Закуски и салаты

Подскажите рецепт простого и вкусненького салата

ЧУДО - САЛАТ.
банка шампиньонов резаных
3 куска отваренного куриного филе
сухарики "Емеля" можно любые ( пачки 3)
Майонез,
Режем курицу меленько, высыпаем сухарики, бросаем грибы, заправляем майонезом. Придётся дать полчаса-час настоятся, чтобы сухарики стали полумягкими. Это такая объедаловка! !

***************************************************************
ВЯ
Вера Ященкова
66 599
Лучший ответ
Салат-коктейль
огурцы - 2 шт.
лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки
кефир - 1/2 стакана
соль - по вкусу
Огурцы натрите на крупной терке, смешайте с зеленым луком.
Добавьте охлажденный кефир, соль и перемешайте.
Подавайте в бокалах, оформив петрушкой.
------------
Листья салата, помидорчик, огурчик, креветки, соус для салата - быстро и вкусно)) )

И еще один - колбасный сыр потереть на терке, БЕЛАЯ фасоль из баночки, сухарики и майонез - так же быстро и вкусно, а главное сытно.

Листовой салат с редисом
300 г листового салата, 100 г редиса. 4 столовые ложки сметаны, укроп, зеленый лук, соль.
Салат нащипать, редис нарезать кружочками. В сметану добавить рубленый укроп и соль. Приготовленным соусом залить измельченные овощи. Салат посыпать нарезанным луком. Этот салат можно подавать так же с соусом из растительного масла и сваренными вкрутую яйцами.

Салат «Легкий»
капуста белокочанная - 400 г
огурцы - 2-4 шт.
зеленый лук рубленый - 1 ст. ложка
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
растительное масло - 2 ст. ложки
соль
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, посолите и слегка помните. Огурцы очистите от кожицы, нарежьте ломтиками. Соедините капусту с огурцами. Добавьте лук и зелень, заправьте салат маслом.
Ирина Болтуть
Ирина Болтуть
61 686
САЛАТ НОВИНКА

филе копченой курицы - 200 г
чернослив без косточек - 160 г
картофель вареный - 2 шт.
перец сладкий - 2 шт.
орехи грецкие - 160 г
яйца вареные - 3 шт.
майонез - 1/2 стакана

Чернослив замочите в воде, обсушите и нашинкуйте соломкой. Картофель нарежьте ломтиками, перец — соломкой. Орехи порубите. Мякоть курицы нашинкуйте. Яичные белки, отделив от желтков, нарежьте соломкой. В креманки уложите слоями подготовленные ингредиенты, полейте майонезом, посыпьте измельченными желтками, сверху выложите чернослив и орехи.

САЛАТ РАДУЖНЫЙ

1 банка консервированной кукурузы,
1 банка фасоли в собственном соку (лучше белая) ,
1 шт. сладкого красного болгарского перца,
пучок кинзы,
майонез

Болгарский перец порезать тонкими длинными полосками, смешать с кукурузой и фасолью, добавить мелко рубленную кинзу. Заправить майонезом, немного присолить

АФРОДИТА

копченый окорочек,
маринованные шампиньоны,
свежие помидоры,
твердый сыр,
майонез.

Окорочек, грибы, помидоры порезать средними кубиками. Сыр потереть на терке. Все перемещать и заправить майонезом. Получается очень сытный, вкусный и не обычный салат!

Днестр

1 маленькая головка белокачанной капусты,
1 палка копченой колбасы,
1 банка консервированного горошка,
1пачка майонеза,
зелень.

Капусту мелко нашинковать, колбасу нарезать маленькими кубиками, добавить горошек. Все перемешать, заправить майонезом, украсить зеленью.

СЛОЕНЫЙ САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК

Продукты:
250 г крабовых палочек,
1 средняя луковица
3-4 вареных моркови,
4 яйца, майонез.

Крабовые палочки и лук мелко порезать, натереть морковь на крупной терке, а яйца - на мелкой. Укладывать в высокую салатницу слоями, промазывая майонезом. Украсить мелко натертым яичным желтком.

САЛАТ "НЕПТУН"

Продукты на 1 порцию:
20 г вареного картофеля,
10 г репчатого лука,
10 г сметаны, 35 г вареного мяса,
10 г плавленого сыра,
10 г майонеза, 5 г чеснока,
40 г консервированной морской капусты.

