Салат с креветками и ананасами "Комплимент"
Состав:
креветки (чистый вес) - 100-150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
ананасы консервированные - 3 колечка (~150 г) ,
сок лимона - 1-2 чайных ложки,
майонез,
листья салата,
зелень укропа,
соль
Приготовление:
Яйца отварить, охладить и нарезать небольшими кубиками.
С ананасов слить жидкость и также нарезать маленькими кубиками.
Креветки положить в кипящую подсоленную воду (в воду можно добавить зелень укропа, пару горошин душистого перца и лавровый лист) , снова довести воду до кипения и варить креветки 1-2 минуты. Откинуть на дуршлаг.
Сыр натереть на средней терке.
Листья салата вымыть, обсушить и разложить на тарелке.
На салат выложить кубики ананасов и полить майонезом.
Далее уложить рубленые яица и тоже смазать майонезом.
Яйца посыпать тертым сыром и смазать майонезом.
Сверху красиво разложить отварные креветки, слегка сбрызнуть их соком лимона и украсить зеленью.
Рецепт и фото с момента приготовления►►►
Думаю следовать следующему рецепту :
Ингридиенты
ананас - 1 штука
креветки - 0,5 кг
вода - 1 л
масло оливковое - 35 г
лимон - 1 штука
репчатый лук -1 шт
чеснок -1 зубчик
перец Чили -1/2 стручка
лимонный сок - 60 мл
зелень
молотый красный перец
Подготовить креветки и отварить 2 минуты в подсоленной воде с добавлением лимонной цедры. Креветки откинуть на сито и дать стечь воде, просушить.Очистить чили, лук и чеснок, мелко порезать, обжарить на оливковом масле. Добавить просушенные креветки. Обжарить 2-3 минуты.Креветки остудить и перемешать с нарезанной мякотью ананаса, полить лимонным соком.В углубление ананаса уложить креветки с ананасами, украсить зеленью и ломтиками лимона.