Что можно приготовить из риса на скорую руку?

Засыпать рис в кипящую воду (1:1), а лучше в мясной или куриный бульон, посолить, добавить растительного масла, приправу для плова, варить на очень медленном огне до готовности. Должен получиться рассыпчатый ароматный рис. Подавать с курицей, котлетами, сосисками, жареной рыбой. и т. д.

Рис с овощами
2 полных стакана риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 1 морковь, соль, перец, 3 сладких перца, 0,5 л воды, 5 ложек зеленого горошка.
В сковороде разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец. Затем добавить слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек, зелень петрушки и укропа. Рис с овощами готов.

ОТВАРНОЙ РИС ПО - ТУРЕЦКИ. Поджарить в масле несколько мелких луковиц, всыпать туда промытый рис, немного поджарить его и добавить горячей воды, слегка подсоленной. Плотно прикрыть крышкой и варить 20 минут на слабом огне. Рис 1 стакан, вода 2 стакана, лук 100 г, масло 1 ст. л..

Просто отварить, а по готовности добавить соевого соуса, кари, масла и чуть-чуть чеснока.

РИС С ЧЕРНОСЛИВОМ
Ингредиенты:
- 1,5 стакан риса,
- 1,5 стакана чернослива,
- 1 стакан сметаны,
- 2 ст. ложки сахара,
- ванилин.
Приготовление
Чернослив промыть, залить горячей подслащенной водой и оставить, чтобы размяк, затем удалить косточки (чернослив можно залить горячим сухим вином) . Отваренный рассыпчатый рис перемешать с черносливом, добавить сахар.
Разложить десерт на блюдца, полить сметаной, взбитой с сахаром и ванилином, сверху украсить черносливом.

Я хоть и не очень люблю рис, это блюдо просто обожаю.
Ризотто:
Надо: 250 г риса
50 г масла
1 средняя луковица
150 г тертого сыра
3 помидора
соль, перец
Мелко нарубленный лук слегка поджарить в масле. Рис вымыть, обсушить и добавить к луку. Все время помешивать. Когда лук станет стекловидным, добавить воду, бульонный кубик (любой) , приправить солью и перцем и тушить рис до готовности. В это время на сковороде слегка потушить помидоры и добавить сыр. Когда сыр расплавится - массу выложить в рис. Все тщательно перемешать и на стол! Приятного аппетита. :))

А я делаю обыкновенный овощной салат и добавляю туда рис. Получается очень сытно. Заправить можно как подсолнечным маслом, так и майонезом. А еще меня угощали очень вкусной кашей. Засыпали на сковороду рис (сырой) , заправляли сахаром, солью, сливочным маслом, заливали водой и на очень маленький огонь под крышку до готовности. Вкуснотища. Приятного аппетита.

Курица на сковородке (кусочки) сверху рис и лук, специи, залейте водой, под крышку и через 20мин, вкусное блюдо))))

из отварного салат с добавлением морепродуктов

рис

рис слегкаобжарить на растительном масле, всегда будет рассыпчатым; отдельно можно приготовить мясо в соусе, креветки с кедровыми орешками в соусе, овощи любые потушить и положить горкой сверху на рис или курица мелкорубленная тушеная + соевый соус

Можно перебранный, но не мытый рис поджарить в растительном масле до золотистого цвета и залить подсоленной водой чтоб слегка покрылся. Варить до испарения воды и сразу же убрать с огня. Дать постоять 10 мин.

вареный рис

Рис с лимоном

Для рецепта Вам потребуются:
- рис - 240г
- молоко - 200г
- вода - 200г
- сахарная пудра - 200г
- лимон - 1 шт.
- ром - 40г
- варенье - по вкусу.

Рис промывают, несколько раз меняя воду, засыпают в кипящую воду и варят 5 мин. Затем отцеживают, доваривают в смеси молока и воды, выкладывают в глубокую посуду и охлаждают. Добавив сахарную пудру, сок и цедру лимона, ром, массу вымешивают и выкладывают в подходящую форму, смазанную арахисовым маслом, и выдерживают несколько часов в холодильнике. Подают блюдо с фруктовым вареньем, отцедив сироп.

В отварной рис добавить кукурузу и яйца, перемешать, поджарить. Можно в микроволновке.