Ингредиенты салата Оливье?

Советский «Оливье»

В советское время рецепты салата «Оливье» неоднократно изменялись, одни ингредиенты заменялись другими, более дешёвыми и доступными. Стандартный советский «Оливье» включал в себя всего 6 ингредиентов:
варёный картофель;
крутые яйца;
варёную говядину или варёную колбасу («Докторскую») ;
маринованные огурцы;
зелёный горошек;
майонез.

Всё нарезалось кубиками, перемешивалось и заправлялось майонезом. Простота изготовления и доступность ингредиентов сделали этот салат чрезвычайно популярным блюдом в советские годы. «Оливье» был непременным атрибутом советского праздничного стола на 7 ноября и Новый год. Другое название современного рецепта этого салата — «Зимний» — возникло из-за того, что его ингредиенты легко доступны в зимнее время, в отличие от ингредиентов «летних» салатов. В годы «перестройки» в «советском» рецепте произошли изменения: добавилась вареная морковь, колбасу стали заменять вареным мясом или курятиной, а в качестве опции стали возможны даже яблоки. Иногда в «Оливье» добавляют репчатый лук. Вариант с курятиной вместо говядины получил название салат «Столичный».

Картошка, горошек, яйца, колбаса, морковка, огурцы (лучше соленые и свежие - вместе) , лук (зеленый или репчатый) , майонез.

я не люблю лук и морковь, я делаю так, картофель, яйца, маринованные огурцы, мясо (курица, колбаса докторская) , горошек, майонез

Могу с уверенностью сказать, что луку и колбасе там не место, а остальные составляющие можно варьировать, я делаю то с солеными то с маринованными огурцами, то с морковкой (послаще получается) , то свежий огурец или яблоко кислое... А в Викепедии есть статья о салате до революции и после.

Ингредиенты
1 баночка зеленого горошка (400г)
300 г мяса
4 яйца
350 г картофеля
100 г соленых или маринованных огурцов
150 г лука
соль
майонез

Я кладу яйца, картофель, морковку вареную, колбасу вареную, колбасу копченую, огурец свежий и огурец маринованный (или соленый) , зеленый лук, укроп, лук репка, майонез. Именно два вида колбасы и две разновидности огурцов.

Ветчина или вареная колбаса (хотя, я стараюсь класть отварное мясо и курицу: натуральнее, можно и ребенку дать, если заправить сметаной), отварная морковка, вареные яйца, соленый или свежий огурец, зеленый консервированный горошеквареный картофель. Заправить майонезом.

Салат «Оливье» (классический)

Ингредиенты:
яйца (куриные) — 5 шт. ,
зеленый горошек — ½ банки,
луковица — 1 шт. ,
картофель — 2—3 шт. ,
морковь — 2—3 шт. ,
колбаса — 100 гр. ,
майонез — по вкусу.

Способ приготовления:
Отварить яйца, картофель и морковь, нарезать и выложить в салатник, добавить зеленый горошек, мелко порезанные лук и колбасу. Все ингредиенты перемешать и посолить. Выставить на 30 минут в холодильник. Перед подачей на стол салат «Оливье» заправить майонезом.

готовте и едите =) на здоровье

картошка, морковка, огурцы ( можно солёные и свежие) , колбаса или мясо вареное, яйца, горошек.
так готовят в нашей семье, каждый готовит по разному)))))