креветки королевские как их готовить

Как и раков - варить в соленой воде с лавровым листом и перцем горошком. Можно сварить в пиве - получите очень специфический вкус (ВКУСНО!) , но будьте осторожны, пиво, вскипая, ведет себя так же, как и молоко.

надо в воду добавить соль и специи по вкусу и чуть их поварить, но недолго, а то резиновые станут.

Были бы хорошие креветки, дальше испортить трудно. Готовите рассол - кипяток, соль по-вкусу, пряности (перец, лавр... ) по-желанию. Довольно важно, чтобы кипятка было много, а всыпаемых креветок было относительно мало, либо они не были замороженными. Не желательно их варить долго. Быстро в кипяток, начали всплывать - быстро на стол. Перед закладкой на всякий случай проверьте - нет ли чего лишнего. Пару раз попадала морская звезда, так вкус был безнадёжно испорчен.

Варить в молоке

Зато обычные считаются мусором и тока в России продаются.

Я королевские креветки не варю, слишком избыто, а готовлю так:
Креветки фри
креветки королевские очищенные - 300 г, сухари молотые - 30 г, яйцо - 2 шт. , молоко - 2 ст. ложки, мука пшеничная - 2 ст. ложки, масло растительное - 400 г, кетчуп - 300 г, лимон - 1 шт. , оливки фаршированные - 30 г, салат - 20 г листьев, соль
В молоко введите яйца, добавьте соль и хорошо перемешайте. реветки обмакните в яичную смесь, затем в муку, после чего снова в яичную смесь и в сухари. Обжарьте креветки во фритюре. Выложите креветки на листья салата, оформите оливками и ломтиками лимона. Подавайте с кетчупом.

Креветки «Королевские»
креветки - 300 г, масло сливочное - 20 г, пиво - 70 мл, сок лимонный - 5 мл, помидоры черри - 1-2 шт. , чеснок - 20 г, зелень укропа, перец красный молотый - по вкусу
Размороженные или свежие креветки посыпать солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком, затем обжарить с двух сторон, сбрызнуть пивом, добавить чеснок, рубленую зелень и сливочное масло. Довести до готовности в духовке при температуре 200 °С. Готовые креветки выложить на блюдо, сверху положить кружочки из помидор, полить полученным соком, украсить лимоном, помидорами черри, букетом из свежего укропа, салатов (лоло-россо, фризе, латук, радич).

Макароны с креветками
0.5 кг макарон (только не спагетти) , 200 г креветок (можно уже очищенных) , 2 зубочка чеснока, 2 помидора, зелень, 50 г оливок (маслин) , 50-100 г сливок, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, перец, 100 г сыра. Отварить макароны почти до готовности, отварить и очистить креветки. Помидор очистить от кожи и нарезать на квадратики, чеснок мелко порубить, нарезать мелко оливки (маслины) . В разогретую сковороду влить оливковое масло, до румяности обжарить чеснок, высыпать на сковороду креветки и обжарить их. Добавить нарезанные помидоры и оливки на сковороду, немного потушить, добавить 50-100 г сливок, соль, перец. Затем высыпать в сковороду макароны. Через 2-3 минуты блюдо почти готово. Перед подачей на стол посыпать заленью и тертым сыром. Приятного аппетита!!!

Есть один рецептик! Т. к работаю поваром.. .
На растительном масле обжарить лук, чеснок (мелкий кубик чоп) , затем добавить креветки, и тоже обжарить. После того налить немного вина и дать испариться. Ну и на последок добавить томатный соус. И специи тоже (соль, перец) . Ну а томатный соус готовится легко: Обжариваем лук, чеснок, добавляем консервированные томаты в собственном соку. Прокипятить, добавить специи (соль, перец, ореганно) . И последний штрих-все через блэндер. . Приятного аппетита!!!