Закуски и салаты

Есть креветки королевские уже вареные (такие муж купил) . Что можно сделать вкусненького?

Салат с креветками и авокадо.
Неожиданно нагрянули друзья. Я их прозвал молодоженами, уж пять женаты, а до сих пор воркуют, будто вчера расписались. Приехали извиниться за то, что не приедут ко мне в Рождество, на день рождения. Подписали контракт и Новый Год, будут встречать в Индии. Хотелось бы приготовить что-то необычное. Мама купила пару авокадо, одно надкусила и отложила, а я недавно купил, для котика, килограмм креветок. Попробую сделать из этого вкусный салатик.
Ставлю кипятиться пол литра воды, кладу в нее по чайной ложке соли и сахара, три листика лаврушки, полдюжины горошин перца, стебли укропа и гвоздику. Пусть прокипит десять минут, а потом, в этом отваре, я сварю креветки. В небольшой кастрюле разогреваю пол стакана растительного масла, кладу в него пару листиков лаврушки, пару раздавленных зубчика чеснока, чайную ложку смеси душистых перцев и столько же порошка чили. Когда чеснок становится темно коричневым, выливаю масло в глубокую тарелку и оставляю остывать. Два помидора ошпариваю, снимаю с них шкурку и вынимаю сердцевину. Так же поступаю с огурцом, только без ошпаривания. Авокадо разрезаю пополам, вытаскиваю косточку и, столовой ложкой вырезаю мякоть. Кладу в душистый отвар креветок и три шампиньона. Креветки уже вареные, так что пять минут им будет предостаточно и шампиньонам то же. Доделаю заправку. В трети стакана свежевыжатого, лимонного сока (можно взять винный или яблочный уксус) растворяю пол чайной ложки соли, выливаю в ароматное от специй масло, которое уже остыло и хорошенько размешиваю. Креветки чищу, сваренные шампиньоны, мякоть авокадо, помидора и огурца нарезаю мелким кубиком. Но не перемешиваю! У консервной банки, диаметром около восьми сантиметров, я вырезал дно и получилось сервировочное кольцо. Ставлю его на тарелку. Сначала кладу две столовых ложки авокадо, приминаю и поливаю чайной ложкой заправки. Дальше слой помидоров, огурцов и шампиньонов, по одной столовой ложке, а сверху штук восемь креветок (они у меня мелкие) . Каждый слой поливаю заправкой, которую каждый раз, перед тем как зачерпнуть ложкой, хорошенько взбалтываю. Аккуратно снимаю кольцо и посыпаю зеленью. И так каждую порцию.
Пока делал, гости уже все бутерброды съели. «Давайте пробовать!» . Обычно безвкусное авокадо, в сочетании с заправкой, грибами и овощами, приобрело яркий, пикантный вкус. Креветки впитали аромат и вкус специй. Вообще то, нужно было украсить тарелки колечками оливок и дольками лимона. Но и без них пальчики оближешь!
AY
Almaz Yuldahsev
64 200
Лучший ответ
Баян Сильтеева Я такое никогда не сделаю, но Ваш ответ - лучший.
если они уже варёные - съесть. это готовое самостоятельное блюдо
Юля Ошовская
Юля Ошовская
90 098
Салат из сыра с креветками (Турецкая кухня)

Сыр 200 г, яблоки 2-3 шт. , креветки вареные 100 г, орехи грецкие рубленые 9 ст. л. , майонез 1/2 ст. , корень хрена тертый 1 ст. л. , соль и перец черный молотый по вкусу, листья зеленого салата.

Очищенные яблоки и сыр нарезать тонкими ломтиками. Мясо креветок мелко нарезать. Подготовленные продукты соединить с орехами, посолить, поперчить, добавить хрен. Салат перемешать и заправить майонезом. Подавать охлажденным на листьях зеленого салата.
салат быстро и просто. На 300грамм креветок-4 варёных яйца, 4-5 колечек консервированного ананаса, 150-200грамм макры. майонез. Всё порежь, смешай и заправь майонезом.
Хотя я бы их так съела...
Салат с креветками
200 г варено-мороженых креветок, 1−2 луковицы, 1 баночка кукурузы, 3 помидора, 3 вкусных болгарских перца, соль, специи, майонез — по вкусу.
Пожарить расчищенный измельченный лук, посолить, прибавить специи. Туда же положить расчищенные креветки и слегка обжарить. Остудить.
Прибавить порезанные помидоры, консервированную кукурузу и сладкий перец. Заправить майонезом.
Дык это.. . того.. . пиво надо!
Баян Сильтеева Для пива возраст не тот.
Обжарь на оливковом масле с добавлением соли, сока лимона, орегано, перца черного. С пивусиком просто класс.
Hanna Kotyk
Hanna Kotyk
861