Закуски и салаты

Однажды вкусили чудесный салат из кальмаров.Дома такое не получается.В чем секрет, непонятно.Не поможете советом?

ЕМ
Екатеринна Муныкина
82 175
Салат из кальмаров, картофеля и маринованного сладкого перца

- кальмары - 400-500г

- картофель - 200г

- сладкий перец (маринованный) - 200-300г

- зеленый лук - 50г

- репчатый лук - -50г

- яйцо - 3 шт.

- майонез - 200г

- 0,24 зелени петрушки или укропа - 1/4 пучка.

Сваренные и охлажденные кальмары и сладкий маринованный перец нарезать соломкой. Зеленый и репчатый лук мелко нарезать. Сваренный в мундире, очищенный и охлажденный картофель нарезать тонкими ломтиками. Мелко нарезать вареные яйца, все смешать и заправить майонезом. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Пестрый салат из кальмара

- кальмары (вареные) - 100г

- картошка (вареная) - 1 шт.

- огурец соленый - 1 шт.

- морковь (вареная) - 1 шт.

- яйцо - 2 шт.

- зеленый лук или салат - 50г

- горошек - 30г

- майонез.

Кальмара порезать тонкой соломкой, овощи - тонкими ломтиками

Салат из кальмаров с сыром и яйцом

- кальмары - 1кг

- сыр - 200г

- соль - 15г

- яйцо - 3-4 шт.

- майонез - по вкусу.

С сырых кальмаров удалите плёнку, промойте и варите в подсоленной воде (на 1 кг кальмаров в 2 л воды и 15 г соли) на небольшом огне 4-5 минут, потом охладите вместе с отваром, измельчите, добавьте тёртый сыр и залейте майонезом. Положите в салат измельчённые варёные яйца и мелко нарезанный репчатый лук по желанию.
Нана-Жанна Цинделиани
Нана-Жанна Цинделиани
82 693
Лучший ответ
Нана-Жанна Цинделиани Салат из кальмаров с грибами и плавленым сыром - кальмары - 500г - шампиньоны - 500г - плавленый сыр " - Виола" - -1 баночка - чеснок - 3 зубчика - сметана - 2 ст.л. - майонез - 2 ст.л. - орехи грецкие - 200г.р Кальмары почистить, отварить в подсоленной воде 5-7 мин. Остудить, порезать соломкой. Грибы отварить, остудить, мелко порезать. Перемешать в одной посуде кальмары и грибы. Чеснок и орехи порезать очень мелко. Растереть плавленый сыр с майонезом и сметаной в однородную массу, добавить туда орехи и чеснок, полученным соусом заправить грибы с кальмарами. Тщательно перемешать. Салат из кальмаров с яйцом и кукурузой - кальмары - 1кг - яйцо (варенное) - 4 шт. - лук репчатый - 3 шт. - кукуруза (консервированная) - 1/2 банки - грецкие орехи (очищенные) - 3-4 ст.л. - растительное масло - 1 ст.л. - майонез - по желанию. Кальмаров опустить в кипящую подсоленную воду минут на 5, как следует почистить и порезать соломкой.
дело в заправке салата, или ингридиенты не те что нужно
YM
Ya Musilmanka Alhamdulillah
7 939

Похожие вопросы