300 г колбасного сыра, майонез.
Выкладываем слоями: кукуруза, сыр, майонез, огурец, крабовые палочки, тоже самое, но вместо огурца яблоко.

Грузинка
Брокколи вар. , вареная куриная грудка (мелко порезаная) , зеленый лук, укроп, мариновые огурчики, соль, черный перец, майонез. Все перемешать. Я к нему добавляла еще специи для салатов.

Салат Сказка
200 г полумягкого желтого сыра порезать кубиками, добавить горсть изюма, горсть консервированной кукурузы, 1 упаковку сухариков (лучше с томатами или зеленью) и выдавить 2 зубчика чеснока, заправить майонезом.

Салат "Элементарный"
Обжарить на сковородке пол упаковки "Колец кальмара в кляре", мелко покрошить пекинскую капусту (500 гр) и варёные яйца (2-3 шт). Заправить сырным Цезарем от "кальве".

"Воздушный"
Лук ошпаренный, лучше красный сладкий, его можно и не ошпаривать, зеленое яблоко (парочку) на терке, 3-4 вареных яйца, все слои промазываются майонезом, сверху трется сыр.

"Черепаха"
Слои: белки, мясо отварное, лук, яблоки, сыр, желтки, грецкие орехи (предварительно слегка поджарить) , майонез.

Салат
1/2 банки рыбных консервов (скумбрия) , 2 вареных яйца, 1 вареная твердая морковка, зеленый лучок, сахарная пудра, немножко лимонной кислоты, соль, майонез, сухарики, майонез. Повторить слои еще раз. Сверху посыпать петрушкой.

Салат из шпрот и варёных яиц
Растёртые шпроты, зеленый лук, белок, желток.
Повторить 2 раза, переслаивать майонезом, верхний слой желток и лук, можно посыпать чередуя полоски.

Салат Ассоль
Креветки, пекинская капуста, жаренные грибы-шампиньоны, зелень, зеленый салат. Заправить смесью оливкого масла и винного соуса (я просто добавляла винный уксус чуточку) .

салат "Крестовый поход"
Сыр твердый, сыр Фета, сыр плавленый, яблоки, ананасы -порезанное все кубиками, заправить майонезом. Подавать выложив на листья салата

Салат "Бригантина"
Креветки, крабовые палочки, яблоки, сыр твердый, яйцо -мелко порезать, заправить майонезом.

Салат "Французкий"
Пекинская капуста, вареная курица (у меня грудка) , ананас, лук зелёный. Заправка-майонез.

Салат Феличита
Мидии в масле, перец маринованный ( у меня в сладком маринаде) , лук и морковь тушеные, шампиньоны сырые (можете потушить с морковкой и луком) , кукуруза. Заправка оливковое масло и лимонный сок.

Салат с копчёной курицей
Курица копчёная, огурцы, помидоры свежие, лук и укроп свежие, пекинская капуста (порезать на кубики) , маслины, заправка майонез + кетчуп + немного коньяка.

Слоеный салат и крабовых палочек и грибов
Уложить слоями натертые или порезанные ингредиенты:
1. картофель
2. крабовые палочки
3. грибы (обжаренные с лучком)
4. сыр. Все слои обмазывать соусом: майонез+сметана в равных пропорциях.
верхний слой не мазать, так красивее.

для меня самый простой и вкусный салат "по кремлёвский"
брынза - 500 гр
помидоры - 500 гр
5 яичных желтка
крабовые полочки
чеснок ( много)

Все это мелко порезать, дать настоятся

Приятного аппетита!!!

Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)
Состав

куриный окорочок - 1-2 шт,
шампиньоны - 150 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт,
кукуруза - 4-5 столовых ложек,
яйца - 2 шт,
майонез,
зелень петрушки, укропа,
чеснок - 1-2 зубчика,
растительное масло для жарки,
соль,
перец

Приготовление

Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
Морковь выложить из сковороды.
В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.
* Не обязательно лук, морковь и грибы обжаривать по отдельности. Можно обжарить овощи и грибы одновременно: сначала немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, а затем положить грибы и жарить все вместе до золотистого цвета.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.

