Подскажите простой салат из печени

САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ. Печень отварная на тереть. 1 --слой печень. 2 слой ---грибы жареные с луком. 3 ---слой морковь отварная на терке+ майонез. 4--слой яйцо отв на терке + майонез. 5 слой ---сыр на терке и чеснок 2--3 зубчика через давилку. И сверху майонез. Очень вкусный.

Вареную говяжью печень нарезать полосками не крупно, но и не мелко2-3 см. длиной, Сырой репчатый лук и заправить майонезом. Вроде бы просто, а вкус необычный.

Говяжью печень отварить и потереть на крупной тёрке. Много лука и моркови спассеровать на растительном масле до мягкости. Если масла много - слить его. Перемешать обжаренные овощи с тертой печенью. Посолить и поперчить по вкусу и заправить майонезом. Можно как салат есть, можно бутеры намазывать. ))

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Печень отварить и порезать кубиками остальное все натереть на терке и положить слоями, первый слой печень, потом майонез, яйца, майонез, яблоки майонез, сыр майонез, и украсить гранатом. получается нежный на вкус салатик и вкусный!

ИНГРЕДИЕНТЫ
500г Печени, 5 яиц, сыр -150 гр 1 банка майонеза, 1 гранат.

http://www.good-cook.ru/salat/salat_101.shtml ( салат из печени с овощами )



http://www.say7.info/cook/recipe/429-Salat-pechenju.html ( Салат с печенью трески )

Просто сварите печень, и ешьте на здоровья. Так ведь 100 раз вкуснее!!!! И столько витаминов можно сохранить!!!! Без всяких добавок..

02 Сен

Невероятно вкусная закуска из печени на листьях салата. Мне кажется, что этот рецепт из разряда простых и праздничных одновременно. Он совершенно удачно принимается в любой ситуации – кого-то удивляет вкусом, а кого-то подачей.

Моему мужу очень нравится это блюдо, оно весьма сытное, а в жару даже немного освежает. Сочетание листьев салата с печенью делаю свое дело – удивляют вкусом.

Ингредиенты:

1. Печенка 0,5 кг.
2. Лук репчатый 1 шт. (крупная)
3. Морковь отварная 2 шт. (средние)
4. Яйца 3-4 шт. отварные
5. Огурец маринованный 3 шт. (средние)
6. Французская горчица 3 ст. л.
7. Майонез 5 ст. л.
8. Пекинская (китайская) капуста
9. Молоко ½ ст.
10. Соль
11. Перец черный молотый
12. Растительное масло

Приготовление:

1. Печенку помыть, нарезать кусочками толщиной не более 1 см. (как на обычное жарение) .
2. Порезанную печенку замочить в молоке на 30-40 минут.
3. Печенку быстро обжарить на растительном масле со всех сторон. Главное, ее не пережарить, а то она станет жесткой и не вкусной.
4. Печенку остудить и нарезать мелкими кубиками.
5. Лук репчатый очистить, нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
6. Морковь очистить и нарезать кубиками.
7. Огурец маринованный нарезать тонкой соломкой или же кубиками.
8. Яйца нарезать кубиками.
9. Смешать все ингредиенты, добавить французскую горчицу, майонез, соль, перец по вкусу.
10. У кочана пекинской капусты срезать верхушку (примерно 10-13 см. от верха) .
11. В получившиеся из капусты лодочки положить салат, слегка их прикрыть, выложить на блюдо.