Закуски и салаты

Кто готовил салат с креветками и ананасами ваши отзывы?

Выглядит красиво и аппетитно, а вот вкусно ли ?

Но больше всего волнует как правильно выбрать ананас и очистить?
На мой взгляд очень хороше сочетание, а ананас можно взять консервированный, получается даже вкуснее. Много также зависит от соуса, к такому салату я готовлю соус из майонеза с томатным кетчупом.
Лена Майченко
Лена Майченко
235
Лучший ответ
Евгения Миронова Хочу воспользоватся самой идеей украшения и вот думаю если ананас попадется кислющий только тогда заменить консервированными, оставив часть ананаса как украшение.
Думаю следовать следующему рецепту :
Ингридиенты
ананас - 1 штука
креветки - 0,5 кг
вода - 1 л
масло оливковое - 35 г
лимон - 1 штука
репчатый лук -1 шт
чеснок -1 зубчик
перец Чили -1/2 стручка
лимонный сок - 60 мл
зелень
молотый красный перец

Подготовить креветки и отварить 2 минуты в подсоленной воде с добавлением лимонной цедры. Креветки откинуть на сито и дать стечь воде, просушить.Очистить чили, лук и чеснок, мелко порезать, обжарить на оливковом масле. Добавить просушенные креветки. Обжарить 2-3 минуты.Креветки остудить и перемешать с нарезанной мякотью ананаса, полить лимонным соком.В углубление ананаса уложить креветки с ананасами, украсить зеленью и ломтиками лимона.
Салат с креветками и ананасами "Комплимент"
Состав:
креветки (чистый вес) - 100-150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
ананасы консервированные - 3 колечка (~150 г) ,
сок лимона - 1-2 чайных ложки,
майонез,
листья салата,
зелень укропа,
соль
Приготовление:
Яйца отварить, охладить и нарезать небольшими кубиками.
С ананасов слить жидкость и также нарезать маленькими кубиками.
Креветки положить в кипящую подсоленную воду (в воду можно добавить зелень укропа, пару горошин душистого перца и лавровый лист) , снова довести воду до кипения и варить креветки 1-2 минуты. Откинуть на дуршлаг.
Сыр натереть на средней терке.
Листья салата вымыть, обсушить и разложить на тарелке.
На салат выложить кубики ананасов и полить майонезом.
Далее уложить рубленые яица и тоже смазать майонезом.
Яйца посыпать тертым сыром и смазать майонезом.
Сверху красиво разложить отварные креветки, слегка сбрызнуть их соком лимона и украсить зеленью.
Рецепт и фото с момента приготовления►►►
A(
Aika (-)
69 054
я в салат к креветкам свежему огурцу яйцам укропу и майонезу добавляла кусочки ананаса. можешь взять консервированный ананас это даже пикатно
Я делала-вкусно, но вместо петрушки к ломтикам ананаса и креветкам обязательно добавить клубнику свежую (порезать) и украсить листочками мяты.
Соус типа тсяча островов.
Выбирать ананас просто, он должен быть не зеленым, а золотистым, "попка" д. быть без плесени.
Понюхайте д. б. слабый аромат.
Консервированный-совсем не тот вкус!
Вкусно
я делала!!!! вкусно!!