На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется) , поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:

половина куриного мяса
половина огурцов
грибы
половина моркови
лук
оставшаяся морковь
половина огурцов
оставшееся куриное мясо
кукуруза
яйца
Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.

САЛАТ "ПОДСОЛНУХ"
Состав

грудка куриная отварная - 200 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"

Приготовление

Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.

Салат "лужок"
Укладывать слоями:
Порезать мелко чернослив
Отварное мясо курицы
Порезанные шайбами и обжаренные с луком шампиньоны
4 яйца-мелко порезать
Маонезом смазываю через слой
Сверху солёный тёртый огурец, по-больше огурцов штук 5-6, что бы небыло пресно, можно свежие

САЛАТ " ЧЕРЕПАХА "
150 г отварного куриного филе
4 яйца
1 яблоко
1 луковица
100 г сыра
грецкие орехи
соль
майонез

Куриное филе мелко порезать.
Отделить белки от желтков. Натереть белки и желтки на мелкой терке.
Лук мелко нашинковать. Залить его кипятком, и оставить на 10 минут. Затем воду слить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Грецкие орехи измельчить. Несколько орешек оставить целыми.
Яблоко натереть на терке.
На плоское блюдо уложить белки в форме овала, немного посолить, смазать майонезом.
На белки выложить филе, разровнять, смазать майонезом.
На филе выложить лук.
На лук выложить яблоко, смазать майонезом.
Столовую ложку тертого сыра отложить, остальной сыр выложить на яблоко, смазать майонезом.
На сыр выложить желтки, смазать майонезом. Посыпать орешками. Сделать из целых орешек лапки, из сыра - голову черепахи.
оба салата деала, мне понравилось, только яблоко не добавляла

Ингредиенты:
2 яйца,
1 огурец свежий,
2 морковки,
2 картошки вареных,
зеленый горошек,
луковка,
8 штук (горсть) креветок.

Приготовление:
Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение буквально 3 минут. Очистить. Приготовить салат из мелко порезанных огурца, вареных моркови и картофеля, вареных яиц, репчатого лука. Салат приправить солью, оливковым маслом. Выложить горкой на салатник, уложить сверху креветками. А с овощерезкой Найсер Дайсер все блюда готовятся в 2 раза быстрее и красивие Обращайтесь помогу приобрести

мясной салат -- ошибка сапёра

(на вкус не пробовал)

Ингредиенты:

- 1 банка сладкой консервированной кукурузы Бондюэль,
- ¼ копченой курицы без кожицы,
- ½ банки ростков бамбука,
- стручок острого перца чили,
- кориандр
- 1 манго,
- 1 медовая дыня средней величины,
- 1 лимон или лайм,
- оливковое масло,
- винный уксус,
- 1 грейпфрут,
- 1 апельсин,
- 1 киви,
- ¼ арбуза.

Способ приготовления:
Курицу, острый перец чили, манго и дыню нарезать тонкими полосками.
Добавить кукурузу, ростки бамбука и кориандр. Приготовить тропический соус из сока лайма, оливкового масла, винного уксуса, грейпфрута, апельсина, киви и арбуза.
Салат смешать с соусом и приправить по вкусу. Подавать на блюде, украсив разными видами зеленого салата и большими ломтиками фруктов.

Салат "Нежность"
Ингридиенты:
крабовое мясо, лук репчатый, зеленые яблоки (кисло-сладкие) , сыр, яйца, соль на вкус. Количество каждого продукта рассчитываем на свой вкус, например, если вы хотите получить салатик с острым вкусом - добавьте чуть больше лука репчатого; если хотите выделить кислинку, соответственно больше яблок и т. д.
Способ приготовления:
Крабовое мясо, лук репчатый, яблоки как можно мельче нарезаем. Из отварных яиц используем в нарезке только белок, солим. Заправляем майонезом и хорошо перемешиваем. Выкладываем на плоскую тарелку, делаем горочку и сверху посыпаем сыром, натертым на терке.
Салат получается нежным, тает во рту. Можно подавать к рису и курице, а так же как отдельное блюдо.
Приятного аппетита!

