куриное филе - 150-200 г
маринованные грибы - 200-300 г
яйца - 3 шт.
тв. сыр - 150 г
майонез
зел. лук - для оформления
В последнее время я почти не готовлю салаты с отварным филе. А потому нарезаю курочку на мелкие кубики и быстренько обжариваю. Тем временем нарезаю помельче грибочки, тру на крупной терке яйца и сыр. Пришло время уложить салат слоями. На дно я положила курочку - пусть пропитается всеми остальными ингредиентами. Немного смазав куриные кусочки майонезом, уложила на них грибочки. И снова чуть-чуть майонеза. А теперь - вар. яйца, поверх которых - сыр. Весь салат я сформировала в горку и слегка оформила кусочками куриного филе и зеленым лучком. Простенько, но ведь не праздник! Несмотря на то, что "я его слепила из того, что было", салатик получился вкусненьким!
Китайский салат
Салатик по этому рецепту выходит пестрый и вкусный. Да, и готовится он очень быстро.
куриное филе
сладкий перец (разноцветный, а лучше красный)
морковь по-корейски
раст. масло
соевый соус
Куриное филе нарезать соломкой, обжарить на сильном огне в растительном масле, через 5 минут добавить немного соевого соуса и обжарить до готовности. Сладкий перец нарезать соломкой. Выложить в салатник филе, перец и корейскую морковь. Перемешать. Салат готов.
Салат "мужской каприз"
400 гр. куриного филе, 1 небольшая луковица, 200 гр. консервированные опята или маслята, 4 яйца, майонез
Отварить куриное филе, можно заменить куриным окороком, в подсоленной воде. Нашинковать мелко репчатый лук и на 5 мин. опустить в слабый уксусный раствор. Отварить яйца и нашинковать, грибы откинуть на дуршлаг, чтобы стек маринад и тоже нашинковать. На дно кладем куриное филе, смазываем майонезом, потом лук, затем грибы, потом яйца, промазываем майонезом и повторяем еще раз заново.
Салат «ЗМЕЯ»
2 отварных куриных грудки
400 г шампиньонов
3 свежих огурца
200 г копченого колбасного сыра
4 вареных яйца
майонез
3-4 листа салата
1 морковь
2-3 маринованных (соленых) огурца
Шампиньоны порезать, и обжарить на растительном масле.
Вареные грудки порезать кубиками.
Огурец свежий порезать кубиками.
Яйцо также покрошить кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Все смешать и заправить майонезом.
Листья салата выложить на тарелку, сверху выложить салат в форме змеи.
Маринованный (соленый) огурец порезать кружочками.
Этими кружочками "облепить" змею. Сделать глазки из "попки" огурца. Украсить короной и пятнышками из моркови.
«Грибная полянка»
* 1 банка (0,5 литра) любых маринованных целиком грибов;
* 2-3 крупные вареные картофелины;
* 2 средние вареные морковины;
* 200-300 грамм отварной курятины;
* 3 сваренных вкрутую яйца;
* маринованные огурцы;
* майонез;
* зеленый лук, петрушка, укроп, салатные листья.
Берем круглую форму. На дно первым слоем выкладываем маринованные (обязательно целые) грибы шляпками вниз. Сверху посыпаем их нарубленным зеленым луком и укропом. Смазываем майонезом.
Следующий слой - картофель, тертый на крупной терке - полить майонезом. Затем яйца, также тертые на крупной терке, копченый окорочок или ветчину, порезанную соломкой. Опять смазываем майонезом.
Затем вареную морковь и тертый сыр. Берем круглое блюдо, прикладываем к форме и переворачиваем салат на блюдо. Получается сверху грибная полянка с зеленью.
Салат лучше делать накануне, чтобы он хорошо пропитался
Салат " НОВИНКА"
Необходимые продукты:
филе копченой курицы - 200 г
чернослив без косточек - 160 г
картофель вареный - 2 шт.
перец сладкий - 2 шт.
орехи грецкие - 160 г
яйца вареные - 3 шт.
майонез - 1/2 стакана Способ приготовления рецепта:
1. Чернослив замочите в воде, обсушите и нашинкуйте соломкой. Картофель нарежьте ломтиками, перец — соломкой. Орехи порубите.
2. Мякоть курицы нашинкуйте. Яичные белки, отделив от желтков, нарежьте соломкой.
3. В креманки уложите слоями подготовленные ингредиенты, полейте майонезом, посыпьте измельченными желтками, сверху выложите чернослив и орехи.
4.При подаче салат оформите зеленью.
САЛАТ "Восторг"
Ингредиенты
300 г отварного куриного мяса (можно копченое)
6 яиц
70-80 г грецких орехов
100 г чернослива (без косточек)
2-3 зубчика чеснока
соль
майонез
растительное масло
Рецепт приготовления: Взбить яйцо, немного посолить. Вылить яйцо на горячую сковороду, смазанную растительным маслом. Пожарить блинчик с двух сторон. Таким образом пожарить все яйца. Сложить блинчики в стопочку и порезать соломкой. Куриное мясо мелко порезать. Чернослив помыть, если он не мягкий, замочить в теплой воде на 30 минут. Затем воду слить, чернослив мелко порезать. Орехи мелко порубить. Смешать блинчики, куриное мясо, чернослив, орехи. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Заправить майонезом.
