Фунчеза маринованная-рецепт нужен!

Вы правы, фунчезу готовят по-разному. Если сухая лапша совсем тоненькая, белая, то достаточно ее дважды залить кипятком (залили, постоянно мешать, постоит мин 10,слить эту воду и залить новым кипятком, еще на 10мин). Бывает более толстая "стеклянная лапша",вот ее я все же отвариваю 10 мин. В обоих случаях надо уже размякшую фунчезу промыть холодной водой.
Теперь сам салат. Лук обжариваем на раст мале с добавлением молотого красного перца-именно он придает после жарки блюду восточный аромат. Морковь шинкуем на спец терке, сбрызгиваем уксусом (я замачиваю на полчаса в соевом соусе). Болг перец (красный и зеленый) режем тонкой соломкой, добавляем в фунчузу, туда же свежий огурчик (мелкой соломкой), луковую
обжарку, морковь, давленный чеснок, соевый соус-по вкусу, кинзу, кунжутное семя, зелень. Мы фунчезу не солим, соевый соус достаточно соленый. Вот и все!

Рецепт от Флешки
Ингредиенты : фунчёза (100гр) , огурец свежий (1шт) , морковь свежую (1шт) , соевый соус, чеснок, приправа Маласянь, приправа для моркови по-корейски, масло подсолнечное

Ингредиенты : фунчёза (100гр)

Шинкуем морковь, добавляем приправу Маласянь (осторожно, очень острая! ) и по-корейски (обязательно!) , далее добавляем чеснок (2 зубчика) , пропустить через чеснокодавилку и залить кипячёным маслом (5-6 ст. ложек) . Всё размешиваем, и добавляем соевый соус (по вкусу) . Можно добавить уксус 2-3 капельки. Вот и получилась морковь по-корейски!

Фунчёзу закидываем в кипящую воду, варим 3-4 мин. Обязательно мешать. Промываем в холодной воде. Разрезаем ножницами, т. к она очень длинная.
Далее мы смешиваем морковь по-корейски с отварной фунчёзой, добавляем опять соевый соус, размешиваем.
(Если у вас склеилась фунчёза, это можно легко исправить, полить её соевым соусом) .

Далее добавляем свежий огурец, или можно заправить жареным мясом (очень вкусно! )

Фунчёза по-корейски

Приятного аппетита!!!

Я так готовлю: перец болгарский нарезаю соломкой, морковь на корейской терке, лук полукольцами (можно и без лука) , свежий огурец тоже соломкой на терке. Можно добавить грибы черные сухие-шиитаке (на 30 мин. в воде горячей замочить) . Овощи, кроме огурца на растительном масле минут 3-5 обжариваем, при этом посыпаем 1 ст. л. сахара или меда в середине обжаривания, в конце добавляем 2 зубчика чеснока, перец, соевый соус по вкусу, соль, можно имбирь сушеный в порошке, кориандр. Можно немного лимонного сока или уксуса. И вливаем 1 ч. л. крахмала, разведенного в 1/4 или стакана воды. Фунчезу варим 2 минуты, можно водой холодной сполоснуть. Все смешиваем. Готово.