Салат «Рыбный»

слоями начиная с нижнего:
1.картофель – мелкая терка
2.майонез
3.консервы «Сайра» - размять вилочкой вместе с маслом
4.лук – мелко или тонкими полукольцами
5.майонез
6.белок – мелкая терка
7.майонез
8.морковка – мелкая терка
9.майонез
10.сыр – мелкая терка
11.майонез
12. желток
13. украсить зеленью

Салат
слоями начиная с нижнего:
1.огурец – соломкой
2.майонез
3.мясо курицы – соломкой
4.майонез
5.сыр – соломкой
6.майонез
7.белок – крупная терка
8.чеснок
9.майонез
10.желток
11.майонез
12.горошек

Салат
ананас консервированный – кубики
сыр – крупная терка
креветки (отварные или консервированные)
чеснок
яйцо - кубики
перемешать с майонезом

Салат
слоями начиная с нижнего:
1.обжаренные лук и морковь
2.куриное мясо
3.майонез
4.грибы обжаренные
5.майонез
6.яйцо – крупная терка
7.майонез
8.сыр – терка

Салат
ветчина, сыр, зеленый горошек, шампиньоны, огурец, майонез
Салат
слоями начиная с нижнего:
1.отварная свекла – терка
2.майонез
3.куриное мясо
4.майонез
5.картофель – терка
6.майонез
7.сыр – терка

Салат
куриное мясо – кубиками, горошек, морковка (маленькая) – кубики, зелень, майонез

Салат
сыр – кубики, крабовые палочки – кубики, яйцо, чеснок, майонез

Салат
фасоль (консервированная) , куриное мясо (желательно копченое) , чеснок, майонез

Одну большую морковку нарежьте тонюсенькими лепестками при помощи овощечистки.
Соломкой настругайте кусочек корня сельдерея, сладкий перец и репчатую луковицу. Пропорции зависят от вашего вкуса. У меня преобладает сельдерей, а вот перца и лука меньше.
Теперь соус - 1 ч. л. лимонного сока, 1 ст. л. оливкового масла, щепотка соли, щепотка сахара, сухой базилик.
Салат смешиваем с заправкой и оставляем на столе на час, периодически осторожно переворачивая овощи - за это время появится сок, а они промаринуются.
Теперь выкладываем салат в тарелку, натертую долькой чеснока. Поливаем выделившимся соком и соусом, посыпаем кунжутом.
Нарезаем тонко для украшения свежий огурец.

помидоры

Салат "Греческий" Состав помидоры - 3 шт, огурец - 1 шт,
лук (репчатый или красный) - 1 шт,
перец болгарский (желательно оранжевый) - 1 шт,
маслины - 3 столовых ложки,
листовой салат,
сыр брынза или Фета - 100-150 г для заправки
оливковое или растительное масло - 2 столовых ложки,
бальзамический или винный уксус (можно заменить лимонным соком) - 2 столовых ложки, соль, свежемолотый перец,
сухое орегано Приготовление Все овощи вымыть и обсушить.
Помидоры порезать дольками.
У перца удалить семенную коробку и порезать соломкой.
Лук порезать полукольцами.
Огурец порезать кружками.
Каждую маслину разрезать вдоль на 4 части или порезать колечками.
Брынзу или Фету порезать кубиками. Дно салатника или тарелки застелить листьями салата, а сверху красиво разложить овощи и кубики сыра.
Салат, если нужно, посолить (учитывайте, что сыр соленый) , поперчить, немного посыпать сухим орегано и сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом (уксус можно заменить на лимонный сок, а оливковое масло - на растительное) .