Выручайте - салат "Цезарь" - рецепт

Салат «Цезарь» с курицей
Ингредиенты:
• 200 г сметаны,
• 350 г куриных грудок,
• 1 пучок салата латук,
• 6 яиц,
• белый хлеб.
Для заправки:
• 105 мл оливкового масла,
• 50 г анчоусов,
• зелень эстрагона,
• 1 зубчик чеснока (измельчить) ,
• несколько капель соуса Табаско и Вустерского соуса,
• 75 г сыра пармезан,
• соль и молотый перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварить яйца вкрутую. Пока варятся яйца, взбить миксером сметану с эстрагоном, чесноком, 50 г тертого сыра пармезан, большей частью анчоусов, добавить Табаско и Вурчестерский соус.
Салат порвать на небольшие кусочки, положить в миску и поставить в холодильник, чтобы листья стали холодными.
Нарезать хлеб кубиками. Мякоть курицы разрезать на полоски и посыпать специями.
Обжарить курицу в 45 мл оливкового масла в течение 4-5 минут до золотистой корочки. Оставшееся масло вылить в сковороду и обжарить хлеб.
Горячую курицу и гренки посыпать салатом и заправить.
Яйца разрезать на 4 части или пополам. Добавить в салат оставшиеся анчоусы и пармезан.
Все хорошо перемешать и подавать.

Салат «а-ля Цезарь»
Ингредиенты:
• курица печёная,
• салат качанный,
• помидоры,
• перец сладкий,
• сыр твердых сортов,
• гренки белые,
• майонез,
• можно добавить оливки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мелко нарезать курицу, перец, салат. Сыр потереть на терке. Все смешать Перед подачей на стол добавить мелко нарезанные помидоры и гренки, заправить майонезом.

сайт Юлии Высоцкой "готовим дома"

Набей и инете, и получишь массу рецептов

http://www.say7.info/cook/recipe/115-Salat-Cezar.html
Приятного аппетита!!!

куриное филе (только белое мясо)
листья салата
гренки из белого хлеба
соус Calve цезарь смешать с чесноком и немного воды
помидорки черри разрезать пополам
кроме гренок (они размокнут и не будут хрустеть) все перемешать. гренки добавлять непосредственно перед подачей

белое мясо курицы
листья салата
сухарики из белого хлеба
чеснок
масло оливковое
Сухарики делаем сами :хлеб порезать на кубики слегка обжарить. выдавить чеснок в марлю и полить сухари соком чеснока (чуть чуть) .Мясо тоже режем кубиками, листья салата рьвем. Солим перчим и запровляем маслом.
Куриную грудку можно заменить на красную рыбу.

Ингредиенты:
белое мясо курицы
листья салата
сухарики из белого хлеба
чеснок
масло оливковое
Сухарики делаем сами :хлеб порезать на кубики слегка обжарить. выдавить чеснок в марлю и полить сухари соком чеснока (чуть чуть) .Мясо тоже режем кубиками, листья салата рьвем. Солим перчим и запровляем маслом.
Куриную грудку можно заменить на красную рыбу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.