Закуски и салаты

Подскажите рецепт какого-нибудь вкусненького салата, пожалуйста!

Иногда, просто в обычный день, хочется порадовать себя и мужа каким-нибудь салатиком типа "Оливье","Столичного","Под шубой",но они уже поднадоели. Поделитесь, пожалуйста, рецептиком не слишком замысловатого салата на каждый день.
Салат "Гаити"

2 копченых или вареных куриных филе, 1 апельсин, 1 маленькая банка консервированных ананасов, 1 стак. вареного риса, 1 пучок петрушки, 1 ст. лож. сметаны, 2 ст. лож. майонеза, соль.
Куриное филе мелко нарезать, уложить слоем в салатницу, полить соусом из сметаны, майонеза и ананасового сока. Рис перемешать с измельченной петрушкой и выложить вторым слоем. Кусочки ананасов перемешать с оставшимся соусом и тоже выложить. Украсить салат очищенными дольками апельсина

Салат «Гостины»

Нарезать копченое или отварное куриное мясо, чернослив, грецкие орехи, жареные шампиньоны, зелень укропа. Все перемешать с измельченными яйцами, чесноком, тертым сыром. Заправить майонезом. Пропорция продуктов по вкусу.

Салат «Роял»

Копченое или вареное куриное мясо, нарезанное кусочками, толченые фисташки, нарезанные кубиками свежий огурец и яйцо, зеленый виноград (каждую виноградину разрезать пополам и удалить косточки) , нарезанная зелень укропа, майонез. Пропорция продуктов – по вкусу.

Салат слоеный

Выложить слоями в салатницу:
- копченое или вареное куриное мясо,
- острую корейскую морковку,
- вареную картошку, натертую на терке,
- вареное яйцо, натертое на терке,
- тертый сыр,
- майонез.

Салат «Слойка»

Выложить в салатницу слоями:
- натертую на крупной терке вареную свеклу,
- нарезанный средними кусочками чернослив,
- майонез,
- натертые на крупной терке 4-5 крутых яиц,
- копченое или вареное куриное мясо кусочками,
- майонез,
- чернослив,
- майонез,
- измельченные орехи.

Салат «Мозаика»

300 г чернослива без косточек, 300-400 г копченого или отварного куриного мяса, 100 г грецких орехов, 2 яйца, майонез.
Нарежьте крупно чернослив и куриное мясо. Яйца сварите вкрутую, нарежьте кубиками. Орехи измельчите и поджарьте без масла на сковороде. Уложите в салатницу слоями: чернослив, курятину, яйца и майонез.

Салат с тунцом (итальянская кухня)

150 г консервированного тунца, 250 г консервированной фасоли, 2 крутых яйца, 4 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки лимонного сока, соль, перец.
Отваренную фасоль отцедить и еще теплой сбрызнуть лимонным соком, оливковым маслом и посыпать перцем. Выложить в салатницу ровным слоем, сверху – слой размятого тунца и слой яиц, нарезанных кружочками.

Гавайский салат

По 1 банке кукрузы и сардин, 4 крутых яйца, майонез, зелень петрушки или укропа, соль, перец, сахар по вкусу.
Яйца нарезать кубиками, зелень измельчить, сардины размять вилкой. Добавить соль, перец и сахар. Все перемешать, заправить майонезом.

Салат «Опера»

Нарезать 4 крутых яйца и 100 г тонких сосисок кусочками, 1-2 банана – полукружиями, смешать 100 мл майонеза, 3 ст. ложки кетчупа и немного лимонного сока. Заправить салат.

Салат «Рубенс»

По 100 г сыра, оливок без косточки и ветчины, 4 крутых яйца, майонез, соль, перец.
Яйца и ветчину нарезать кубиками, оливки – кружочками, сыр натереть на крупную терку. Заправить майонезом.

Копенгагенский салат

200 г сыра рокфор, 250 г темного винограда, 100 г ядер грецкого ореха, 2 мандарина или 1 апельсин, 70 мл белого сухого вина.
Сыр нарезать мелкими кубиками, виноградины разрезать пополам и удалить косточки. Мандарины или апельсин очистить, удалить также белую оболочку, разрезать дольки пополам. Выложить в салатницу или креманки, хорошо охладить и перед подачей полить вином.

Салат с крабами

Консервированные крабы, натертый сыр, измельченные вареные яйца, нарезанные маслины без косточек, сухарики, зелень петрушки, толченый чеснок и майонез перемешать в пропорции по вкусу.

