Какие вкусные салаты вы можете порекомендовать из свежей капусты?

Корейский острый салат. Вилок капусты (1 кг) мелко нашинковать, посолить по вкусу и чуть перетереть. Нарезать небольшой свежий огурец на мелкие кубики, луковицу мелко нарезать и обжарить в 3 столовых ложках растительного масла до золотистого цвета. Добавить 4 тертых зубчика чеснока, 1 чайную ложку уксусной эссенции, перец ( желательно красный) и перемешать. До подачи на стол держать в холодильнике не менее 1 часа в эмалированной кастрюле с крышкой.

Берете капусту. Мелко шинкуете. Потом давите ступкой, чтобы она стала мягкой. Добавляете немного тертой моркови. Опять давите. Заливаете слегка уксусом (лучше всего самостоятельно развести эссенцию) . Ждете пока капуста даст сок. Добавляете сахар и подсолнечное масло (по вкусу) .
Отличный и быстрый получается салат.

Витаминный салат.
Так свежего салатика захотелось! Пошел на рынок и накупил овощей, все что под руку попались. Ну что, посмотрим, что у меня есть.
Молодая капуста, мягкая, как салат. Отделяю четыре листика, тоненько шинкую и кладу в большую салатницу. (Можно использовать обычную капусту, только ее нужно помять руками, посыпав солью и сахаром) . Сверху натираю немного морковки, посыпаю солью, сахаром и хорошенько перемешиваю. Что там еще? Огурчики. Тоненькие, крепенькие. Режу их тонко, наискосок. Похоже на листики, а как хорошо пахнут! Редиска не крупная, ее можно порезать кружочком. Теперь помидорки. Их нарезаю полудольками. А это красный салатный лук. Чищу, режу повдоль и нарезаю тонкими полукружочками. Половинки хватит? Нет, порежу весь. Слегка разминаю руками и рассыпаю поверх помидоров. Где-то у меня оставалось полбаночки кукурузы. Думаю, пару ложек не помешает, также как и консервированного горошка. Зеленая редька, мою хорошенечко, счищаю шкурку и тру на крупной терке. О, сколько сока дала, выкладываю в салат вместе с соком. Для кислинки, натираю половинку антоновки. Пусть салатик немного постоит, а я порублю укроп и петрушечку. Выкладываю зелень и тщательно перемешиваю. А какой запах, как бы слюнями не захлебнуться. Половину салата выкладываю в миску, слегка сбрызгиваю уксусом и поливаю нерафинированным маслом. Отламываю от батона горбушку, наливаю стакан сока и начинаю. Какой дивный вкус, а аромат.. .
Вторую половину съем попозже. Заправив ее жирной сметанкой, пополам с майонезом.

•100 г капусты
•15 г сахарного песка
•30 г моркови
•40 г яблок
•30 г изюма
•20-25 г растительного масла
•соль по вкусу
•5 г лимонной кислоты

Белокочанную капусту обработать, промыть холодной водой, разрезать на 4 части, удалить кочерыжку и нашинковать мелкой соломкой. Посолить. Положить немного лимонной кислоты. Слегка протереть так, чтобы из капусты не вышло много сока. Затем посыпать сахарным песком, заправить растительным маслом, перемешать и поставить на 10-15 минут на холод. В салат можно добавить мелко нашинкованную соломкой морковь, яблоки или промытый горячей водой изюм. Все хорошо перемешать и уложить горкой в салатник.

салат из свежей капусты
Для рецепта вам потребуется:
- капуста белокочанная - 150г
- сметана (20%) - 20г
- лимонная кислота - 0.05 г
- соль - 1г
Капусту тонко нашинковать, перетереть с солью и заправить лимонной кислотой со сметаной.

Салат из свежей капусты можно готовить в сочетании с разными овощами: морковью (тертой на терке) , луком (мелко нарезанным) , яблоками (тертыми на терке) , хреном (мелко натертым) , кислой капустой, свеклой (отварной, тертой на терке) , сельдереем (свежим или слегка обваренным, натертым на терке) , зеленью петрушки, укропом, зеленым луком (мелко нарезанными) . Приготовленный салат выложить в салатницу, подать к ней ложку и вилку или специальные приборы для раскладки. Салат подавать сразу после приготовления.

1 кг капусты, 1 морковь. 1 кислое яблоко, 1 болгарский перец. Полстакана кипятка 1/3 стакана сахара 2 ст. л масла, 1-2 ст ложки уксуса ( или лим. кислоты в вводе) чайная ложка соли. Закипятить охладить и залить капусту. Количество ингридиентов может меняться в зависимости от личного вкуса. Приятного аппетита!

Салат из самой капусты!

капуста, сок лимона, пучок петрушки, помидоры, майонез, соль, сах песок

мой любимы салат такой: 1.салат капусту нашинковать и помять руками
-яблоко на крупной тёрке
-марковь на тёрке
-свекла сырая (но можно без неё)
соль, раст. масло
салат очень полезный, витаминный
2 салат
нашинковать капусту свеж.
отварить кальмары 5 мин и порезать полосками
1/2 ч. л. песка, соль, майонез -очень вкусно!!!

Нашинковать капусту, добавить тертую морковь и немного соли. Размять, чтобы сок пошел. Далее мелко порезанный репчатый лук, яблоко соломкой, свежий огурец, можно зелень укропа. Заправить майонезом. Можно сделать салат с крабовыми палочками. Классический рецепт, только вместо риса белокачанная капуста. Вкусно и легко.

Капуста, помидоры, огурцы - нарезать все соломкой, приправить раст. маслом, соком лимона и солью по вкусу)))

Тонко нашинковать капусту, немного помять ее, посолить, насыпать перца молотого перного, красного, намазть майонезом

капуста. вар. колбаса. свежая морковь. горошек. зел. лук. и сметаной или майонезом заправить