Какие блюда можно приготовить из креветок и как павильно готовить креветки вообще?

Главное креветки не переварить. Положить в кипящую подсоленую воду на 15-20сек, и готово. Салат лук, майонез креветки....

Креветки продаются уже вареными - красные же! Вот рецепт креветок в сыре или «Крещеные креветки»

Нажарить тосты и нарезать их пока горячие ломтиками по 2 см шириной. Очистить креветки и обсушить на полотенце. Надрезать их вдоль по хребту и распластать, слегка отбив плоскостью лезвия ножа. Влив в мелкую сковороду или соусницу сливки и рюмку коньяка, распустить в сливках крахмал и добавить натертый мускатный орех. Нагревать сливки, всыпая понемногу натертый сыр и помешивая до растворения, но, не допуская закипания или пузырей. Проще это делать на водяной бане.

Далее окунать креветки в сыр, выдерживая в нем с минуту и выкладывать на ломтики тостов. В оставшиеся сливки высыпать остатки ломтиков тостов и их крошки, перемешать и выложить по одному на смазанное маслом блюдо. Сверху положить креветки на тостах и гарнировать зеленью.

Крупные креветки 300 г, ½ белой булки, сливки 200 г 25%, сыр «голландский» 150 г, крахмал 2 ст. л. , рюмка коньяка, зелень

Салат с креветками и ананасом
креветки варено-мороженые - 100 г
ананас - 100 г
яблоки - 1 шт.
листья зеленого салата - 50 г
корень хрена тертый - 1 ст. ложка
майонез - 4 ст. ложки
Способ приготовления рецепта:
Креветок очистите и прогревайте в небольшом количестве подсоленной воды 2 минуты, охладите.
Ананас нарежьте кубиками. Яблоко очистите, нашинкуйте соломкой. Листья салата нарежьте полосками.
Подготовленные ингредиенты соедините и выложить на блюдо.
При подаче заправьте салат майонезом смешанным с хреном и оформите веточками зелени.
--------------
Салат "Легкий"
Ингредиенты:
креветки вареные очищенные - 200 г,
помидоры - 3 шт. ,
горошек зеленый консервированный - 200 г,
лук репчатый - 1 головка,
майонез - 1/2 стакана
Способ приготовления:
Помидоры нарежьте ломтиками, соедините с нарезанными небольшими кусочками креветками. Добавьте рубленый лук, горошек, майонез и перемешайте.
Оформите мелко нарезанным зеленым луком.
---------------------
Кальмары, королевские креветки и красная икра. Заправляем майонезом.
---------------
Креветки под чесночным соусом
Вам потребуется:
Креветки - 1кг,
чеснок -3 зубчика,
1 помидор,
1 стручок острого перца,
2ст. л растительного масла,
соль, перец.
Чеснок растереть с солью, добавить тертый острый перец, черный перец.
Помидор очистить от кожицы, мелко нарезать, положить на сковороду с разогретым маслом, добавить смесь перца и чеснока и обжаривать 5 минут. Добавить креветки, залить 1 стакан воды и тушить на слабом огне 30мин.

Приготовить можно салаты всякие разные. Можно использовать креветки в паэлье.
А вот правильно варить их так: довести до закипания и тут же откинуть на дуршлаг. Это общее правило для всех морепродуктов, их нельзя кипятить.

я покупаю только охлажденные
варю их в собственном соку (кастрюля Орбит)
с добавлением или большова кол-ва гвоздики или укропа

Креветки в беконе"
Креветки ((большие очищеные креветки) ) — 6 шт
Бекон ((чем тоньше порезан тем лучше) ) — 6 ломт.
Виски ((Подойдет любой марки) ) — 2 ст. л.
Розмарин (Щепотка)
Перец ((У меня приправка "смесь перцев")щепотка)
Лимон

Рецепт "Креветки в беконе"
Разморозить и промыть креветки

Смешать специи и притрусить ими креветки со всех сторон, затем взбрызнуть виски и оставить мариноваться при комнатной температуре на 1 час

Обернуть каждую креветку ломтиком бекона и скрепить зубочисткой

Обжарить с каждой стороны приблизительно по 5 мин до золотистой корочки

Выложить на блюдо, взбрызнуть соком лимона, украсить зеленью

Разморозить и промыть креветки, Смешать специи и притрусить ими креветки со всех сторон, затем взбрызнуть виски и оставить мариноваться при комнатной температуре на 1 час, Обернуть каждую креветку ломтиком бекона и скрепить зубочисткой, Обжарить с кождой стороны приблизительно по 5 мин до золотистой корочки, Выложитьна блюдо, взбрызнуть соком лимона, украсить .

Приятного аппетита

======
Королевские креветки в чесночном соусе"
Креветки — 500 шт
— 2 стак.
Табаско
Зубчик чеснока — 3 шт
Соли
Укропа
Масла

Рецепт "Королевские креветки в чесночном соусе"

Блюдо готовится очень быстро, иначе креветки станут резиновыми. Поэтому все ингредиенты должны быть под рукой.
Разогреть в сковороде сливочное масло с растительным. Быстро обжарить креветки по пару минут с обеих сторон.
Добавить кетчуп и табаско, перемешать.
Выдавить чеснок, перемешать.
Порезать в креветки укроп, посолить. Можно добавить св. м. ч. перец.
Перемешать, выключить.
Дать пару минут постоять, чтобы креветки впитали аромат зелени и чеснока.
Подавать с лимоном.
Украсить зеленью.

вот поглядите
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ
(итальянская кухня)

12 сырых очищенных креветок, 1 кочан салата, 2 кисловатых яблока, немного лимонного сока, 3 ст. ложки яблочного уксуса, соль, перец, 1 щепотка сахара, 8 ст. ложек растительного масла, 1 красная луковица, 4 ломтика багета.

Салат нарезать. Яблоки разрезать на 4 части, удалить семечки, нарезать дольками и полить лимонным соком.
Смешать уксус с солью, перцем и сахаром. Взбивая, влить 6 ст. ложек растительного масла. Лук порубить и перемешать с соусом.
Креветки поджарить в 1 ст. ложке растительного масла. Нарезать кубиками багет и поджарить в оставшемся растительном масле.
Перемешать салат с дольками яблок, креветками и соусом.
Разложить по тарелкам и посыпать гренками.

Салат Цезарь. Нужны китайская капуста, креветки, сыр, майонез, хлеб, укроп. Сварите креветки в воде, максимум 3 минуты иначе станут жесткими. Нарежьте если они крупные и уложите на дно салатницы. Промажьте первый слой майонезом. Нарежьте соломкой китайскую капусту и тоже выложите, снова промажьте слоем майонеза. Натрите на терке сыр (лучше всего Пармезан) . Хлеб нарежьте кубиками и обжарьте на масле с мелконашинкованным укропом. Посыпьте получившимися сухарями салат. Перед употреблением размещать и посолить.

вот такой салатик мне очень нравится. делается слоями) первый слой вареные очищенные крветки, промазывается майонезом с тертым чесноком, второй слой шампиньоны нарезанные маринованные, опять майонез с чесноком, третий слой мелко нарезанные помидоры, майонез с чесноком и посыпается тертым сыром (сыр на Ваш вкус)