Салат с мидиями

Яблоко порежьте небольшими кубиками, добавьте полбанки консервированных мелких мидий. Кусочек кожуры хорошо вымытого лимона и 2 небольших маринованных огурца нарежьте очень мелкими кубиками. Посолите, добавьте немного лимонного сока и 1 ст. ложку майонеза. .
НШ
Настя Шевченко
27 823
Лучший ответ
САЛАТ КУРИЦА НА ЧЕРНОСЛИВЕ

100 г чернослива
200 г куриного мяса
1 стакан маринованных грибов
1 луковица
250 г майонеза
50 г орехов (любых)
2-3 яйца
1 свежий огурец
зелень петрушки

Чернослив распарить, удалить (если есть) косточки и мелко измельчить. Отварить куриное мясо и нарезать на кубики. У грибов слить рассол и немного обжарить их на растительном масле. Лук нарезать на кубики и спассеровать, орехи измельчить при помощи скалки. Яйца отварить и нарезать на кубики. Салат выкладываем слоями в следующей последовательности: чернослив, майонез, отварное куриное мясо, грибы, пассерованный лук, майонез, орехи, измельчённые яйца, майонез. Посыпать салат очищенными и мелко нарезанными огурцами.

http://www.meals.ru/cb.php/vr/7170/
САЛАТ. Курица жареная, омлет из 3-х яиц, капуста (можно белокочанную или пекинскую) , нарезать ингредиенты соломкой.
Заправить соевым соусом и майонезом.
Попробуйте. Получается оригинально и вкусно.
Ирина Игоревна
Ирина Игоревна
51 994
Салат "Гуцульский"
В керамической посуде вместе с солью растираем чеснок. Режем мелко много луку. Половину нарезанного лука смешиваем вместе с подсолнечным маслом и с растертым чесноком. Вторую половину лука жарим до готовности. Отдельно отвариваем и жарим сушеные грибы, можно и свежие. Отвариваем свеклу и режем на мелкие кубики. Все это смешиваем. Смачного вам ус1м!
В керамической посуде вместе с солью растираем чеснок. Режем мелко много луку. Половину нарезанного лука смешиваем вместе с подсолнечным маслом и с растертым чесноком. Вторую половину лука жарим до готовности. Отдельно отвариваем и жарим сушеные грибы, можно и свежие. Отвариваем свеклу и режем на мелкие кубики. Все это смешиваем. Смачного вам ус1м!
Пожарить морковку с луком, добавить порезанный соломкой соленый огурец и натертую на крупной терке вареную говяжью печенку. Заправить майонезом.
Салат столичный
Подготовленную птицу варим или жарим, охлаждаем, отделяем мякоть от костей и кожи и нарезаем ломтиками. Вареный очищенный картофель, очищенные свежие огурцы режем тонкими ломтиками, зеленый салат — крупными кусочками. Мясо птицы и овощи заправляем майонезом с добавлением соуса кетчуп, хорошо перемешиваем и кладем в салатник на листья салата горкой, украшаем кусочками мяса птицы, дольками вареных яиц, крабами или креветками, свежими огурцами, веточками петрушки.
Продукты на 5 порций: 150 г вареного или жареного мяса птицы (курицы или индейки) , 200 г очищенного вареного картофеля, 150 г свежих или соленых огурцов, 50 г зеленого салата, 2 яйца, 20 г крабов или креветок (консервов) , веточки петрушки, 200 г майонеза, 20 г соуса кетчуп, соль по вкусу.
Необычно, правда, но вкусненько,
Варенную куринную грудку (Грамм 200), большое хрустящее кисло-сладкое яблоко, 2средних апельсина .Все мелко нарезать кубиками, взбрызнуть гранатовым соком ( можно выжать гранат, но всегда жалко, лучше готовым) Заправить майонезом, или сливками, или их смесью. Посыпать зеленью.
Приятного аппетита. !
,
Галина Никонова А я делаю курицу с ананасами!)
жареные грибы, вареный картофель, солёные огурцы, жареный полукольцами лук. всё режем и перемешиваем с майонезом)))
Елена Алешина
Елена Алешина
3 930
Кто его назвал мозги МАО не знаю, но вкусно.
Куриная грудка (копченая) , корейская морковь, кукуруза, жареные яйца порезать полосками, сухарики, майонез.