Морскую капусту смешивают с вареным мясом и репчатым луком. Вареные картофель, яйцо и сыр натирают на терке. Добавляют растертый чеснок, немного соли, заправляют майонезом и сметаной

САЛАТ КАРИНА
1 плавленный сырок,
2 варёных яйца,
1-2 маринованных огурца,
1 пачка крабовых палочек,
1 банка консервированной кукурузы,
3-4 столовые ложки майонеза,
зелень укропа.
Плавленный сырок натереть на крупной тёрке, яйцо мелко нарезать. Крабовые палочки и маринованные огурцы нарезать кубиками. Смешать в салатнике сыр, яйца, крабовые палочки, огурцы. Добавить кукурузу и мелко нарезанную зелень укропа. Заправить салат майонезом.

Курочка ряба"
1-ый слой отварное мелко порезанное куриное мясо
2-й слой обжаренный в растительном масле репчатый лук
3-й слой обжаренная в растительном масле морковь
4-й слой обжаренные в растительном масле грибы (можно консервированные шампиньоны)
5-й слой порезанные вареные яйца
6-й слой майонез
7-й слой тертый сыр
Мария
Мария
52 075
Я знаю четыре таких салата: Особый: натираем сырую морковь на терке, к не режем кубиками плавленный сыр (хохланд в треугольничках) , вареные яйца, чесночок и заправляем майонезом.
Богемский: вареную свеклу режем кубиками, к ней очищенные от всего яблоки тоже кубиками, отварную фасольку, консервированную кукурузу, заправляем майонезом.
Итальянский: режем крабовые палочки, яйца, консервированную кукурузу, яблоки кубиками очищенные, и заправляем маонезом.
Морской: сухую морскую капусту готовим, к ней шпротный паштет, репчатый лук кубиками мелко, яйца, зеленый горошек, заправляем майонезом. Салаты провереные, без них у меня не обходится ни один праздник, поэтому рекомендую попробовать! Приятного аппетита!!
САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ И КУРИЦЫ
Фасоль 0,5 кг, куриное филе 0,5 кг, чеснок 4 крупных зубчика, зелень (укроп и петрушка) по одному пучку.
Фасоль отварить до готовности, слить, остудить. Куриное филе отварить, остудить, порезать мелко (кусочки размером с фасоль) . Чеснок раздавить. Зелень мелко порезать. Все смешать, заправить майонезом. Салат готов. Некоторые добавляют отварные или обжаренные шампиньоны, но мне больше нравится без них.

САЛАТ «ФРАНЦУЗСКИЙ»
Свежую капусту, морковь, свеклу (все сырое) тонко нашинковать (лучше на корейской терке) , добавить картошку фри (я ее просто режу тонкими брусочками и обжариваю в кипящем масле) . Все перемешать, посолить и заправить майонезом прямо перед подачей на стол.

САЛАТ «РОЯЛ»
Вареное куриное мясо, нарезанное кусочками, толченые фисташки, нарезанные кубиками свежий огурец и яйцо, зеленый виноград (каждую виноградину разрезать пополам и удалить косточки) , нарезанная зелень укропа, майонез. Пропорция – по вкусу.

САЛАТ "МУЖСКАЯ РАДОСТЬ"
1 ст. риса; 4 яйца; 2 банки консервированной рыбы или (по весу столько же) копченой; 1 лимон; 1 лук; перец и соль по вкусу; свежая зелень; немного уксуса; майонез.
Сварить рассыпчатый рис. Нарезать и замариновать в кипятке с уксусом лук. Рыбу размять вилкой или разделать и мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, мелко порезать. Выложить все в салатницу, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.

САЛАТ СЛОЯМИ ПРАГА
1 слой отварное мясо птицы - мелко порезать
2 слой - соленые или марин. огурцы потереть на крупной терке
3 слой - мелко нарезанный лук
4 слой - вареные яйца натереть на крупной терке
5 слой - натертая на крупной терке вареная морковь
6 слой - консервированный зеленый горошек
7 слой - чернослив (предварительно замоченный в горячей воде на 1-1,5 ч) - порезать некрупно
8 слой - майонез.

