Закуски и салаты

Хочется слоеный салат из копченой курицы, консервированных ананасов. Какие еще слои добавить? Можно ли чернослив ?

Салат с копченой курицей и черносливом "Сказочная поляна"
копченая курица - 150-200 г,
чернослив - 50-70 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100-150 г,
шампиньоны - 150 г,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 1 зубчик,
грецкие орехи - 25-30 г,
майонез,
растительное масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец
для украшения
болгарский перец,
зерна граната,
зелень петрушки и укропа
Приготовление
Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
Чернослив вымыть, залить кипятком и оставить на 20-30 минут. Воду слить и нарезать чернослив мелкими кубиками.
Яйца отварить, охладить и очистить.
Белки и желтки натереть отдельно в разные миски. Один желток отложить для украшения.
Сыр натереть на средней или крупной терке.
Грецкие орехи порубить.
Лук очистить и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить до мягкости лук.
Добавить шампиньоны и жарить, помешивая, 10 минут. Посолить и поперчить. Остудить.
Шампиньоны с луком выложить из сковороды, а масло от жарки слить.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Майонез смешать с чесноком и перемешать.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на блюдо или в салатницу слоями.
1-й слой: шампиньоны с луком + майонез + немного грецких орехов
2-й слой: желтки
3-й слой: половина сыра + майонез + немного грецких орехов
4-й слой: половина копченой курицы + майонез + немного грецких орехов
5-й слой: чернослив + майонез + немного грецких орехов
6-й слой: половина копченой курицы + майонез + немного грецких орехов
7-й слой: половина сыра
8-й слой: тертые яичные белки + майонез
Верхний слой аккуратно разровнять при помощи ножа.
Сверху посыпать тертым на мелкой терке яичным желтком и украсить фигурками, вырезанными из болгарского перца, зеленью и зернами граната.
Салат убрать в холодильник и дать настояться.
ИУ
Ирина Ульянова
25 314
Лучший ответ
Виктория Шалина А почему чернослив "Сказочная поляна" ? Он какой-то особенный ? Я купила на рынке. Не подойдет ? И еще. Сестра не очень переносит грибы. А если сделать слой из красного перца ?
Яйца, лук, перец..
Виктория Шалина А перец красный или зеленый ?
Гуляя по просторам Интернета, нашла рецепт "Черная Курица". -куриное филе 4шт. отварить в 400мл воды+0,5ч. л. соли 20 мин. и охладить в бульоне апельсин-1 шт. -чернослив-200 гр. залить кипятком на 20мин. -крабовые палочки-200 гр. -орехи грецкие порезанные-0,5 ст. -майонез-200 гр. МНЕ КАЖЕТСЯ ДОЛЖНО БЫТЬ ВКУСНО.
IL
I Love You Aboka !
17 512
Обычно добавляют еще китайскую капусту!
| Н@стён@|
12 733
И ещё консервированная кукуруза, пекинская капуста (она нежнее)