Вкусно!!!
Недавно почитала и сделала для мужа на его день рождения, может тоже видела в инете называется подсолнух.
Очень красивый и вкусный салат. слоями выкладывается и промазывается майонезом:
1. нарезанная отварная курица
2. Обжаренные шампиньоны
3. яйца отварные натертые на терке
4.сыр
5. маслины без косточек нарезанные на 4 части выкладываются как семечки
6. по кругу выкладываем чипсы
5 и 6 нужно делать перед подачей, т. к. маслины подсыхают, а чипсы вбирают влагу из салата.
приятного аппетита
лен попробуй вот этот: быстро сочно вкусно! 1 банка красной фасоли в собственном соку, 150гр. копчёной колбасы, 2 средние помидорки, чеснок по вкусу, сухарики -"компашки ссо вкусом сыра или грибов (что больше нравиться) . всё перемешать и запрравить майонезом. да и не забудь слить с фасоли водичку!
кальмары, которые в масле продаются, крабовые палочки, огурец свежий, 2-3 яйца, салат листовой, все запрввить смесью с метаны и майонеза (50:50)
Из печени "Пикантный":
Печень
Огурцы "Дядя Ваня"
Морковь отварная
Лук пассированный
Майонез
Печень отварив, натереть на терке, смешать с огурцами и майонезом- это нижний слой, второй слой- лук пассированный, третий- морковь вареная, майонез. Мне этот салат нравится.. .

«Парадиз»
Грибы жареные 49
Рулет ленинградский27
Кукуруза25
Горошек46
Морковь вареная13
Чеснок0,06
Укроп0,1
Майонез

«Увертюра»
Курица 600
Орехи грецкие 200
Яблоки свежие 300
Яйцо 200
Майонез 250
Все нарезать соломкой, перемешать, яйцо на терке.
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ.
2-3 вареных яйца
краб. палочки
шампиньоны маринованные
лук марин.
Все порезать кубиками, заправить майонезом
Галина Никонова как сделать лук маринован?Уксусом залить что ли?
в равных пропорциях яица вареные, копченое мяско или колбасы и помидор все заправить сметаной или майонезом но это на любителя.
легко!... можно взять крабовые палочки, порезать ..затем порезать помидоры и потереть сыр на крупной терке... заправить майонезом... можно добавить приправу для салатов. А вот еще... тоже палочки крабовые+ фасоль консервированная... в майонез добавь чеснок и заправь салат! делаеться моментально... и мне очень нравиться))))))))))))
Первый слой морковь варёная на тёрке - майонез, второй слой-горбуша слабосоленая, слой моркови второй, потом яйца тоже на тёрке, майонез а потом сверху натертый сыр, Очень вкусно и просто!!!
Салат: жеренные грибы с репчатым луком ( масло слить) , варенная курица, варенные яйца, майонез. Салат: 1 банка красной фасоли в собственном соку ( сок слить) , жаренные грибы с репчатым луком ( масло слить) , 2 пачки корич. сухариков, майонез. Перец фаршированный: сыр натереть на мелкой терке 100 г, полпучка укропа, полпучка петрушки нарезать мелко-мелко с сыром, перемешать, добавить 2 ч. л. майонеза, положить эту начинку в перец и в холодильник, когда будете подавать его на стол перец разрезать на колечки.
И Б
И Б
529
я делаю из того что взбредет в голову)
вот недавно в обычный салат из помидоров и огурцов с маслом добавил творог) ) очень понравилось.
ток не такой как домик в деревне, в банке, похожий на сметану, а рассыпчатый
Utigalieva Mayya
Utigalieva Mayya
448
Салатов очень много. Тут дело фантазии.
Мне нравится салат из печени.
Расклад даю на 0,5 кг печени (неважно, куриной или говяжьей)
(3 шт) паприка (красный, желтый, зеленый) , майонез, зелень, масло подсолн. , яйца

Печень отварить.
Далее все перекрутить в мясорубке. Сделать кляр и смешать с печенью, обжарить маленькими порциями в масле (я обычно беру чайную ложку) .
У вас должны получиться что-то типа оладей, только меньших размеров,
тонко нарезать перец и зелень, все смешать с майонезом.
Получается очень вкусно и необычно.
САЛАТ "АРЛЕКИНО" На дно вазочки режишь лук смазываешь майонезом, режишь соломкой колбасу копченую смазываешь майонезом, помидоры кубиками майонез, сверху (сыр, чеснок, майонез) все смешиваете и см
азывайте. ОЧЕНЬ ВКУСНО ,
Алинка )
Алинка )
107