САЛАТ " Принцесса"
1 копченая куриная грудка, 0,5 ст. чернослива, 0,5 ст. грецких орехов, 4 вареных яйца, 1 средний соленый огурец, 4 ст. л. майонеза.
С куриной грудки снять кожицу и вырезать кость. Затем мясо и огурчики порезать небольшими квадратиками. Чернослив распарить, вырезать косточки и мелко порезать. Половину орехов смолоть в кофемолке, вторую половину измельчить до размера горошины. Яйца покрошить. Все компоненты перемешать и заправить майонезом. Огурцы порезать такими же кубиками, как и курицу. (Если огурцы не маленькие, предварительно счистить жесткую кожицу и вырезать семена. )
Svetlana Eremenko
Svetlana Eremenko
13 098
самый простой и быстрый и вкусный салат-свари яйцо, разрешь накромсай, добавь кальмары (порезанные) и красную икуру-вуаля!
Наташенька
Наташенька
2 009
Майонез + батон. Размешать.
когда в холодильнике ничего нет:

1 пачка анакома (бич пакет лапши) + 3 вкрутую сваренных яйца + чеснок + майонез+ 1 плавленный сырок

Анаком заливаем кипятком, высыпаем приправу с анакома, ждем пока образуется вермишель (предварительно в пачке его хорошо ломаем) . Далее - чеснок - пару зубчиков, перемешиваем. Потом трем на терке сырок, выкладываем, перемешиваем, яйца давим вилком или трем на терке, перемешиваем, далее заправляем майонезом.

ВКУСНЯТИНА!!!!
Петушок!) )

1-2 филе куриных грудок отвариваем до готовности - режим кубиками, выкладываем в глубокую заранее подготовленную посудину)
3-4 яйца также отвариваем и очищаем. Режим готовые яйца мелко (желток не понадобиться, (скушайте с майонезом) ) ;)
Далее. Понадобятся шампиньоны (можно купить уже резанные) их же жарим на медленном огне с оливковом масле (желательно) . После, как прожарили шампиньоны в этом же масле жарим репчатый лук который мы заранее так же порезали мелко. Всё что мы порезали и сжарили перемешиваем в нашей посудине! НИКАКОГО майонеза! ! (но страстным любителям можно добавить) Солим, перчим по вкусу и.. . Выкладываем на тарелку, далее, с верху посыпаем картофелем фри, которым мы заранее приготовили во фритюрнице (соломкой такой, как будто гребешок ;) )

Приятного аппетита!!
Салат с сухариками
Продукты:
кукуруза;
сухарики черные
фасоль
сыр
майонез.
Инструкции:
Все смешать в одной пропорции, сухарики добавить перед подачей к столу. Очень вкусно!