Можно еще, по желанию, добавить нарезанный соломкой свежий огурчик - вкус становится свежее и мягче.
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И БРОККОЛИ
Нужно:
- филе курицы 0,5кг
- брокколи (замороженная, 1 пачка)
- помидоры 5-6 штук
- майонез
- соевый соус
- перец чёрный молотый
Курицу отвариваем до готовности, режем на кубики . Брокколи кидаем в кипящую воду на пару минут. Помидоры режем кубиками.
Кладём в миску курицу, помидоры, брокколи, добавляем перец, перемешиваем. Добавляем соевый соус, перемешиваем. Поливаем майонезом, перемешиваем.
САЛАТ "ПОДСОЛНУХ"
Порезать копченую (вареную ) курицу, потереть сыр на терке, порезать вареные шампиньоны, порезать вареные яйца, порезать оливки. Все смешать и заправить майонезом. Количество ингредиентов произвольное.
Нужно сложить салат в салатницу, вокруг положить чипсы ( лепестки подсолнуха ),а середину посыпать порезанными маслинами (семечки) .
САЛАТ АППЕТИТНЫЙ
Зеленый горошек, вареная курица (порезать), сыр потереть, маринованные грибы (порезать). Заправить майонезом. Количество ингредиентов произвольное.
Сладкая кукуруза, куриное филе. майонез. ветчина, зелень-очень вкусно и просто и быстро :)))
копчённая курица, китайская капуста, кукуруза, сыр и сухарики. всё заправить майонезом.
Отварное мясо режем кубиками, лук режем полукольцами, маринуеи в уксусе и сахаре- сахорок для пикантности, не много, лук отжимаем и добавляем в мясо, свежий огурец нарезаем соломкой, грибы маринованные, и мелко режем грецкий орех, заправляем майонезом, а самое главное в этот салатик добавляют резанный чернослив, на глаз, я была приятно удивленна сочетанием, а моя подруга на дух не переносит чернослив и делает без него, тоже очень вкусно.
....
....Салат из куриного филе с сулугуни... .
Ингредиенты
Куриное филе – 300 гр.
Сулугуни – 100 гр.
Грецкие орехи, майонез – по вкусу.
Зелень - несколько веточек.
Приготовление :
Куриное филе отварить, остудить, измельчить. Сулугуни натереть на крупной терке. Курицу и сыр перемешать, добавить измельченные в блендере грецкие орехи, заправить майонезом, выложить в салатник, посыпать зеленью.
....
....Салат из куриного филе с овощами... .
родукты для салата из куриного филе с овощами : 400 г вареного куриного филе, 3 помидора, 2 огурца, 2 луковицы, 200 г шампиньонов, 10 – 12 оливок без косточек, 100 г сыра, 50 г сливочного масла, 150 г майонеза, укроп, перец, соль.
Для приготовления салата из куриного филе с овощами куриное филе отварите в подсоленной воде в течение 20 минут. Помидоры, огурцы, куриное филе для салата порежьте ломтиками, оливки кружочками. Лук для салата почистите и мелко порежьте. Грибы для салата помойте, порежьте обжарьте с луком в масле. Салат выложите слоями: 1 слой – куриное филе, 2 слой – грибы, обжаренные с луком, 3 слой помидоры, 4 слой – огурцы, 5 слой – оливки, последний слой – майонез. Сверху салат посыпьте потертым на мелкой терке сыром и мелко порезанным укропом.
Куриное филе отварить, остудить, измельчить. Сулугуни натереть на крупной терке. Курицу и сыр перемешать, добавить измельченные в блендере грецкие орехи, заправить майонезом, выложить в салатник, посыпать зеленью.
1Свежая капуста, филе майонез - быстро и вкусно.
2Красная фасоль, морковь по-корейски и грудка.
салатик, не знаю как называеться
потребуется:
филе куриное
чернослив
яйца
сыр
майонез
всё слоями
Слой обжаренного лука
майонез (можно + любимые специи)
Отварное филе - кусочками
Майонез
Сыр с майонезом
Лук обжаренный и майонез
Отварное филе - кусочками
Майонез
Тертый белок майонез, сверху желток
Салат из курицы с капустой
На 4 порции вам понадобится: курица вареная, мякоть - 150 г, морковь - 100 г, горошек зеленый консервированный - 50 г, сметана - 100 г, масло растительное - 20 г, соль, сахар, уксус, капуста белокочанная - 150 г, яблоки - 150 г.
Капусту шинкуют мелкой соломкой, добавляют соль, сахар, уксус по вкусу и растительное масло. Мякоть курицы, морковь и яблоки нарезают соломкой. Соединяют подготовленные продукты, добавляют горошек и заправляют салат сметаной.
Оформляют яблоками и кусочками мякоти курицы.
Куринное филе отварить и мелко нарезать. Лук и шампиноны обжарить. Добавить к филе. Также добавить тертые на крупной тёрке маринованные огурцы и яйца порезанные кубиками. Заправить майонезом.
