Подскажите рецепт салата из морской капусты по-корейски. Она у меня в сушеном виде, если можно поподробнее, пожалуйста!

замочить морскую капусту в теплой воде на ночь, потом хорошо промыть и отварить. капусту заливаем горячей водой, и варим после закипания 40 минут.
Морская капуста – 1 кг, Лук репчатый – 1 головка. , Чеснок – 5 зубчиков.
Соевый соус – 1 с. л., Соль по вкусу, Перец черный молотый – 0,5 ч. л.
Перец красный молотый – 2 ч. л, Масло растительное – 4 ст. л.
Уксусная кислота (70%) – 2 ч. л.
Мелко шинкуем репчатый лук и чеснок. Лук, чеснок и специи добавляем в капусту. Растительное масло прокаливаем на сковороде и тоже добавляем в капусту. Все хорошо смешиваем и пробуем на вкус и добавляем специи, если вам кажется, что чего не хватает. Даем салату настоятся часик другой в холодильнике.
P/S разная по качеству ламинария варится по-разному. Совет один варите и пробуете «на зуб» , пока капуста не сварится по вашему мнению. Она должна немного хрустеть и хорошо жеваться .

Ни разу не пробовал у корейцев "кимчи" или "тхе" из морской капусты. Странно! С вымачиванием тоже непонятно - комбу (бурые водоросли) и нори (красные) мочат лишь с час, чтобы не потеряли вкус, а ламинарию на ночь замачивают, а потом недолго, минут с 10 отваривают.

Морской капустой зовут только ламинарию. Поэтому нужно замочить на ночь, потом отварить 10-20 минут и сделать с ней обычный салат. Чтобы было по корейски, нодо положить побольше красного перца и чеснока. Все!

Салат из морской капусты

200 г сухой морской капусты, 30 г чеснока, 80 г соевого соуса, 40 г растительного масла, 10 г кунжутного семени, 100 г лука, черный перец, уксус, соль по вкусу.

Сухую морскую капусту замочить в теплой воде, отварить до мягкости, хорошо промыть в холодной воде. Нарезать кусками длиной 15 - 20 см, каждую часть свернуть по длине трубочкой и нарезать очень тонкой соломкой. Чтобы капуста была менее скользкой, соломку обрабатывают уксусом, снова промывают и сцеживают. Смешать нарезанную капусту с обжаренным в растительном масле луком, добавить соевый соус, перец, чеснок, сахар, кунжутное семя, адзино-мото. Добавить черный перец, уксус, соль.

И кориандр, если брезгуешь корейской приманкой - глютаматом.