Салатик "Вкусный и быстрый"
Продукты:
1 баночка зеленой фасоли
2 шт помидоры
соль, чеснок по вкусу
растительное масло.
Инструкции:
С фасольки слить жидкость, добавить добавить помидорки, нарезанные полосками, соль, чеснок, растительное масло.
Салат "Байкерский"
Продукты:
1 банка красной фасоли (в собственносм соку) ,
1 пакетик сухариков с чесноком (можно посушить самой) ,
2 сырых моркови,
3-4 зубчика чеснока,
майонез.
Инструкции:
Открыть фасоль, слить всю жидкость и выложить фасоль в глубокую посуду, добавить сухарики, тертый чеснок, тертую на крупной терке морковь. Все заправить майонезом. Вкусно, быстро, сытно!
Салат "Скорость - 2"
Продукты:
1 банка конс. шампиньонов
1 банка конс. кукурузы
1 сладкий перчик
1 долька чеснока
майонез постный.
Инструкции:
Из вышеперечисленного кромсается только перец, чеснок выдавливается, содержимое банок вываливается как оно есть и заправляется майонезм! Сэкономленное время можно потратить на что угодно :)
Салат "Понравится детям"
Продукты:
1 банка консервированной в с/с красной фасоли,
1 банка консервированной кукурузы,
1 пачка ржаных сухариков,
3 сваренных вкрутую яйца,
майонез.
Инструкции:
Яйца измельчить, добавить кукурузу, фасоль, сухарики. Заправить майонезом. Салат готов.
Теплый салат
Продукты:
перец болгарский (разного цвета)
крабовые палочки
шампиньоны
лук репчатый.
Инструкции:
Перец порезать соломкой, потушить, грибы обжарить с луком, крабовые палочки порезать. Всё смешать и дать остыть.
Салат "Светлана"
Продукты:
1 маленький кочан капусты
2 морквои
зеленый горошек - 1 банка
1 яблоко
зелень
сметана
соль.
Инструкции:
Мелко нарезать капусту, посолить. Протереть морковь и яблоко через терку, добавить к капусте. Мелко нарезать зелень, добавить горошек и сметану.
Салат
Продукты:
2 огурца, порезанных
2 средних помидора, порезанных
1 зеленый болгарский перец, порубленный
1 головка красного лука, также порубленная
1-2 листа салата
1/2 стакана оливкового масла
1/6 стакана уксуса
1/2 чайной ложки потертой цедры лимона
Приправа для салатов
Инструкции:
Все ингредиенты смешать и сразу подавать к столу.
Новинка"
Продукты:
зеленый салат
брынза
сухарики или поджаренные кубики хлеба
вареные яйца
измельченные грецкие орехи
курага
соль, растительное масло.
Инструкции:
все порезать, перемешать и подавать на стол, пока сухарики еще хрустящие.
Фасолевый салат
Продукты:
1 банка кукурузы
1 банка фасоли в собственном соку
1 упаковка сухариков с чесноком
майонез
Инструкции:
все перемешать добавить соль по вкусу
Салат по-корейски
Продукты:
300 г готовой моркови по- корейски
1 банка консервированной фасоли или кукурузы (на любителя)
1 средний свежий огурец
3 зубочка чеснока
50 г грецких орехов
укроп, петрушка
50 г сухариков кубиками
майонез
Инструкции:
В морковь добавить порезанные соломкой огурцы, фасоль или кукурузу, выдавить чеснок, покрошить ядра грецкого ореха, добавить порезанную зелень, сухарики и заправить майонезом.
Морковный салатик
Продукты:
морковь
сырные сухарики
майонез
много чеснока.
Инструкции:
Натереть крупно морковь, заправить майонезом, добавить сухарики и чеснок по вкусу. Дать настояться, чтобы сухарики пропитались.
Салат "Каприз"
Продукты:
3 вареные картофелины,
3 вареных яйца,
3 свежих огурца,
1 луковица,
2 яблока,
1 стакан вишни без косточек,
1 стакан сметаны.
Инструкции:
В салатницу уложить слоями мелко нарезанные картофель, лук, яйца, очищенные свежие огурцы, яблоки. Сверху насыпать вишни без косточек.
Сделать ножом отверстия в салате, залить сметаной и поставить на холод на 3 часа.
1. жареные грибы, жареный лук, огурцы соленые, курица отварная. Берете всего поровну, заправляете майонезом. Очень вкусно!

2. Яйца вар. - 4шт
картофель отварной в мундире-2 шт
куриная грудка- 1шт
Огурцы маринованные- 2-3шт
Картошку- на крупную терку, остальное- мелкими кубиками. перец, майонез

3. Кольраби- 1шт
яблоки кисло- сладкие- 4шт
Морковь- 2 шт
Можно добавить кусочек тыквы, если любите. Все на крупную терку, соль, перец черный, Майонез и масло подсолнечное или оливковое. Без масла менее сочный.
Салат "Горбуша под шубой".:1-ый слой - горбуша или лосось в собств. соку (консерва), уложить на дно, размять вилкой; 2-ой слой-обжаренный лук полукольцами (3 крупные луковицы); 3-ий слой-обжаренная тёртая морковь (две крупные морковки); 4-ый слой-обжаренные шампиньоны (500 гр нарезать, не отваривать). Каждый слой смазать майонезом, не солить, не перчить. Вкусный, нежный, неизбитый салат. Просто и недорого. ОБЖАРИВАТЬ ТОЛЬКО НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ!!!
Куриные прикопченые колбаски - порезать,
крабовые палочки - порезать,
парочку вареных яиц - измельчить,
заправить майонезом
если есть - зелень (лук, петрушка, салат)
Готовится - 5 мин. , съедается - 4